Cuisses de poulet aux pommes de terre croustillantes typique
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson30 minutes
- Portion2-4 portions
Les cuisses de poulet cuites au four sont un plat apprécié par tous, jeunes et moins jeunes, et sont fréquemment servies en tant que plat principal. Bien que cela puisse sembler difficile, cette recette est facile à réaliser et garantit un succès même pour les cuisiniers les moins expérimentés. Les pilons de poulet sont marinés pendant deux heures avec de l'ail, de l'huile et un mélange d'herbes aromatiques fraîches selon les goûts, tels que le thym et le romarin que nous préférons. La marinade imprègne la viande d'un arôme délicieux et la cuisson au four, d'abord dans une casserole couverte, assure une texture tendre tout en créant une croûte parfaite.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Nettoyez les pépites de poulet et placez-les dans un bol avec de l’huile, du romarin et de l’ail haché. Laissez-le reposer pendant un moment.
Étape 2
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 1 cm d’épaisseur.
Étape 3
Versez l’huile de friture dans une grande poêle. Laissez-le se réchauffer. Lorsque l’huile se réchauffe, ajoutez les pommes de terre salées. Faire frire 1 minute, puis couvrir avec un couvercle et cuire 20 minutes.
Étape 4
Faites chauffer une autre poêle à bord haut avec un peu d’huile et ajoutez le poulet. Faites cuire 30 minutes. Transférer les tubercules dans la poêle contenant le poulet. Arrêtons-nous quelques instants avant de vous présenter. Cuisses de poulet croustillantes prêtes à manger.
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