Vinaigre
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Vinaigrette au vinaigre balsamique
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Tartines fraises, jambon cru et vinaigre balsamique
Tartines aux fraises, jambon cru et balsamique, parfaites pour un apéritif.
Oeufs durs au vinaigre
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Confit doignons de Roscoff au vinaigre balsamique et aux raisins
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Confit doignons au vinaigre balsamique et au porto
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Harengs au vinaigre ( rollmops )
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Oie rôtie aux pommes, sauce au miel et vinaigre de cidre
Recette festive d'oie rôtie aux pommes acidulées, peau croustillante et sauce brillante au miel et vinaigre de cidre.
Verrine de cervelle des Canuts, lentilles Beluga, pesto de fanes de radis,
Verrines de cervelle des Canuts, lentilles Beluga Nombre de personnes : 12 environ Préparation : 35 minutes 250 g de fromage blanc battu, 1 c à potage de vin blanc sec, 1/2 c à café de vinaigre de cidre, sel fin et poivre du moulin (QS), 1 petite échalote.
Carré de chevreau laqué au miel et vinaigre de cidre
Une viande délicatement laquée, pommes rôties fondantes et notes de sauge pour une cuisson douce et parfumée.
Filet mignon aux oignons et vinaigre balsamique
Une petite recette sans prétention pour cuisiner un filet mignon.
Oeufs au plat aux tomates et aux oignons confits
Oeufs au plat aux tomates et aux oignons confits Ingrédients pour 1 personne : 2 œufs 4 tomates grappe ½ oignon 150 g de jambon serrano avec le gras 1 c.
Tartare de bar aux fraises et vinaigre balsamique
Préparez un tartare de bar aux fraises et vinaigre balsamique, une association surprenante mais savoureuse
Les différents types de vinaigre balsamique
Découvrez les différents types de vinaigre balsamique et comprenez en quoi ils sont différents les uns des autres
Saint jacques snackées, huile vierge au vinaigre balsamique blanc et purée de petit pois
Dégustez des Saint jacques snackées, accompagnées d'huile vierge au vinaigre balsamique blanc et de purée de petit pois
La recette du vinaigre de figues maison de Perrine
Éveillez vos papilles avec un vinaigre de figue maison.
Poires au vinaigre épicé
Transformez vos poires du jardin avec cette recette de poires au vinaigre épicé, parfaite pour les récoltes abondantes.
Chou rouge croquant aux pommes, noix et cranberries
Une salade croquante et colorée de chou rouge, pommes vertes, noix et cranberries, relevée d’une vinaigrette au vinaigre de cidre et huile d’olive.
Entrecôte et pommes de terre sautées à la sauce béarnaise
Ingrédients pour 4 personnes : 4 entrecôtes 2 jaunes d'œufs 1 pincée de piment de Cayenne 1 c.
