Une poêlée de salicorne aux écrevisses, sauce à la framboise, une recette surprenante me direz-vous mais absolument délicieuse. Une association sucrée salée des plus intéressante à laquelle il fallait penser et je vous la recommande.
Lors de ma dernière récolte de salicornes, nous en avons mangé une partie poêlée gardé les reste pour tester d'autres recettes. J'a...
Salade de pommes de terre et patates douces aux salicornes
Surprenant et très bon ! Un velouté de chou-fleur et salicornes goutu crémeux, délicieusement savoureux et iodé
C'est la première fois que je cuisine et surtout que je goûte des salicornes. Verdict Yessssssssssssssss INGRÉDIENTS pour 2...
Comme vous avez pu le voir, le traict du Croisic permet, à marée basse, d'aller à la pêche aux coquillages et à la cueillette...
La belle surprise de la semaine était de trouver de la salicorne dans mon supermarché habituel. J'adore cette algue et je trouve qu'elle...
De retour d’un long weekend en Baie de Somme, où nous avions cueilli quelques poignées de salicorne à marée basse (cueillette limitée à...
La saison des moules de Zélande se termine tout doucement, il nous reste encore un petit mois pour profiter de ces fruits...
Recette Pousses de salicorne à la crème proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous
Authentique, rustique mais chic !
Rincez et égouttez les pousses de salicorne. Coupez éventuellement le bout dur des pieds. Faites-les blanchir 3 min dans de l'eau bouillante non salée. Pelez et écrasez l'ail. Rincez et hachez le persil. Faites fondre du beurre dans une poêle. Faites-y sauter la salicorne 5 min, en remuant, puis ajoutez l'ail et le persil. Faites cuire encore 2 min. Poivrez, mais ne salez pas car la salicorne est naturellement…
Si vous avez suivi mes articles précédents, vous savez que j'avais ramené entre autres de la salicorne fraîche du salon envies culinaires. J'ai cuisiné cette recette quelques jours après le salon, mais je n'avais pas encore eu le temps de vous la partager ici. Pour un premier essai j'ai choisi de la manger crue en salade, avec des saint…
Tapenade d'olives vertes aux amandes et salicornes
Quelle belle découverte gustative pour nous ! Cela faisait un petit moment que je voyais passer des recettes avec les salicornes et cette petite plante m'intriguait beaucoup. Et au hasard d'une visite chez grand frais j'en ai trouvé. Prudente je n'en...
Coucou, Lorsque j'ai des invités j'aime bien proposer des petites salades composées dans des verrines. Je trouve cela plus sympa et aussi plus pratique ! Aujourd'hui je vous invite à découvrir ou redécouvrir la salicorne et en profiter car c'est la pleine...
Juin 2010...On observe la beauté des marais. Premières salicornes, puis on admire les moutons qui reviennent se réfugier dans cet bel endroit, bientôt les petits arriveront ! Jeu de miroir sur les eaux... au loin l'église d'Olonne-Sur-Mer. Puis quelques...
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Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour 2 personnes Reste de jus de cuisson de moules Reste de moules décortiquées 1 poignée de salicorne 1 cuillère à soupe de crème fraîche Matériel 1 casserole moyenne d'eau 1 grande casserole 1...