Cheval

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74 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Cheval"


Omble chevalier doré au beurre, polenta aux herbes, vinaigrette tiède aux agrumes - Le Palais des Saveurs

Omble chevalier doré au beurre, polenta aux herbes, vinaigrette tiède aux agrumes - Le Palais des Saveurs

Je suis tombée sur un omble chevalier dans mon magasin Fresh. J'ai de suite pensé à mon livre "Toques blanches, poissons d'eaux douces". Je...

Carottes au Coca-cola

Carottes au Coca-cola

Bien que je ne vienne pas d'une famille incroyablement traditionnelle et à cheval sur les rituels, je garde quelques souvenirs de repas du dimanche typiques, avec poulet rôti, pommes de terre et haricots verts, que l'on mangeait tous ensemble autour de la table pendant un repas à rallonge convivial. Quand j'ai pris mon indépendance, je…

Cannelloni au boeuf et à la tomate

Cannelloni au boeuf et à la tomate

Pourquoi manger des cannelloni en conserve ou surgelés au cheval quand on peut les faire soi même :-D ? Comme ça, pas de problème de savoir ce qu'il y a dedans, on sait qu'il n'y a que des bons ingrédients : du boeuf, de la tomate, des oignons, du fromage et c'est tout !

Gratin d'endives au maroilles - Région Nord (7) Terrils et chevalements - Les petits plats de Béa

Gratin d'endives au maroilles - Région Nord (7) Terrils et chevalements - Les petits plats de Béa

Un peu de Maroilles, pour changer de la recette classique des endives à la flamande. Pour 2 personnes 2 endives de pleine terre 2 tranches de jambon au torchon 100 g de Maroilles 1 cuillère à soupe de beurre 1 grosse cuillère à soupe de farine 30 cl de...

Décor cheval

Décor cheval

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Rôti de cheval - amafacon

Rôti de cheval - amafacon

Rôti de cheval Ingrédients : 1 rôti de cheval de 600 g, 1 oignon, poivre au moulin Faites chauffer un fond d'huile d'olive dans une...

Rôti de cheval au vin doux épicé et topinambours - amafacon

Rôti de cheval au vin doux épicé et topinambours - amafacon

Rôti de cheval au vin doux épicé et topinambours Ingrédients : 1 rôti de cheval (ou viande chevaline), 12.5 cl de vin doux (Banyuls ...),...

Tournedos de cheval et patouille bourguignonne - amafacon

Tournedos de cheval et patouille bourguignonne - amafacon

Tournedos de cheval et patouille bourguignonne Ingrédients : 1 tournedos de cheval, beurre salé (aux cristaux de sel de Noirmoutier). ...

Galettes de sarrasin burger et oeufs à cheval à la plancha - amafacon

Galettes de sarrasin burger et oeufs à cheval à la plancha - amafacon

Galettes burger et oeufs à cheval Ingrédients : 300 g de boeuf haché, 3 oeufs, 3 galettes de sarrasin, 3 gros champignons de Paris,...

Cake au chorizo - Ève et ses mix

Cake au chorizo - Ève et ses mix

La recette provient du livre-chevalet "Carrément bons" de Demarle, et se prépare donc dans le moule Tablette, qui fait de jolies parts,...

Cocotte à cheval - Popote de petit_bohnium

Cocotte à cheval - Popote de petit_bohnium

Pour ce midi j'ai eu envie de tester un nouvel ustensile de cuisine, un moule pour oeuf au plat en forme de cocotte! Par personne il faut: 1 oeuf 1 steak haché de boeuf sel, poivre Pour la sauce tomate: un peu de coulis de tomate un peu d'eau du mélange...

Oeuf à cheval sur écrasé de pommes de terre au persil et tomme du Nevet

Oeuf à cheval sur écrasé de pommes de terre au persil et tomme du Nevet

A la recherche d’un mets vite fait pour régaler notre dîner, je me suis souvenue d’une recette aperçue dans la cuisine de Gut qui m’avait titillé sérieusement les papilles à sa le…

Tartines au Saint-Nectaire Noix et Lardons sur Confit d'Oignons aux Pommes - La Cuisine des  Jours...

Tartines au Saint-Nectaire Noix et Lardons sur Confit d'Oignons aux Pommes - La Cuisine des Jours...

Favoriser les produits locaux et de saison en cuisine est non seulement une logique économique mais également écologique. Cela à toujours été mon cheval de bataille et c'est encore plus le cas actuellement. Je vous présente donc cette recette 100% de...

Au pays des chevaux... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Au pays des chevaux... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Dans un parc de 4,5 hectares au coeur de La Roche-sur-Yon, le Haras de la Vendée vous fait partager la passion du cheval. Ouverture 2011 Du 1er avril au 30 juin et du 1er au 18 septembre 2011 : les mercredis, samedis et dimanches de 14h à 18h. Du 2 juillet...

Le monde du feu et du fer... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Le monde du feu et du fer... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

Leur âge plus de 80 ans, mais ils tapent énergiquement le fer à cheval qui vient de sortir du feu, les maréchaux-ferrants, le bruit de l'enclume se fait entendre. Un matériel de 60 kilos sur le dos qu'il fallait parfois démonter pour emmener dans certaines...

Pancakes à l’ail des ours et oeufs à cheval

Pancakes à l’ail des ours et oeufs à cheval

Pour ces pancakes j'ai innové en intégrant à la recette du pesto d'ail des ours. Mes pancakes avaient un goût absolument divin et notre brunch du dimanche.

Cake Savoyard - La Cuisine de Jackie

Cake Savoyard - La Cuisine de Jackie

Après le biscuit de Savoie, pourquoi pas un cake savoyard! Une recette du chevalet Demarle « Les cakes de Stéphane Glacier » MOF pâtisserie 2000, qui m’a interpellée par le choix des différents ingrédients. Ingrédients : Pour 6 personnes 2 petites pommes de terre 210g de farine 5 oeufs 11cl de crème fraîche épaisse entière 110g de beurre […]

Mon gâteau de chevalier!!!! - Les délires de Vivi...

Mon gâteau de chevalier!!!! - Les délires de Vivi...

Ca y est, vendredi mon tit dernier a soufflé ses 4 bougies! Pour l occasion, j ai réalisé le gâteau de ses rêves: un chateau de chevaliers!!!! Il était fier mon doudou! Pour effectuer ce gâteau, j ai d abord préparé mes murs 1 semaine avant pour qu ils...

Mon bœuf mode - L'art d'accompagner les restes

Mon bœuf mode - L'art d'accompagner les restes

Avec des carottes : Avec ce scandale de viande cheval ou bœuf dans les lasagnes, mon magasin a riposté et mis en vente du bœuf à un prix...

Crêpe farcie raclette/jambon et oeuf à cheval - L'art d'accompagner les restes

Crêpe farcie raclette/jambon et oeuf à cheval - L'art d'accompagner les restes

Je l’ai trouvé sur http://www.ptitchef.com, j’aime bien leurs recettes simples. Celle-ci est délicieuse, copieuse, elle a tout pour...