Pierre de Jade
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Un entremets aux airs asiatiques, entre le Japon et la Chine, autour du matcha, du miel, du citron et du fruit de la passion.
Cupcakes de Jade
Les roses et mauves sont ceux de Jade et le jaune a été achété chez Harrods à Londres.
Sonate pour Poire n°33 – Jade
Un entremets très gourmand, autour de la poire, du chocolat, du praliné et du spéculoos.
Les cupcakes de Jade
Pour 10 cupcakes au spéculoos Pour la pâte : 2 oeufs 120 gr de beurre ramolli 4 c.
Jade d'après Thierry Gilg : crémeux thé vert matcha et mousse chocolat au lait
Nouvelle aventure dans les sphères de "Haute Pâtisserie" des Relais Desserts (éd.
Saint-Pierre vapeur, pistou de légumes, basilic cacahuètes
Saint-Pierre vapeur, pistou de légumes, basilic cacahuètes Une recette extraite du livre de Jacques Ferrandez et Yves Camdeborde « Frères de terroirs » aux éditions Rue de Sèvres pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.
Filet De Saint-Pierre Grillé Petits Légumes Á l'Huile d'Olive Et Écrasée De Pommes de Terre
Filet de Saint-Pierre Grillé Petits Légumes à l'Huile d'Olive Et Écrasée De Pommes de Terre (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 filets de saint-pierre avec peau 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 2 pétales de tomates séchées (à l'huile en bocal) 1 échalote.
Filets de Saint Pierre à l’oseille
Filets de Saint Pierre à l’oseille Une idée recette du blog Vie quotidienne de Flaure – http://vie-quotidienne-de-flaure.
Filets de Saint Pierre au beurre de citron et gingembre mousseline de carottes à la coriandre
Voici une recette toute en simplicité permettant de déguster le filet de Saint Pierre et d’en apprécier toute sa saveur ! Ingrédients pour 4 personnes ; 4 Filets de Saint Pierre Beurre de cit…
Découverte de la Brasserie Saint Pierre
L'Alsace est connue pour ses vins de qualités mais aussi pour ses nombreuses brasseries comme Météor, Kronenbourg, Fischer.
La Grande Maison Pierre Gagnaire I Gastro I Bordeaux (33)
Il y a quelques mois, j'avais découvert le restaurant La Grande Maison, à Bordeaux et la cuisine de Pierre Gagnaire.
Emulsion satine de Pierre Hermé – verrines cream cheese orange passion
Confiez votre dessert de Fêtes à Pierre Hermé, avec cette recette d'émulsion satine : des verrines au cream cheese agrémentée d'une gelée orange et passion, une version destructurée du fameux cheesecake satine de Pierre Hermé
ACCRAS DE ST PIERRE
ACCRAS DE ST PIERRE 200g de farine 1 oignons ail en poucre ciboulette paprika poudre de pimenteau 1 sachet de levure chimiquesel 1 bain de friture mélanger le tout rajouter de l'eau pour faire une pate epaisse mais fluide prendre les filets de st pierre.
Gâteau au chocolat de Pierre Hermé
Gâteau au chocolat de Pierre Hermé,je vous propose un merveilleux gâteau au chocolat une recette du pâtissier Pierre Hermé
Gâteau moelleux amandes & fruits rouges, selon Pierre Hermé
Il y a un livre de pâtisserie que je dévore des yeux depuis quelques semaines, c'est Pierre Hermé et moi, de Soledad Bravi & Pierre Hermé.
STAR DU JOUR : Pierre
La Star du jour est Pierre un jeune cuisinier de 10 ans ( le fils de Lili Weight ) il a réalisé : LE GATEAU AU CHOCOLAT il l'a f ait cuire dans un moule tablette et l'a décoré lui même ! Admirez le chef d'oeuvre ! Bravo et merci Pierre pour ce superbe.
Saint-pierre vapeur au gingembre
Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filets de Saint-Pierre (turbot, sole) en filets ou entiers.
Cake intensément chocolat façon Pierre Hermé
Cake intensément chocolat façon Pierre Hermé, recette cake chocolat Pierre Hermé facile au praliné noisette maison, glaçage carrément choco.
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