Les recettes de Capucine

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Bienvenue ! Je m'appelle Capucine et j'adore cuisiner. J'ai décidé d'ouvrir mon site pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et tous les gens qui aiment bien manger ! Je partage ici des recettes que ma maman, ma grand-mère ou mes oncles et tantes ont partagé avec moi, mais aussi des recettes que?

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Dessert

Dessert

21 recettes
Légume

Légume

15 recettes
Oeuf

Oeuf

14 recettes
Sucré

Sucré

12 recettes
Pâte

Pâte

12 recettes
Fruit

Fruit

9 recettes
Gâteau

Gâteau

9 recettes
Europe

Europe

9 recettes
Salé

Salé

9 recettes
Levure

Levure

9 recettes
Entrée

Entrée

7 recettes
Tomate

Tomate

7 recettes

Les recettes de cuisine de "Les recettes de Capucine"


Pulled pork

Pulled pork

Image par Alexander Fox | PlaNet Fox de Pixabay Ingrédients (pour 4 personnes) 50 g de sucre roux 1 oignon 1 càc de cumin moulu 1 càc de piment de cayenne 1 càc de poudre d’ail 1 càc d’…

🌻 Dampfnudle

🌻 Dampfnudle

Image par mhollaen de Pixabay Ce dessert, traditionnel alsacien, est très souvent servi en sucré, avec de la compote, confiture et fruits aux sirops.

🌻 Gâteau marbré sans oeufs

🌻 Gâteau marbré sans oeufs

Image par Dirk Mathienz de Pixabay Ingrédients (pour un cake) 125 gr de mascarpone 100 mL d’huile de tournesol 100 mL de lait entier 240 g de farine 160 gr de sucre 1 sachet de levure chimiqu…

🌿 Hummus de pois chiches

🌿 Hummus de pois chiches

Image par Andrea de Pixabay Ingrédients 500 gr de pois chiches égouttés 3 cuillères à soupe de tahini 2 gousses d’ail hâchées 2 cuillères à café de cumin ¼ de cuillères à café de poivre 8 cuillères…

🌻 Cacio e pepe

🌻 Cacio e pepe

Magnifique découverte d’un plat typique de Rome, lors d’un week-end avec mes trois sœurs.

Kimchi

Kimchi

Image par 아트 de Pixabay Ingrédients (pour un petit chou chinois) 1 petit chou chinois 10 gr d’ail 5 g de gingembre 100 g de radis blanc (optionnel) 10 gr de sucre 20 gr de gochugaru (flocon d…

🌿 Gaspacho

🌿 Gaspacho

Image de chandlervid85 sur Freepik J’ai pu tester cette recette à plusieurs reprises, et à diverses occasions et elle a toujours plu.

Pâtes à la carbonara

Pâtes à la carbonara

Une des vraies recettes à l’italienne et sans crème ! Ingrédients (pour 4 personnes) 500 gr de pâtes sèches 130 gr de pecorino 130 gr de parmesan 200 gr de pancetta ou lardons fumés à défaut …

🌿 Sangria sans bulles

🌿 Sangria sans bulles

Image par Alexander Gresbek de Pixabay Quoi de mieux par ces belles chaleurs qu’une petite sangria pour l’été ? Ingrédients (pour 3 L de boisson) 2 L de vin rouge type Côte du Rhône 200…

Bœuf bourguignon aux champignons

Bœuf bourguignon aux champignons

Avec la période des champignons, nous avons essayé de trouver des recettes variées pour les utiliser.

Far breton

Far breton

Cette recette me vient à nouveau de ma maman.

Quiche au thon

Quiche au thon

Ingrédients (pour 6 personnes) 1 pâte brisée salée50 mL de lait150 mL de crème fraiche100 gr de thon70 gr de filets de sardine2 oeufs2 tomates1 mozzarella50 gr de fromage râpéherbes de Provence, se…

Galettes de pommes de terre au four

Galettes de pommes de terre au four

Ingrédients (pour 12 galettes) 1 kg de pomme de terre2 oeufs entiers1 càs de crème fraiche3 càs de chapelure1 oignon1 échalotesel, poivreciboulette (à défaut, herbes de Provence feront l’affa…

Kougelhopf salé

Kougelhopf salé

Etant alsacienne et demeurant encore maintenant à Strasbourg, je ne pouvais pas ne pas ne pas partager avec vous ma recette de kougelhopf.

Saumon Teriyaki

Saumon Teriyaki

Cette recette est une de mes préférées pour la marinade teriyaki.

Tarte au thon

Tarte au thon

Ingrédients (4 personnes) pâte brisée salée2 boîtes de thon au naturel70 gr de concentré de tomate3 oeufs20 cL de crème liquide entière100 gr de fromage râpéde la moutardedu sel Recette Préchauffer…

Dorade royale au four

Dorade royale au four

Ingrédients (pour 2 personnes) 2 dorades royales de 400 gr chacune évidées et écaillées1 citron2 tomates1 oignon2 gousses d’ail1 verre de vin blanc secDes herbes fraiches : thym, romarin, liv…

Butternut farci

Butternut farci

Photo credit: Webdesignnewcastle – Pixabay Je fais aussi la version végétarienne de cette recette mais en mettant la farce de légumes et de la crème à la place.

Gyoza au poulet façon raviolis

Gyoza au poulet façon raviolis

Je n’avais quasiment plus rien dans mon placard et voulais tout de même faire un repas sympathique… j’ai combiné plusieurs recettes que j’ai trouvé en ligne pour faire ces g…

🌿 Houmous de pois cassés

🌿 Houmous de pois cassés

J’ai essayé cette recette une fois car je n’avais plus de pois chiches dans mes placards et voulais faire un apéritif maison, sans dépenser dans des salés industriels.

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