Cuisses de poulet rôties au safran et noisettes

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Un voyage au soleil à tenter à tenter absolument, dépaysement garanti !

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Depuis ma première expérience avec "Emotion Eden" d'après Pierre Hermé (cf le 30/8/2017), je n'ai eu de cesse de trouver un dessert où le safran y jouerait son rôle.

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Au programme aujourd?hui de jolies cuisses de poulet marinées et ornées d?une sorte de crumble aux noisettes et au miel.

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Petit dessert improvisé avec ce que j'avais de dispo dans le placard.

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Les Saint-Jacques ont fait leur apparition sur les étals.

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Je crois que je ne vais rien vous apprendre en vous disant que la cuisine est une vraie passion pour moi.

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La carotte est un légume de saison, bon marché et excellent pour la santé.

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