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Des Tagliatelles Fraîches au Saumon Fumé

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Tagliatelles au saumon fumé et oeufs de lump - Quand Nad cuisine...

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  Suite à mes verrines à la ricotta, il me restait encore du saumon et des oeufs de lump. J’ai donc improvisé ce plat de pâtes, délicieux et complètement girly! Pour 2 personnes: 200 g de tagliatelles 100 g de saumon fumé taillé en fines lanières 10 cl de crème liquide le jus d’1/2 citron environ 25 g d’oeufs de lump rouges (ou de saumon) aneth, poivre 5 baies Faire cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet. Dans un bol mélanger le reste des ingrédients. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Verser le contenu du bol et remettre à feu moyen 1 à 2 min, le temps pour la sauce de chauffer. C’est déjà prêt! A taaaaaaaaable!   2011-01-13T07:00:00+01:00

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Tagliatelles sauce tomate au saumon fumé - Notre amour de cuisine

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Pâtes au saumon à la sauce citron

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Pour trois personnes : Ingrédients :   - pâtes - 3 tranches de saumon fumé - une noix de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraiche -...

Linguines citron-poivre à la crème de saumon fumé - Quand Nad cuisine...

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  Dès réception du colis de la part de My Little Epicerie, j’ai craqué sur les pâtes citron-poivre en pensant tout de suite les marier au saumon. Et vraiment l’association était parfaite! Produites en Italie, ces pâtes artisanales contiennent des germes de blé, du citron et des grains de poivre noir, inutile de préciser qu’elles étaient somptueuses. Let’s go en cuisine pour préparer ces linguines citron-poivre à la crème de saumon fumé! Pour 2 gourmands: 250 g de linguines au citron et au poivre noir de My Little Epicerie 200 g de saumon fumé 2 cs de ricotta 10 cl de crème liquide aneth Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante pendant 7 min. Pendant ce temps, mixer la moitié du saumon fumé avec la ricotta et la crème. Faire chauffer à feu doux dans une casserole pour épaissir la sauce. Rajouter le reste de saumon taillé en lanières et l’aneth. Égoutter les pâtes et servir avec la sauce bien chaude.

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Avec le retour de la chaleur, on a encore envie de p'tites salades froides. Les soupes et gratins attendront encore un peu. Pour un p'tit...

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