Le chutney désigne une sauce aigre-douce à base de légumes ou de fruits.
Un Chutney à la mangue très parfumé Il accompagnera une viande rôtie, un fromage, ou un magret en tranches fines pour l'apéritif comme chez moi.
Après mon Chutney d'ananas, voici un Chutney de figues préparé avec des figues violettes du jardin, congelées car ce n'est pas la saison.
Photo Magali Maricot ; C’est la pleine saison des figues.
Aujourd’hui nous partons sur une recette classique, le chutney de figues à la cannelle.
Ce chutney de figues fraîches accompagnera très bien les viandes et le foie gras.
Toast de foie gras au chutney de figues pour la popote : Pour 8 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 50 min Ingrédients 32 mini toasts 1 petit bloc de foie gras 20 figues fraîches 2 petits oign…
Il n'y a pas longtemps je vous ai déjà présenté une recette de chutney de figues .
CHUTNEY DE FIGUES À LA CORIANDRE FRAÎCHE Dès la cueillette , quel plaisir de croquer dans une petite figue violette gorgée.
En prévision des fêtes, je vous propose ce soir un chutney de figues qui accompagnera idéalement le foie gras, du moins pour ceux qui appréc.
Côtes de porc farçies au vieux cheddar, chutney de figues 4 côtes de porc épaisses 4 tranches fines de prosciutto 4 tranches de vieux.
Une petite entrée que j’ai réalisée pour le déjeuner du 1er janvier.
Le chutney de figues est un accompagnement idéal pour foie gras, viandes blanches froides, volaille .
J’ai ramené une caisse de figues bradées du marché, vive l’automne!! Parfaites pour préparer un petit chutney qui ira bien avec les foies.
Une entrée sympathique, ou un plat unique pour un soir, cette terrine de poulet allie les aiguillettes de poulet, les foies et les noisettes pour le croquant.
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