
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

"Yayla çorbası" ou "yoğurtlu çorbası" ; la soupe des hauts plateaux ou la soupe au yaourt.

Ce sont des crêpes turques farcies au fromage et aux épinards.

Chorba turque au poulet et aux vermicelles liée à l'œuf et au citron, rappelle notre jéri abyad ou soupe blanche au riz typique du terroir bônois.

La pizza Lahmacun Vegan est une pizza turque qui combine traditionnellement viande hachée yaourt et laitue.

Recette de feuilles de blettes (vigne) farcies au riz, persil, menthe, raisins et épices comme les sarmas de Turquie, Grèce, Liban

Recette personnelle, le pain brioché turc express pour accompagnement de plats et de chorba à ramadan.