Porto

Porto

499 recettes

Les recettes de cuisine "Porto"


Poires pochées au Porto et mousse de foie gras  - L'amour Culinaire

Poires pochées au Porto et mousse de foie gras - L'amour Culinaire

Ingrédients (4 personnes): 2 poires 75 gr de foie gras mi-cuit 10 cl de crème fraîche 20 cl de Porto rouge 80 gr de sucre sel rouge d'Hawaï (ou fleur de sel) Préparation : Pelez les poires et coupez-les 8 quartiers en enlevant le trognon.

Magrets de Canards Farcis  - L'amour Culinaire

Magrets de Canards Farcis - L'amour Culinaire

Pour 4 personnes: 2 gros magrets de canard 150g de fromage du sud-ouest (Ex : Tomme, Roquefort, Ossau Iraty, etc) 4 c.

Sauce aux champignons

Sauce aux champignons

Recette N° 1180 Sauce aux champignons Ingrédients : 400 g de champignons frais de Paris 2 échalotes 40 cl de crème fraîche liquide entière 5 cl de Porto ou à défaut de vin rouge 30 g de beurre Sel et poivre Préparation : Nettoyez les champignons dans.

Faisan vénéré à l’Alcantara

Faisan vénéré à l’Alcantara

On prétend que cette recette espagnole aurait été volée par le général Junot, commandant de la Grande Armée d’Espagne de Napoléon Bonaparte lors de la mise à sac de la bibliothèque du monastère d’Alcantara dans.

Boudin et caillette de poularde à la truffe

Boudin et caillette de poularde à la truffe

Voici une interprétation festive d’un grande classique de la cuisine populaire française, le boudin et la purée.

Filet de dorade au porto & aux champignons

Filet de dorade au porto & aux champignons

Filets de dorade aux champignons 2 beaux filets de dorade 1 petite branche de céleri pour moi de livèche estragon dans l’absolu 100g de champignons 1 petite gousse d’ail 3cl de porto 1 belle échalo…

Le rôti de bœuf en croûte, sauce au porto

Le rôti de bœuf en croûte, sauce au porto

Cette année, pour notre repas du nouvel an, j'ai eu envie de préparer un rôti de bœuf en croûte que j'ai accompagné de pommes de terre ☺️ Po.

Magrets poêlés aux pêches et au miel

Magrets poêlés aux pêches et au miel

UNE RECETTE BIEN DELICIEUSE INGRÉDIENTS: 2 MAGRETS DE CANARD 250GR DE PÊCHES EN CONSERVE 2 ÉCHALOTES 10GR DE BEURRE 1CS DE MIEL 10CL DE PORTO SEL,POIVRE.

Boeuf surprise et sauce au Porto balsamique

Boeuf surprise et sauce au Porto balsamique

Niveau de difficulté : facile

Poires pochées au porto

Poires pochées au porto

Poires pochées au porto Ingrédients Poires selon leur grosseur et votre fantaisie 15cl de porto 40cl d’eau 50g de sucre du gingembre frais Préparation Mettre dans une casserole pouvant contenir les…

Boudin blanc

Boudin blanc

Boudin blanc (volaille).

Côtelette de perdreau Romanov de l’Auberge de l’Ill

Côtelette de perdreau Romanov de l’Auberge de l’Ill

Cette divine recette est une création du chef Paul Haeberlin décédé en 2008 et père de l’actuel propriétaire du restaurant l’Auberge de l’Ill d’Illhaeusern en Alsace, Marc Haeberlin.

Recettes Noël 2023 : Foie gras de Noël au porto blanc au Thermomix

Recettes Noël 2023 : Foie gras de Noël au porto blanc au Thermomix

Découvrez comment préparer un foie gras onctueux pour les fêtes avec notre recette de Foie gras de Noël au porto blanc au Thermomix.

Sauce au porto pour accompagner viandes rouges et gibiers

Sauce au porto pour accompagner viandes rouges et gibiers

Bonjour les Cop's , voici la recette facile d'une excellente sauce préparée hier soir pour accompagner nos viandes .

Côte de veau gratinée façon Orloff

Côte de veau gratinée façon Orloff

Nous devons la recette du veau Orloff au célèbre cuisinier français du XIXe siècle Urbain Dubois qui officia au service du prince Alexeï Fiodorovitch Orlov, ambassadeur de Russie en France.

Filet mignon aux figues fraîches et au Porto

Filet mignon aux figues fraîches et au Porto

Ingrédients : pour 4 personnes 1 filet mignon de porc (600 g) 6 figues fraîches 200 ml de Porto blanc (ou rouge) 50 g d’eau 2 brins de romarin 2 échalotes Sel et poivre du moulin 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 petit morceau de gingembre frais.

Oeufs mollets aux champignons, sauce au porto et tuiles de brebis

Oeufs mollets aux champignons, sauce au porto et tuiles de brebis

La recette de Philippe Asset, inspirée par Juliette Clarens, 1er Prix du Trophée Oeufs de FranceNiveau de difficulté : facile

Œufs mollets aux champignons, sauce au Porto et tuiles de brebis

Œufs mollets aux champignons, sauce au Porto et tuiles de brebis

Envie d’une escapade culturelle et culinaire ? Découvrez cette magnifique recette inspirée par Juliette Claren et interprétée par Philippe Asset*.

Farandole de melon et concombre

Farandole de melon et concombre

Ingrédients : 1 concombre 2 melons 3 tranches de jambon de parme 1 morceau de parmesan 1 branche de basilic 4 cuil à soupe de porto 8 cuil à soupe d’huile d’olive Préparation : Peler le…

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