Curry de bœuf tout simple
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- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson2 heures 15 minutes
- Portion4 parts
Voici une recette pour préparer un curry de bœuf, un plat épicé et délicieux originaire des Indes. Pour accompagner ce plat, vous pouvez opter pour du riz basmati ou des pains tels que le cheese naan ou le pain pita.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer à l'avance. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer à l'avance. Respectez également le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Hachez l’oignon puis faites-le revenir sur feu moyen avec une pincée de sel dans une sauteuse chauffée avec un peu d’huile
Étape 2
Ajoutez la pâte de curry et continuez la cuisson pendant 2 minutes, tout en remuant.
Étape 3
Ajoutez la viande et continuez la cuisson à feu vif, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la viande colore légèrement.
Étape 4
Mettez les tomates et 400ml d’eau, salez et poivrez, puis laissez mijoter pendant 2 heures à feu doux, en couvrant en partie la casserole
Étape 5
Finalisez en parsemant le tout de coriandre ciselée et servez bien chaud.
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