Oeuf
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Les sauces de base : la sauce Mornay
La sauce Mornay est une sauce béchamel enrichie de fromage, habituellement du gruyère ou du parmesan.
Gâteau à la ricotta et à l’orange
Voici un gâteau sans farine, sans gluten, avec seulement cinq ingrédients et plein de protéines, grâce à la ricotta et aux œufs.
Gâteau battu
Un peu d’histoire : au XVII e siècle il est aussi appelé gâteau mollet ou pain aux œufs, le gâteau battu est traditionnellement cuit dans un moule en forme de toque.
Pourquoi Les Œufs De Dinde Sont-Ils Absents De Nos Assiettes ?
Publié le 18/02/2025 20:10Dans notre alimentation quotidienne, les œufs de poule occupent une place de choix.
Riz Cantonnais au Jambon
Riz cantonnais au jambon, un plat gourmand et équilibré, à base de riz sauté, œufs brouillés, petits pois et jambon pour un repas.
Œufs cocotte aux endives et au Maroilles
Facile à préparer, riche en goût, cet œuf cocotte ne va pas manquer de ravir vos papilles !
Oeufs brouillés aux chanterelles
Voici ma recette d'oeufs brouillés aux chanterelles, qui est à la fois très simple et savoureuse.
Oeufs cocotte – principe et variations
Les oeufs cocotte permettent une infinité de variation sur le même principe : l'oeuf accompagné de crème fraîche est cuit au quelques minutes au bain marie dans un ramequin.
Gratin de pommes de terre au Comté
Ce gratin de pommes de terre au Comté s'inspire du gratin Dauphinois, mais avec oeufs, fromage et sans crème fraîche pour plus de légèreté !
Brick végétarien brebis épinards
Ce brick végétarien au fromage de brebis et aux épinards est un plat délicieux et complet, avec l'oeuf et le fromage comme sourcce de protéines.
Brick à l’oeuf à la Tunisienne
Apprenez à préparer une délicieuse brick à l'oeuf à la tunisienne avec cette recette simple et authentique.
Tarte aux myrtilles des Pyrénées
La recette traditionnellle de la tarte aux myrtilles des Pyrénées, sur pâte sablée maison, myrtilles fraîches et flan aux oeufs en garniture.
Oeufs marbrés sur lit de roquette, tuile au parmesan
Je vous présente ma recette des oeufs marbrés au thé, sur un lit de roquette, accompagnés d'une tuile de parmesan croustillant.
Chakchouka aux poivrons et œufs - un délice méditerranéen !
La chakchouka aux poivrons est un plat emblématique du Maghreb, populaire en Tunisie, en Algérie et au Maroc.
SALADE TERRE-MER AUX ARTICHAUTS- SAUMON FUMÉ- AVOCATS- CONCOMBRE ET ŒUFS DURS
Voilà ce que j'appelle une salade variée terre-mer chaud-froid.
Moelleux chocolat à l'eau pétillante
J'ai enfin testé un gâteau à l'eau pétillante ! J'ai trouvé cette recette sur l'Atelier des chefs franchement c'est super bon ! Pour 3 personnes, il vous faudra : - 2 oeufs de la ferme Gaec Quay de la Risle à Foulbec - 60 g de sucre en poudre - 45 g.