Mini-tartelettes Fondue de poireaux / Noix de St Jacques (sans corail)
- Temps de cuisson16 minutes
- Portion20 mini-tartelettes
Une recette de mini-tartelettes pour l'apéritif qui peut être parfaite pour votre menu de Noël. La préparation est simple et rapide.
Pour obtenir un résultat réussi, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également crucial de respecter les temps et les températures de cuisson. Suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Source : https://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/
Pour obtenir un résultat réussi, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également crucial de respecter les temps et les températures de cuisson. Suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Source : https://1234fillesauxfourneaux.over-blog.com/
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer votre four à 200°C.
Étape 2
Laver vos blancs de poireaux puis les émincer.
Étape 3
Mettre 1 c. à s. d’huile d’olive et 20 g de beurre dans une poêle à chauffer puis ajouter le poireau émincé.
Étape 4
Mélanger de temps en temps pendant 5 mn puis ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Réserver.
Étape 5
Étaler votre pâte brisée puis découper à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre, 20 rond de pâte que vous déposerez et enfoncerez sur chaque empreinte de mini-tartelette.
Étape 6
Garnir chaque mini-tartelette avec un peu de fondue de poireau.
Étape 7
Mettre à cuire dans votre four chaud pendant environ 16 mn (selon votre four).
Étape 8
Pendant ce temps, mettre de nouveau 10 g de beurre dans une poêle, faire fondre puis déposer les noix de st jacques et les faire revenir 3 mn de chaque côté.
Étape 9
A la sortie du four, déposer une noix de st jacques sur chaque tartelette.
Étape 10
Servir chaud.
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