Des verrines "un pied dans l'été...un pied dans l'automne"

Elles rafraichissent, jouent les belles à l'apéro ou les courtoises en entrée.

Langue de génisse (boeuf) sauce béchamel à la crème et risotto au bouillon de langue

La langue de boeuf rebute souvent de par sa taille, j'ai eu la chance de trouver dans un lot de langue de boeuf une langue qui ne pèse que.

Source: amafacon

Tripes et pied de veau au curry et aux endives épicées

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'endives ( 8 ) 800 g de tripes de boeuf blanchies et précuites 2 pieds de veau 125 g de lardons .

Source: Les marmites de Marphyl

Pied de veau à la marocaine !

Source: Ma fleur d'oranger

Terrine de Langue de Bœuf au Foie Gras

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures • 2 joues de bœuf • 1 langue de bœuf • 1 lobe de foie gras de 500 g Pour le Bouillon • 2 branches de céleri • 3 carottes • 2 navets • 2 poireaux • 1 bouquet garni.

Source: A Vos Assiettes

Pot-au-feu à la langue de génisse et jarret de veau

Une langue de bœuf entière c'est souvent beaucoup trop gros, alors quand j'ai vu une demie langue de génisse de 650 g.

Source: amafacon

Vol au vent de légumes d'été, pied de porc et Fourme d'Ambert

De la Fourme d'Ambert dans mon congélateur et une envie de sortir mon livre "La fourme d'Ambert" Editions Hauteur d'homme pour un plat très.

Source: Le Palais des Saveurs

Langue de veau au beurre persillé

Ingrédients (pour 4 personnes): 1 langue de veau (1 kg) 2 feuilles de laurier 1 oignon 5 clous de girofle 1 carotte 1 poireau 1.

Source: La ronde des délices

Langue de veau sauce au concentré de tomates (cookéo)

Recette Langue de veau sauce au concentré de tomates (cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Source: Gigi cuisine pour vous

LANGUE DE VEAU SAUCE ROUSSE

La veille, faites dégorger 700 gr de langue de veau pendant 3 heures dans de l’eau froide et en changeant l’eau plusieurs fois puis faites macérer pendant 12 heures avec 1 poignée de gros sel (50 gr de sel pour 1 litre d’eau).

Source: lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise

Langue de veau, purée thermomix et sauce cornichons

Hier il neigeait, donc je me suis empressée d'aller chez mon boucher m'acheter une bonne langue de veau.

Source: Mille et une saveurs dans ma cuisine

LOUBIA LSANE- TAJINE DE LANGUE DE VEAU AUX HARICOTS BLANCS-TERROIR BÔNOIS

Loubia lsan ou tajine de langue de veau aux haricots blancs coco, plat traditionnel du terroir bônois, à base de haricots blancs secs ou frais pendant

Source: Zika Riffi