Turquie

Turquie

152 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Turquie"


Keftes de Prasah | Je cuisine donc je suis

Keftes de Prasah | Je cuisine donc je suis

Des boulettes de viande hachée et poireaux typiques de la gastronomie juive séfarade

Gözlemes, Crêpes turques - Les Recettes de Famar

Gözlemes, Crêpes turques - Les Recettes de Famar

Les gözlemes : crêpes turques farcies avec de la viande hachée, épinards, fromage fêta ou œufs. Après cuisson, elles sont badigeonnés de beurre fondu.

Basboussa (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Basboussa (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Héritière des Mille et Une nuits, la basboussa est une pâtisserie orientale dorée à l'or fin de la cuisson au four, découpée en carrés assez plats, souvent incrustés d'une amande. Au palais, s'exprime la double sensation de la semoule granuleuse, sucrée, et la fraîcheur du sirop citronné qui l'imbib

BOULETTES DE VIANDE A LA TURQUE : KOFTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

BOULETTES DE VIANDE A LA TURQUE : KOFTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Mille et une saveurs Ingrédients : 500 g de viande hachée de bœuf 1 oignon 1 œuf 2 c à s de chapelure 1 botte de coriandre, 5 feuilles de menthe 1/2 c à c de sel 3 c à c de cumin 2 c à c de coriandre 1...

Dolma (feuille de vigne farcie) (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Dolma (feuille de vigne farcie) (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Qui ne connaît pas les feuilles de vigne farcies, ces petits paquets au riz légèrement acidulés pleins de saveurs méditerranéennes? En France, elles font souvent partie des mezzes servies dans les restos libanais, arméniens ou grecs. On les trouve aussi en conserve. Leur fabrication maison n?est pas

Riz pilaf aux pois chiches et tomates séchées

Riz pilaf aux pois chiches et tomates séchées

Un riz aux saveurs incroyables! Le riz cuits en douceur dans un coulis de tomates séchées, les papilles voyagent en Turquie grâce à ce plat simple et délicieux, le riz pilaf est un Basique en Turqu…

Brochettes de Moule (Turquie) | Je cuisine donc je suis

Brochettes de Moule (Turquie) | Je cuisine donc je suis

Brochettes de moules préparées dans une pâte à beignets et à la bière que l'on fait frire, servies avec du riz ou une sauce au yaourt ou même en sandwich

Œufs à la turque (“turkish eggs”) - Mariatotal

Œufs à la turque (“turkish eggs”) - Mariatotal

Peter Gordon est un chef néo-zélandais installé à Londres, qui a dévoilé sa recette des très populaires “turkish eggs” dans “The Guardian” du 28 septembre 2020. Dans leur pays d'origine, ces œufs sont connus sous le nom de “çlbr” (prononcez “chil-bir”). En principe, il vous faut des flocons de “kirmizi biber”, un piment doux et sans pépins. N'ayant sous la main aucun des piments suggérés par Peter Gordon, je me suis contentée de piment d'Espelette, mais je promets de me fournir en piment adéquat.

Pizza turque à la viande hachée, "pide pizza" - Valérie Passion Cuisine

Pizza turque à la viande hachée, "pide pizza" - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour la pâte : 500 g de farine 1 c à s de levure sèche (ou 20g de levure fraiche de boulanger) 2 c à s d'huile d'olive 1 c à s de sucre 1 oeuf 1 c à c de sel 2 c à s de yaourt grec 230 ml de lait tiéde (ou moins selon besoin tout dépend de...

Pizza turque, pide à la viande

Pizza turque, pide à la viande

Aujourd'hui.. je vous emmène en voyage... direction la Turquie..

Döner Kebab - Entre l'orient et l'occident

Döner Kebab - Entre l'orient et l'occident

Bonjour à tous; Le Döner Kebab signifie « grillade tournante » et désigne habituellement une tour de viande, généralement à base de veau. Apres avoir voyager en Espagne avec les Fajitas,puis en Grece avec les Gyros et maintenat allant en Turquie pour...

Boulgour façon turquie - la cuisine de josette

Boulgour façon turquie - la cuisine de josette

Une superbe façon de manger le boulgour. C’est la deuxième fois que j’en mange et c’est délicieux. Recette au thermomix , avec ma touche personnelle ! Recette de nadia charmomix de facebook Ingrédients: 4 pers 2 oignons 30gr d’huile d’olive 200gr de boulgour...

GOZLEME (Crêpes Turques)

GOZLEME (Crêpes Turques)

Un petit voyage culinaire vers la Turquie avec c´est superbes crêpes turques  que vous pouvez garnir avec la farce de votre choix ,c´...

Soupe de lentilles rouges et boulgour

Soupe de lentilles rouges et boulgour

Soupe turque traditionnelle aux lentilles rouges et au boulgour, parfumée à la menthe et au citron.

Dardar dede yemegi

Dardar dede yemegi

Plat turc qui associe lentilles et boulghour au paprika. N'oubliez pas de faire un vœu !

Pide au fromage - AnneSoGood

Pide au fromage - AnneSoGood

Encore une recette turque ! et comme on dit à Istanbul : AFIYET OLSUM ! (bon app) merci à Aline du blog "les délices de turquie " dont j'ai chipé la recette et adaptée ave des ingrédients français : pour 4 ou 5 pide : 600 g de farine 15 g de levure fraîche...

Pide à la viande - AnneSoGood

Pide à la viande - AnneSoGood

Cette semaine sera donc plaçée sous le signe de la turquie..... Pâte : voir la recette des pide au fromage. le mieux est de préparer la pâte et de garnir 2 pide à la viande et 2 au fromage. pour garnir 2 pide : 350 g de viande hachée de boeuf 5% de MG...

Salade de carottes à la turc - AnneSoGood

Salade de carottes à la turc - AnneSoGood

6 carottes 2 yaourts natures sel poivre sumac (épice turque) 1 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail éliminer l'eau des yaourts : méthode : mettre dans une passoire fine un sopalin puis les 2 yaourts. Laisser egoutter 2 heures. Raper les carottes ....

Aubergines farçies végétariennes (sans viande) - AnneSoGood

Aubergines farçies végétariennes (sans viande) - AnneSoGood

Une recette de turquie ! pour 4 personnes (repas du soir) 4 aubergines 200 g de boulgour 1 tomate 20 de pignons de pin 20 g de raisins secs 1 dosette de safran moulu 1 c à café de cumin moulu 1 c à café de curcuma 1 oignon 500 ml de bouillon de légumes...