Oeuf
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Ateliers mars-avril 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Pâté de Pâques : La Recette Traditionnelle
Le Pâté de Pâques est une recette emblématique de la région du Berry en France, traditionnellement préparée pour célébrer la fin du Carême.
🌸 Tuiles aux amandes
Gourmandise du printemps 🌸🌸🌸 recette pour 10 à 15 tuiles : 1) mélangez 70 g de blancs d’œufs + 115 g de sucre + 1 pincée de fleur de sel 2) ajoutez 20 g de farine + 25 g de beurre fondu mais froid 3) ajoutez 125 g d'amandes effilées 4) faire des petits.
FLOGNARDE AUX KIWIS
Adepte des paniers de légumes j'ai eu une barquettes de kiwis qui malheureusement n'étaient pas très murs et bien sur il ne fallait pas les gaspiller Ingrédients : 4 kiwis 4 œufs 200 ml de crème liquide 50 g de farine 80 g de sucre en poudre 1 pincée.
Flan au café du chef Ricard Camarena
Ingrédients : pour 3 personnes 225 ml de lait ½ écrémé 2 œufs 45 g de sucre cassonade 3 cuillerées à café de miel 10 g de café soluble Pour la décoration : soit des grains de café en chocolat ou des palets de chocolat noir Préparation : Préchauffer le.
MOUSSE AU CHOCOLAT DE PHILIPPE CONTICINI
Après avoir fait le flan pâtissier de Nina Métayer , je me suis retrouvée avec quatre blancs d'œuf et pas forcément l'envie d'en faire des f.
Mayonnaise à l’avocat
Pour changer de la mayonnaise traditionnelle, je vous propose une version plus légère et plus crémeuse à base d'avocats et d’œufs durs.
Konjac aux épinards à la crème et œuf battu - light
Konjac aux épinards à la crème et œuf battu - light Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette avec du Konjac.
Macarons au chocolat au lait
Ça faisait un petit moment que je n’avais pas fait de macarons et, heureusement pour les heureux destinataires de ces douceurs, j’avais un paquet de blancs d’œufs vieillis au frigo.
Salade d’endives au saumon fumé
Ingrédients : 3 endives2 belles tranches de saumon fumé 1/2 citron4 cuillère à café d’œufs de truiteVinaigrette à l’huile d’oliveun peu de salade verte fines herbes Préparation : Prépa…
Fondant à la pistache
St Patrick = Vert pour moi donc cette année j'ai opté pour une recette qui me faisait de l'oeil le fondant à la pistache.
Œufs cocotte à l’agneau petits pois et menthe fraîche
Une entrée gourmande où la douceur des œufs rencontre la finesse de l’agneau, le croquant des petits pois et la fraîcheur de la menthe.
Bread and butter pudding à la marmelade d'orange - balade irlandaise à Galway
Le bread and butter pudding est une spécialité britannique.
Minis gâteaux irlandais au chèvre, lardons et amandes (scones)
Ingrédients pour 4 en repas pour beaucoup plus si pour un apéritif 350g de farine 1 oeuf 100G de lardons ou du jambon de Pays pour moi 70g d’amandes 1 sachet de levure 50g de beurre 200g de fromage…
Les pâtes à tarte végétales
Quand on décide de cuisiner végétal, il on commence forcément par se pencher sur les grandes stars de la cuisine : les viandes, les œufs, les produits laitiers, voire même la charcuterie.
Crème aux oeufs au caramel à l'Air Fryer
Pour 6 pots - 3 oeufs - 500 g de lait - 35 g de sucre - Caramel Battre les oeufs avec le lait et le sucre.