Mignon de boeuf au fromage de chèvre fondant, échalotes confites au porto

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Jean-François Plante.

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Tarte échalotes confites au porto et sucre roux - Tatin d'échalotes.

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Cette recette de la tarte échalotes est surement la façon la plus simple de faire une tarte renversée ou une tatin à l'échalotes.

Pavé d’Autruche au Porto et Échalotes

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Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 6 Minutes   - 2 pavés d'autruche - 3 échalotes - 4 cl de porto - 1/2 cuillère à café de gingembre - Huile d'olive 1.

Sauce échalotes et Porto

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Une sauce idéale avec une viande rouge ou avec un magret de canard .

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Joues de bœuf aux échalotes confites

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De savoureuses joues de boeuf confites mijotées et accompagnées d'échalotes confites au vin blanc particulièrement gourmandes

Joues de boeuf aux échalotes confites

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Une bonne recette de saison !! Et des avantages certains ….

Joues de bœuf aux échalotes confites

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Pour 4 ou 5 : 1 kg de joues de bœuf 1 kg d’échalotes 75 cl de vin blanc huile d’olive 2 cubes de bouillon de bœuf 1 càs de sucre en poudre sel Couper les joues de bœuf en morceaux et les faire dorer sur chaque faces dans une sauteuse ou une cocotte pendant.

Cuisses de canard au porto, vin rouge et échalotes

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Un délicieux plat d’automne comme on les aime, pas si compliqué et que l’on peut servir la tête haute à des invités.

Aiguillette de boeuf aux échalotes confites

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J'ai acheté un filet d'échalote ne sachant pas si j'en avais encore à la maison.

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Voici encore une recette de magrets de canard, cette fois accompagnée d’échalotes confites.

Figues confites au porto et épices

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Avec des figues bien mûres, un vrai régal.

Figues confites au porto

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A déguster tel quel, ou pour les plus gourmands accompagné d'une boule de glace vanille ou de crème fouettée ! Ingrédients : 500 g.

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