
Un gratin aux pommes de terre et andouillettes gratinées au chaource et champagne

Chaource est une petit village de l'Aube à 30 km de Troyes qui produit un fromage AOC au lait de vache.

Andouillette de l'Argoat : l'andouillette bretonne L'Andouillette à la ficelle de l'Argoat (Bretagne intérieure) est.

A la recherche d’une idée pour accompagner ma viande, je suis tombée sur un reste de chaource dans mon frigo.
Le chaource est un fromage que j'ai redécouvert en allant me promener du côté de Troyes.
Je vous propose une manière d'accommoder l'andouillette découverte lors de notre passage dans la jolie ville de Troyes.

Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter.

La tarte chaource bacon est une idée de repas et de recette facile à faire pour le soir à accompagner d’une salade.

Truite à la plancha sauce Chaource et Chablis Ingrédients pour 1 personne : 1 truite portion 1 morceau de Chaource 10 cl.

L’omelette champenoise au fromage chaource est une spécialité rustique et gourmande de la région Champagne, sublimée par la texture fondante et le goût subtil du chaource, un fromage local au caractère unique.

Parce qu'il n'y a pas que le gratin d'endives au jambon pour faire gratiner les endives, je vous propose de découvrir cette recette de gratin d'endives à la béchamel et au Chaource

Ingrédients : pour 6 personnes 300 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 60 à 70 g de *Chaource 1 grosse pomme Poivre du moulin La dorure 1 jaune d’œuf + 1 cuil.

Savez-vous que Chaource est un joli petit village près de Troyes dans l’Aube.

Les andouillettes et le Chaource sont deux spécialités de la région de Troyes dans l?Aube que j?ai choisi d?associer dans un parmentier goûteux.

Rognons blancs ou animelles (testicules) d'agneau sauce au Chablis et Chaource Ingrédients : 2 testicules d'agneau (rognons blancs), 25.

Le Chaource fabriqué au lait de vache en Bourgogne bénéficie d'une AOC et d'une AOP depuis 2009.

La recette originale « The brioche au chaource » a été trouvée sur le blog « Les papotages de nana » - http://www.

1 pâte feuilletée 1 chaource 4 œufs 100 g de mascarpone ou crème épaisse 150 g de lardon fumé Chauffer le four à 220°.
Les avis