Chaource

Chaource

33 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Chaource"


Cassolette d'escargots au chaource  - Valérie Passion Cuisine

Cassolette d'escargots au chaource - Valérie Passion Cuisine

Aujourd'hui j'ai déjeuner chez ma sœur, elle a préparé ce plat, c'était une vraie tuerie, je vous partage sa recette ? ? Ingrédients pour 4 personnes : 4 Douzaines d'escargots 1 gousses d'ail 400 gr de Pleurotes (ou mélange de champignons) 350 gr de Chaource...

Le fromage du mois : Chaource - amafacon

Le fromage du mois : Chaource - amafacon

Le Chaource fabriqué au lait de vache en Bourgogne bénéficie d'une AOC et d'une AOP depuis 2009. Une légende lui prête une origine...

Quiche au Chaource et champignons des bois - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Quiche au Chaource et champignons des bois - Du Beau, du Bon, du Bonheur...

Le samedi matin, il y a toujours mille choses à faire et, quand arrive l'heure de manger, je n'ai pas toujours eu le temps de prévoir quoi...

1 Recette facile, Tarte aux poireaux, Chaource et jambon sec

1 Recette facile, Tarte aux poireaux, Chaource et jambon sec

Une recette de nos régions, facile et savoureuse pour un repas du soir gourmand et généreux - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 90 min - pour 4 personnes - 1 pâte brisée, 300 g de chaource, 2 tranches de jambon d'Ardenne, 6 blancs de poireaux,...

Pommes de terres farcies au Chaource

Pommes de terres farcies au Chaource

Je continue avec les recettes festives pour le repas de Pâques qui approche à grand pas... Chez moi le gigot est souvent accompagné de haricots et de pommes de terre à l'eau ou rôties, et je me suis dit :  "Pourquoi ne pas travailler un peu mieux les pommes de terre cette année?" Ce n'est…

Burrata à la vanille

Burrata à la vanille

Je me devais de vous le dire: il est tout à fait possible que la burrata soit le meilleur fromage sur terre. Bon, allez, peut-être après le maroilles, le camembert, le comté,  le chaource, le roquefort et... Bref, ce qui compte, c'est que c'est quand même super bon! Si vous n'avez jamais goûté ce fromage…

Andouillette de Troyes sauce Chaource gratinée - amafacon

Andouillette de Troyes sauce Chaource gratinée - amafacon

Chaource est une petit village de l'Aube à 30 km de Troyes qui produit un fromage AOC au lait de vache. Andouillette de Troyes sauce...

Sauce Chaource ciboulette - amafacon

Sauce Chaource ciboulette - amafacon

Quand je fais de la sauce, souvent j'en fais trop ! Donc pour les restes il faut improviser. Hier "Andouillette sauce...

Rognons blancs ou animelles (testicules) d'agneau sauce au Chablis et Chaource - amafacon

Rognons blancs ou animelles (testicules) d'agneau sauce au Chablis et Chaource - amafacon

Rognons blancs ou animelles (testicules) d'agneau sauce au Chablis et Chaource Ingrédients : 2 testicules d'agneau (rognons blancs), 25...

Gratin de pommes de terre au chaource - balade à Troyes - Les petits plats de Béa

Gratin de pommes de terre au chaource - balade à Troyes - Les petits plats de Béa

Le chaource est un fromage que j'ai redécouvert en allant me promener du côté de Troyes. Il est originaire du département de l'Aude et on le retrouve sur la carte des restaurants souvent utilisé en sauce pour napper une andouillette 5A. Elle viendra sûrement...

Brioche au Chaource, à l’ail des ours - La Cuisine de Jackie

Brioche au Chaource, à l’ail des ours - La Cuisine de Jackie

Une brioche au Chaource à l’ail des ours. Et bien cela fait au moins 3 ans que je voulais réaliser cette brioche. En effet en 2015 j’avais eu la chance ...

Verrine de chèvre frais, pomme et magret de fumé

Verrine de chèvre frais, pomme et magret de fumé

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Moelleux au cidre, coeur chaource

Moelleux au cidre, coeur chaource

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 " Miam " Galette de Coquillettes et Chaource -  "MIAM" La cuisine de Cath

" Miam " Galette de Coquillettes et Chaource - "MIAM" La cuisine de Cath

Allez on reste dans la coquillettes et le fromage.....A vrai dire j'en ai cuit beaucoup trop .. C'est souvent mon problème avec les petites...

 " Miam " Gâteau aux Pommes à la Poêle -  "MIAM" La cuisine de Cath

" Miam " Gâteau aux Pommes à la Poêle - "MIAM" La cuisine de Cath

On continue la cuisson à la poêle aujourd'hui ..Après la Galette de Coquillettes aux Chaource ..>> recette ICI   Le gâteau...

Gratin pommes de terre, panais et chaource - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Gratin pommes de terre, panais et chaource - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. Pour ce mois de novembre le gratin est à l’honneur. Voici ma version à base de pommes de terre, de panais et de Chaource. Délicieux ! Gratin pommes de terre,...

Brioche au chaource - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Brioche au chaource - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

La recette originale « The brioche au chaource » a été trouvée sur le blog « Les papotages de nana » - http://www.lespapotagesdenana.com Ingrédients : pour une belle brioche de 26 cm de diamètre 5 cl de lait ½ écrémé 1 sachet de levure de boulanger déshydratée...