Turquie
152 recettes
Keftes de Prasah | Je cuisine donc je suis
Des boulettes de viande hachée et poireaux typiques de la gastronomie juive séfarade
Gözlemes, Crêpes turques - Les Recettes de Famar
Les gözlemes : crêpes turques farcies avec de la viande hachée, épinards, fromage fêta ou œufs. Après cuisson, elles sont badigeonnés de beurre fondu.
Basboussa (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Héritière des Mille et Une nuits, la basboussa est une pâtisserie orientale dorée à l'or fin de la cuisson au four, découpée en carrés assez plats, souvent incrustés d'une amande. Au palais, s'exprime la double sensation de la semoule granuleuse, sucrée, et la fraîcheur du sirop citronné qui l'imbib
BOULETTES DE VIANDE A LA TURQUE : KOFTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Mille et une saveurs Ingrédients : 500 g de viande hachée de bœuf 1 oignon 1 œuf 2 c à s de chapelure 1 botte de coriandre, 5 feuilles de menthe 1/2 c à c de sel 3 c à c de cumin 2 c à c de coriandre 1...
Dolma (feuille de vigne farcie) (végétalien, vegan) ? France végétalienne
Qui ne connaît pas les feuilles de vigne farcies, ces petits paquets au riz légèrement acidulés pleins de saveurs méditerranéennes? En France, elles font souvent partie des mezzes servies dans les restos libanais, arméniens ou grecs. On les trouve aussi en conserve. Leur fabrication maison n?est pas
Riz pilaf aux pois chiches et tomates séchées
Un riz aux saveurs incroyables! Le riz cuits en douceur dans un coulis de tomates séchées, les papilles voyagent en Turquie grâce à ce plat simple et délicieux, le riz pilaf est un Basique en Turqu…
Brochettes de Moule (Turquie) | Je cuisine donc je suis
Brochettes de moules préparées dans une pâte à beignets et à la bière que l'on fait frire, servies avec du riz ou une sauce au yaourt ou même en sandwich
Œufs à la turque (“turkish eggs”) - Mariatotal
Peter Gordon est un chef néo-zélandais installé à Londres, qui a dévoilé sa recette des très populaires “turkish eggs” dans “The Guardian” du 28 septembre 2020. Dans leur pays d'origine, ces œufs sont connus sous le nom de “çlbr” (prononcez “chil-bir”). En principe, il vous faut des flocons de “kirmizi biber”, un piment doux et sans pépins. N'ayant sous la main aucun des piments suggérés par Peter Gordon, je me suis contentée de piment d'Espelette, mais je promets de me fournir en piment adéquat.
Pizza turque à la viande hachée, "pide pizza" - Valérie Passion Cuisine
Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine 1 c à s de levure sèche (ou 20g de levure fraiche de boulanger) 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de sucre 1 oeuf 1 c à c de sel 2 c à s de yaourt grec 230 ml de lait tiéde (ou moins selon besoin tout dépend de...
Pizza turque, pide à la viande
Aujourd'hui.. je vous emmène en voyage... direction la Turquie..
Döner Kebab - Entre l'orient et l'occident
Bonjour à tous; Le Döner Kebab signifie « grillade tournante » et désigne habituellement une tour de viande, généralement à base de veau. Apres avoir voyager en Espagne avec les Fajitas,puis en Grece avec les Gyros et maintenat allant en Turquie pour...
Boulgour façon turquie - la cuisine de josette
Une superbe façon de manger le boulgour. C’est la deuxième fois que j’en mange et c’est délicieux. Recette au thermomix , avec ma touche personnelle ! Recette de nadia charmomix de facebook Ingrédients: 4 pers 2 oignons 30gr d’huile d’olive 200gr de boulgour...
GOZLEME (Crêpes Turques)
Un petit voyage culinaire vers la Turquie avec c´est superbes crêpes turques que vous pouvez garnir avec la farce de votre choix ,c´...
Soupe de lentilles rouges et boulgour
Soupe turque traditionnelle aux lentilles rouges et au boulgour, parfumée à la menthe et au citron.
Dardar dede yemegi
Plat turc qui associe lentilles et boulghour au paprika. N'oubliez pas de faire un vœu !
Pide au fromage - AnneSoGood
Encore une recette turque ! et comme on dit à Istanbul : AFIYET OLSUM ! (bon app) merci à Aline du blog "les délices de turquie " dont j'ai chipé la recette et adaptée ave des ingrédients français : pour 4 ou 5 pide : 600 g de farine 15 g de levure fraîche...
Pide à la viande - AnneSoGood
Cette semaine sera donc plaçée sous le signe de la turquie..... Pâte : voir la recette des pide au fromage. le mieux est de préparer la pâte et de garnir 2 pide à la viande et 2 au fromage. pour garnir 2 pide : 350 g de viande hachée de boeuf 5% de MG...
Salade de carottes à la turc - AnneSoGood
6 carottes 2 yaourts natures sel poivre sumac (épice turque) 1 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail éliminer l'eau des yaourts : méthode : mettre dans une passoire fine un sopalin puis les 2 yaourts. Laisser egoutter 2 heures. Raper les carottes ....
Aubergines farçies végétariennes (sans viande) - AnneSoGood
Une recette de turquie ! pour 4 personnes (repas du soir) 4 aubergines 200 g de boulgour 1 tomate 20 de pignons de pin 20 g de raisins secs 1 dosette de safran moulu 1 c à café de cumin moulu 1 c à café de curcuma 1 oignon 500 ml de bouillon de légumes...
