Porto
456 recettes
Fraicheur et douceur pour ce « Tartare de Melon à la grecque «
Coucou les amis, il fait très très chaud. Rien de mieux que de faire un tour au marché pour vous apportez du melon. Alors aujourd’hui, la recette va changer : pas de Porto mais un petit gout de vac…
Filet mignon en papillote
Filet mignon en papillotes Ingrédients 1 filet mignon 1 oignon herbes de Provence Poivre, huile, Madère ou Porto … Préparation Eplucher l’oignon. Dans une poêle huilée faire revenir le filet …
Picadillo
Voici un plat bien savoureux avec de poivrons rouges qui va égayer votre repas. De plus il est assez simple d’exécution. C’est une spécialité préparée sur l’île de Porto Rico, cela me permet …
Magret de canard bbq, sauce au porto +
Ce magret de canard nous rappelle que nous avons été des carnivores et que nous éprouvons encore du plaisir à déguster de la viande rouge. M...
Côte de porc au porto et à la crème - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Rien de plus rapide et de plus facile que cette recette. Ingrédients: - côte de porc dans l'échine - porto rouge - crème liquide - beurre ou margarine - poivre Dans une poêle, faire cuire à feu moyen la côte de porc avec une noisette de beurre.La retourner...
Terrine aux foies de volaille et Porto - Trucs et recettes d'Alexa ou comment cuisiner sans sel
Ingrédients pour 2 petites terrines : - 500 g de foies de volaille bien nettoyés - 150 g de lard coupés en petits dés - 2 échalotes hachées - bouquet garni - 15 cl de Porto rouge - 80 g de beurre ramolli - 2 oeufs - poivre - bardes de lard - laurier Première...
Melon galia au Porto. Une recette d'entrée froide peu calorique
Cette recette de melon galia au Porto est facile et rapide à faire. Pour faire une présentation originale, le couper en dents de loup.Le melon Galia est issu de l'agriculture biologique. C'est un fruit d'un kilo environ, de forme ronde, avec une peau rugueuse et jaune. Sa chair est clair et sa saveur est douce et sucrée.Cette recette peu calorique ira très bien en entrée froide et servie avec du jambon fumé de Bayonne ou Parme par exemple.
Fontainebleau fraises et Porto
Voici un dessert frais et léger réalisé avec ma première récolte de fraises de cette saison. Quel plaisir de déguster nos fruits et légumes du potager. C’est une recette que j’ai pioché…
Sauce aux figues et au porto pour canard confit +
Plusieurs semaines ont passé sans que nous ne mangions de cuisses confites, j’avais eu la bonne idée d’en faire provision quand elles étaien...
Filet mignon de porc au porto avec sa ratatouille avec cookeasy
Recette faite avec le cookeasy Avis perso : Alors vu que le frigo est vide, obligé d’aller faire un tour dans le congélateur ou il n’y a pas grand-chose lol 😁 Mais j’avais quand même un filet mignon de porc que j’ai mis à décongeler tranquillement 😉 Et...
Rosemary
Cocktail étonnant à base de porto blanc, gingembre et romarin. Sa fraîcheur et son goût font de ce cocktail un incontournable.
Piña colada. Une recette de cocktail avec rhum, lait de coco et jus d'ananas.
Ce cocktail Piña colada à base de rhum, de lait de coco et de jus d'ananas est un délice. C'est une recette de boisson originaire de Porto Rico très appréciée aux Antilles.Le rhum est produit à partir des résidus issus de l’Industrie sucrière ou de la canne à sucre. Il peut être consommé blanc, ambré ou vieilli en fût.Le rhum Ambré est très proche du rhum de Paille dans son procédé de fabrication. Il a simplement séjourné quelques mois de plus en tonneaux de chêne.
IL ÉTAIT UNE FOIS LA MAGIE DE NOËL AVEC DE DÉLICIEUX TOURNEDOS ROSSINI
Attention dans cette recette je remplace le vin de Madère par du porto (dans la liste des ingrédients) car le porto est plus simple à trouver (et moins cher) mais si vous avez du vin de Madère choisissez-le prioritairement car c'est avec le vin de Madère qu'est préparé le véritable tournedos Rossini. Également, si vous avez des truffes, râpez-les au dessus du tournedos en fin de préparation.
BURGERS TOURNEDOS ROSSINI
Dans cette recette, je mentionne qu'il est possible de remplacer le vin de Madère par du Porto (dans la liste des ingrédients) car le porto est plus simple à trouver (et moins cher) mais si vous avez du vin de Madère choisissez-le prioritairement car c'est avec le vin de Madère qu'est préparé le véritable tournedos Rossini. Également, si vous avez des truffes, râpez-les au dessus des steaks en fin de préparation (moi je n'en avais pas...) Pour faire vous buns maison rendez-vous ICI (recette en vidéo)
