Vinaigre
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Recette de Salade de thon à la pastèque
Rafraîchissez votre été avec notre Salade de Thon à la Pastèque 🍉 Fusion parfaite entre la douceur juteuse de la pastèque et la richesse du thon frais, agrémentée de basilic citronné et d'une touche exotique de vinaigrette au vinaigre de mangue🌞🐟 Une.
Recette du Tatin de tomates au vinaigre balsamique !
Découvrez la tatin de tomates au vinaigre balsamique, un twist gourmand sur un grand classique, voici la recette.
Sauce ananas pimenté (rougail z'ananas)
Aperçu du rougail ananas (sauce ananas) Ingrédients de la sauce ananas pimenté de la Réunion : 1/2 ananas Victoria de préférence.
Poulet croustillant aux corn flakes au four, sauce sucrée et pimentée
Pour une fois que je fais une recette de poulet croustillant, sans friture, mais au four, je me dois de la partager avec vous.
Salade tiède de laitue chinoise au tofu
Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce hoisin au moins 15 minutes.
Le Gaspacho Andalou
Le secret de ce gaspacho (ou gazpacho), c'est le triptyque : légumes d'été bien frais, huile d'olive de qualité, et vinaigre de Jerez.
Thon poêlé aux oignons
Voici une recette facile et savoureuse de pavé de thon cuit à la poêle avec des oignons, et déglacé au vinaigre balsamique.
Rossini de chevreuil et scorsonères
On ne présente plus le fameux tournedos Rossini, nous l’avons adapté avec un morceau de choix, le filet de chevreuil.
Boudin et caillette de poularde à la truffe
Voici une interprétation festive d’un grande classique de la cuisine populaire française, le boudin et la purée.
Beignet de crêtes de coq farcies
Les crêtes furent très appréciées entre les XVIe et XIXe siècle à tel point qu’une machine à vapeur fut inventée pour produire des contrefaçons en utilisant du museau de bœuf.
Chipeau à la daube, haricots de Soissons au jus
Le canard chipeau est présent dans les marais côtiers et il est en cela une sauvagine de choix pour les chasseurs des Flandres.
Salmis d’oiseau bleu à la landaise
Le salmis est une très ancienne recette française qui figure dans tous les manuels de cuisine à partir du XVIIe siècle, c’est une technique de cuisson qui nous vient d’Espagne et dont le nom est tiré de salmigondis,.
Tartare de dos de chevreuil au caviar
Parfois la meilleure manière d’apprécier un produit reste la plus simple, surtout quand celui-ci est exceptionnel.
Foie de boeuf au vinaigre balsamique et à la moutarde
Je cuisine peu souvent le foie qu'il soit de bœuf ou de veau parce que je n'y pense pas, alors que nous l'aimons.
Champignons cuits au four à la sauce soja et au vinaigre balsamique
Aujourd'hui je vous propose des champignons cuits au four à la sauce soja et au vinaigre balsamique.
SALADE DE POIREAUX, CÂPRES ET ŒUF MOLLET
J’adore cette petite salade aux poireaux, câpres, œuf mollet et croûtons de pain, arrosée de vinaigrette au vinaigre blanc, elle est simpl.
Poulet au Vinaigre
Le poulet au vinaigre est une ancienne recette Tupperware dans laquelle la sauce est vraiment très bonne et on sent à peine le vinaigre.
Carpaccio de Saint-Jacques à la pistache, vinaigre pomme & cardamome
Niveau de difficulté : très facile