Soupe crémeuse au chou-fleur

Soupe crémeuse au chou-fleur
  • Temps de préparation
    15 minutes
  • Temps de cuisson
    15 minutes
  • Portion
    8 personnes 
J'aime beaucoup me réconforter pendant les mois d'hiver avec une délicieuse soupe chaude, et le chou-fleur est une excellente option pour la santé !


Source: https://www.tasteofhome.com/recipes/cauliflower-soup/

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Dans un grand chaudron, combiner le chou-fleur, la carotte, les céleris et le bouillon.

Étape 2

Porter à ébullition, puis réduire et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Étape 3

Dans un autre chaudron, faites fondre le beurre. Ajouter la farine, le sel et le poivre.

Étape 4

Ajouter graduellement le lait. Porter à ébullition à feu moyen et mélanger pendant quelques minutes jusqu’à ce que ça épaississe.

Étape 5

Réduire et ajouter le fromage et la sauce piquante.

Étape 6

Ajouter au bouillon.

Étape 7

Laissez chauffer quelques minutes et servir.

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