Les tagliatelles sont une variété de pâtes longues en forme de lanières de la cuisine italienne, originaires de l'Émilie-Romagne et de la Lombardie. Fabriquées à base de semoule de blé dur et d'œufs, elles se déclinent dans de nombreuses recettes, tantôt accompagnées d'une sauce à la tomate, tantôt agrémentées de fruits de mer, de légumes ou de viande.

Les tagliatelles fraîches sont particulièrement appréciées pour leur texture légèrement élastique et leur goût subtil. Dans cette catégorie, nous vous proposons une sélection de recettes de blogueurs pour vous inspirer et vous permettre de découvrir de nouvelles façons de cuisiner les tagliatelles.

Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, vous trouverez forcément une recette qui saura vous satisfaire. Alors, à vos casseroles et bonne dégustation !

Nos articles, astuces et recettes de Tagliatelle


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Titre : 20 idées créatives et rapides pour transformer vos pâtes natures en un plat délicieux

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Découvrez 20 recettes de pâtes rapides et créatives pour transformer vos pâtes natures en plats délicieux et originaux, avec des ingrédients variés allant du poulet au chèvre, en passant par les légumes et les fruits de mer. Trouvez l'inspiration pour vos

8 utilisations avec l’eau de cuisson des pâtes

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Que faire avec l’eau de cuisson de pâtes ? 8 astuces qui vont vous faire faire des économies !

Pourquoi faut-il mettre de l’huile dans l’eau de cuisson des pâtes ?

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Vous avez peut-être entendu dire que l’eau et l’huile ne font pas bon mélange. Pourtant nous allons voir pourquoi il est conseillé de mettre un peu d’huile dans l’eau de cuisson des pâtes.

Les Meilleures recettes de Tagliatelle de nos blogueurs


Le Top des recettes de Tagliatelle et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Paupiettes de porc à la montagnarde à la moutarde // Carré de Boeuf

Paupiettes de porc à la montagnarde à la moutarde // Carré de Boeuf

Vous le savez, j’adore découvrir de nouveaux produits, de nouvelles adresses, et quand, grâce à mon blog, je découvre une petite perle, je la partage avec vous!  La perle du jour c’est Carré de Boeuf, un site de vente en ligne de viandes sélectionnées.

SALADE DE PATE AUX SURIMI

SALADE DE PATE AUX SURIMI

SALADE DE PATE AUX SURIMIS 300gr de tagliatelle crue 10 batonnets de surimis 1 petit poivron rouge sel/poivre mayonnaise maison relevé à votre goût Prendre le poivron le couper en deux retirer les pepins et les parties blanches le mettre sur une grille.

Joues de raie, sauce citronnée

Joues de raie, sauce citronnée

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 500 g de joues de raie 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 5 à 6 pommes de terre cuites à la vapeur Des tagliatelles de courgettes cuites à la vapeur 3 minutes Sel et poivre du moulin Quelques brins de persil La sauce.

Pâtes aux knackis et au carottes à la crème

Pâtes aux knackis et au carottes à la crème

500 g de pâtes un sachet de knackis (là en l' occurrence 9 car ma puce m'en a chipé une au passage lol) 20 cl de crème fraîche à 5% 1 carotte taillé en tagliatelle Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet.

Tagliatelles fraîches au saumon fumé et Saint-Morêt

Tagliatelles fraîches au saumon fumé et Saint-Morêt

Voici une recette minute, pour les soirs rapides, c'est bon, simple et raffiné! Vous pouvez réaliser cette recette pour recevoir beau-papa et belle-maman ou faire plaisir à votre chéri(e)! Ma fille a fini le plat, comme elle a dit "hummm maman c'est.

Tagliatelles au homard – Pasta all’aragosta

Tagliatelles au homard – Pasta all’aragosta

Bonne année 2020 !! Découvrez la simplicité de ce premier plat de 2020 : des Tagliatelles au homard ! C’est une recette traditionnelle sarde; un premier plat de poisson raffiné, parfait pour …

Pavés de saumon sauce miel et soja et tagliatelles de légumes

Pavés de saumon sauce miel et soja et tagliatelles de légumes

Le saumon est un poisson qui se prépare de multiples façons et qui apprécie les saveurs sucrées salées.

Tagliatelles à la tartufata

Tagliatelles à la tartufata

Une belle assiette de pâtes au délicieux goût de truffes sans son coût

Tagliatelles à l'oseille et au saumon

Tagliatelles à l'oseille et au saumon

Un bon plat de pâtes improvisé après un rapide coup d’oeil au placard et au congélateur (oui en ce moment, on vit pas mal sur nos réserves!), il n’en reste pas moins délicieux…   Pour 2 personnes: 200 g de tagliatelles 1 boîte de saumon au naturel de.

Les nouvelles recettes de Tagliatelle réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Tagliatelle à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Tagliatelles aux épinards et cabillaud

Tagliatelles aux épinards et cabillaud

Une nouvelle recette toute simple à base de pâtes fraîches.

Tagliatelles carbonara sans crème

Tagliatelles carbonara sans crème

Avec cette recette authentique, on retrouve le goût des pasta carbonara à l’italienne.

Aiguillettes de poulet et tagliatelles fraîches à la mexicaine - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Aiguillettes de poulet et tagliatelles fraîches à la mexicaine - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Aiguillettes de poulet et tagliatelles fraîches à la mexicaine INGRÉDIENTS pour 6 personnes : - 6 grosses aiguillettes de poulet ou 12 petites - 2 oignons rouges - 2 gousses d'ail - 6 tomates fraîches pelées ou 1 boite de pulpe de tomates (400gr) - 1.

Filets de barbues au Parmesan et ses tagliatelles fraiches aux fruits de mer - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Filets de barbues au Parmesan et ses tagliatelles fraiches aux fruits de mer - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜

Filets de barbues au parmesan et ses tagliatelles fraiches aux fruits de mer INGREDIENTS pour 4 personnes : - 4 filets de barbues assez épais - 600gr de tagliatelles fraiches - 500gr de fruits de mer mélangés (moules, crevettes, noix de pétoncles, lamelles.

Poulet à l’ail cétogène et tagliatelles de courgette à l'autocuiseur cookéo

Poulet à l’ail cétogène et tagliatelles de courgette à l'autocuiseur cookéo

Venez découvrir cette délicieuse recette de Poulet à l’ail cétogène et tagliatelles de courgette à l'autocuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.

Tagliatelles au saumon fumé

Tagliatelles au saumon fumé

Tagliatelles saumon fumé crème Tagliatelles au saumon fumé : le plat qui fait son effet à tous les coups Vous cherchez un plat qui impressionne sans vous prendre la tête ? Les tagliatelles au saumon fumé sont un plat simple, rapide et particulièrement.

Tagliatelles aux moules à la crème

Tagliatelles aux moules à la crème

Tagliatelles moules crème fraîche Tagliatelles aux moules et à la crème : une recette simple et gourmande Les tagliatelles aux moules à la crème, c'est la rencontre parfaite entre la générosité des pâtes italiennes et les accents iodés de la mer.

Tagliatelle et chou rouge sauce crémeuse au cervelas

Tagliatelle et chou rouge sauce crémeuse au cervelas

Tagliatelle et chou rouge sauce crémeuse au cervelas Ingrédients pour 4 personnes : 275 g de tagliatelle 16 feuilles de chou rouge ½ oignon rouge 2 gousses d’ail ½ c.

One pasta tagliatelles saumon au combi Ninja

One pasta tagliatelles saumon au combi Ninja

Recette One pasta tagliatelles saumon au combi Ninja proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine

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