Langue

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184 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Langue"


Langue de bœuf et légumes

Langue de bœuf et légumes

Langue de bœuf et légumes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Petites langues d’agneau aux câpres

Petites langues d’agneau aux câpres

Petites langues d'agneau aux câpres au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Langue de bœuf sauce piquante de Patricia

Langue de bœuf sauce piquante de Patricia

Langue de bœuf sauce piquante de Patricia au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Langues de porc sauce piquante

Langues de porc sauce piquante

Langues de porc sauce piquante au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Langue de bœuf sauce madère

Langue de bœuf sauce madère

Langue de bœuf sauce madère au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Poêlée de pleurotes

Poêlée de pleurotes

Connaissez-vous le pleurote ? (eh oui car on dit bien UN pleurote, et non UNE pleurote, un peu de respect pour notre belle langue que diable !!!). ?Poussant e

Mes bento à la TV, sur M6 samedi 20 septembre, 20 h !!

Mes bento à la TV, sur M6 samedi 20 septembre, 20 h !!

Je vous ai gardé une petite surprise pour cette fin de semaine ... Rendez-vous samedi 20 septembre,20 h 05 sur M6pour un reportage sur les bento (pas assez parlant) lunch-box Je ne sais pas comment j'ai fait pour tenir ma langue aussi longtemps, mais la semaine dernière j'ai ét

Foie de veau à la vénitienne

Foie de veau à la vénitienne

Dites, vous cuisinez vous les abats ? Moi c'est pas vraiment mon truc, je n'ai pas de bons souvenirs de cantine de la langue de boeuf par exemple et la fois ou j'ai testé les coeurs de canard j'ai vite laissé tomber ... par contre, j'aime bien les riz de veau que je ne mange qu'au restaurant très bi

Amanohashidate, une des plus belles vues du Japon

Amanohashidate, une des plus belles vues du Japon

Booking.comCa fait longtemps que je ne vous ai pas parlé de mon séjour au Japon. Aujourd'hui je vous emmène à Amanohashidate, une baie qui est connue pour être l'une des trois vues les plus célèbres du Japon. Une langue de sable de 3,4 km de long, recouverte harmonieusement de pins, traverse la

ZAWERE - Breves de Luna

ZAWERE - Breves de Luna

Ha !! l'Alsace !! J'étais impatiente de la découvrir et, vraiment, je ne suis pas déçue. Cette région, je dirais même, ce PAYS, à su garder son originalité, son histoire, sa langue, sa chaleur son hospitalité, le tout fait que l'on a beaucoup de mal à...

Rouleaux d'aubergines langues de belle-mère - sucreetepices.over-blog.com

Rouleaux d'aubergines langues de belle-mère - sucreetepices.over-blog.com

C'est une recette très prisée en Moldavie. Elle tient le nom de langues de belle-mère du goût piquant dû à l'ail. A la base, ces rouleaux sont garnis de mayonnaise à l'ail, mais je les préfère avec une farce à base de fromage frais. Ces rouleaux d'aubergines...

Langue de veau sauce tomate (cookéo et thermomix)

Langue de veau sauce tomate (cookéo et thermomix)

Recette langue de veau sauce tomate (cookéo et thermomix) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Langue de veau sauce au concentré de tomates (cookéo)

Langue de veau sauce au concentré de tomates (cookéo)

Recette Langue de veau sauce au concentré de tomates (cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Couscous

Couscous

Les sondages récurrents placent le couscous comme le  plat favori des Français. Si ce n'est pas une belle preuve d'intégration !Le couscous est un mets désormais adopté de tous et la métropole regorge de restaurants proposant des couscous au goût des clients.Toutefois, comme tout plat traditionnel, il connaît autant de variantes que d'origines ou encore que de cuisinières et cuisiniers.Très largement présent dans toute l'Afrique du Nord, jusqu'en Libye, on en trouve historiquement des traces jusqu'en Sicile voire dans les Balkans avec un équivalent en Albanie.Le couscous reste traditionnellement un plat complet qui se compose d'une céréale ( semoule de blé, orge mondée, etc. ), de protéines végétales ( les pois chiche ) et d'un ragoût de légumes du cru allant du légume vert aux féculents.Le couscous de terroir ne comportait originellement pas d'apport carné. La viande est venue, au gré des siècles et des influences en l'espèce de la viande ovine ou bovine. Les traditions juives séfarades ont porté aux nues les boulettes de viande ou la merguez.         En France, les restaurateurs flattent les gaulois que nous sommes en présentant des couscous dit "royaux" qui offrent un choix de viandes diverses et variées en même temps.Le couscous est recensé sur le continent africain bien avant l'Islamisation du Maghreb. Les traces archéologiques d'ustensiles culinaires s'apparentant au fameux couscoussier ont été découvertes tant en Kabylie qu'aux abords de l'Atlas.Étant répandu dans toute cette partie du continent, le couscous n'est jamais connu sous ce même vocable. Au gré des langues et des régions on parle de couksi, barbucha, seksu, kseksou voire ta'am ( nourriture ) ou encore na'ma ( bénédiction ) !J'ai personnellement fait mes premiers pas dans le monde du couscous familial avec une dame algérienne et un ami kabyle algérien. Leurs couscous, s'ils pouvaient différer un peu, avaient toutefois un point commun que je considère comme une belle garantie d'authenticité : ils étaient simples. Si une viande vient enrichir le ragoût, on ne choisit qu'une seule viande.Je souhaite ici vous proposer le couscous de mon ami kabyle.Pas d'inquiétude, hormis la semoule qui demande un petit tour de main, la recette est très abordable.

Cap Insula La Clape Languedoc-Roussillon 2014 - La cuisine O-Lit

Cap Insula La Clape Languedoc-Roussillon 2014 - La cuisine O-Lit

Tags: Lait

Bonjour à tous, Aujourd?hui, je viens vous présenter un vin blanc qui me plait particulièrement. Il m?a vraiment agréablement surpris et j?en garde un très bon souvenir en bouche. Ce vin vient du Languedoc-Roussillon et est composé d?un assemblage de...

Cave de l'Ormarine Picpoul de Pinet Languedoc Roussillon 2015 - La cuisine O-Lit

Cave de l'Ormarine Picpoul de Pinet Languedoc Roussillon 2015 - La cuisine O-Lit

Bonjour à tous, Encore une fois je viens pour vous parler d'une petite trouvaille rencontrée par hasard alors que je faisais des courses chez Cora. Il était en tête de rayon et avait été choisi par le responsable du rayon pour accompagner les poissons...

Gratin d'aubergines à la languedocienne (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Gratin d'aubergines à la languedocienne (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Les aubergines à la languedocienne se caractérisent par l'apport de tomate et d'une chapelure de mie de pain, aillée et persillée. Cependant, on ne saurait se prévaloir d'une recette précise. Certains saupoudrent cette chapelure (tantôt de la mie de pain rassie, tantôt de la fraîche) entre de belle

Mousse aux fruits (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Mousse aux fruits (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La mousse aux fruits, qui se doit d'être bien «mousseuse» pour mériter son nom, parfumée, acidulée sur la langue, aux vives couleurs, reste un entremets très prisé en France. La végétaliser (c'est à dire sans utiliser de gélatine, jaune et blanc d'oeuf ou autre mascarpone !) permet de faire ressor

Pâte d'olive verte (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Pâte d'olive verte (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La pâte d'olive verte est une version languedocienne, provençale, mais aussi italienne, de la noire tapenade provençale. Il s'agit d'olives broyées avec de l'ail, tantôt des câpres, et adoucie d'huile d'olive pour la rendre onctueuse. Certains aromatisent cette tartinade de citron, de poudre d'aman

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