Éclairs au Café

Éclairs au Café

Bonjour !! Après les éclairs au praliné et ceux au chocolat, voici la version café. J’ai profité d’une soirée filles chez une amie pour en faire une jolie fournée. Une crème pâtissière …

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Éclairs au Chocolat

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Bonjour !! Après les éclairs au praliné, voici les classiques au chocolat. Une base très gourmande pourtant dont on ne se lasse pas, avec sa pâte à chou ferme et sa crème pâtissière chocolatée. Pou…

1 Recette facile, Eclairs à la crème pâtissière à la cerise

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Lasse des éclairs à la vanille, au chocolat ou au café, faites preuve d'originalité et réalisez une délicieuse pâtisserie maison à la cerise noire - Kadouche - Préparation : 60 min - Cuisson : 35 min - pour _ personnes - pour la pâte à chou : 125 g de lait, 125 g d’eau, 15 g de miel, 3 g de sel, 110 g de beurre,...

Choux croustillants au chocolat (P. Hermé x C. Michalak)

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     Voici une des pâtisseries les plus standard qui soit : un chou, recouvert de craquelin cacao et fourré de crème pâtissière au chocolat. C?est simple, basique et tellement bon ! Je n&rsqu?

Crème pâtissière au chocolat - Aux délices d'Aline

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La crème pâtissière est une base que l'on retrouve en pâtisserie dans les choux, les éclairs, certains entremets comme les fraisiers et parfois aussi dans les tartes aux fruits! Cette recette est issue du blog de Mercotte. Ingrédients: 250 ml de lait...

Fougasse au chocolat, de Benoît Molin

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Paris-Brest au praliné

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Paris-Brest au praliné Une recette pas du tout difficile à faire comme on pourrait le croire, il suffit juste de suivre les étapes. Ainsi, c'est juste un assemblage entre la pâte à choux (qui sert de base à de nombreuses recettes de pâtisserie, donc c'est l'occasion de vous entraîner !) et la crème mousseline à la praline (qui n'est qu'un mélange de crème pâtissière maison, de praliné et de beurre)... En fait essayez et vous verrez que c'est facile à faire et délicieux !

Paris-Brest (CAP Pâtisserie)

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Éclairs au café

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Éclairs au café Une recette classique de la pâtisserie française. Il s'agit juste d'un assemblage de pâte à choux garnie de crème pâtissière au café et recouvert d'un glaçage au café. Juste excellent !

Brioche Torsadée Crème Pâtissière Pépites de Chocolat

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Rien que le nom m’a fait saliver. La réalisation m’a parfois laissée dibitative : toute petite boule de pâte (rikiki!!), pâte hyper molle, difficile à maniper. Mais, au final, une pure …

Recette - Brioche suisse aux pépites de chocolat - La cuisine de Martine

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Je vous propose aujourd’hui une recette de viennoiserie…une brioche suisse aux pépites de chocolat, idéale pour un petit déjeuner gourmand. Cette brioche est vraiment délicieuse, avec une mie bien sucrée, aérée et moelleuse à souhait, garnie d’une crème pâtissière vanillé et des pépites de chocolat, un vrai régal ! J’ai trouvé cette recette sur perle …

Viennoiseries chocolatées et croissants

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Un jour comme ça, une envie de croissant. Ou mieux, des pépites : mais oui, vous savez, ces viennoiseries longues garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat. J’entends votre estoma…

Petits pains aux raisins, la recette facile

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Qui ne connaît le pain au raisin ? Cette viennoiserie côtoie pains au chocolat et chocolatines dans les vitrines des boulangers et me faisait saliver enfant, lorsque je rentrais de l'école... Cette gourmandise de pâte croustillante au cœur généreux en crème pâtissière et aux raisins secs a toujours eu ma préférence ! P

Chinois aux pépites de chocolat

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Le chinois? cette bonne brioche fourrée à la crème pâtissière et pépites de chocolat (ou raisins secs). Je vous partage aujourd?hui une excellente recette trouvé sur le blog Amour de cuisine que j??

1 Recette facile, la crème pâtissière au café

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Chinois coco framboises chocolat

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Chinois coco framboises chocolat Une autre recette de chinois à base de framboises, de crème pâtissière coco vanille pour un petit déjeuner très gourmand. Par contre comme pour toutes les recettes de chinois ou de brioches il faut s’y prendre en avance et respecter les étapes. Rien ne vous empêche de faire la recette la veille et de cuire le lendemain c’est ce qu’il y a de plus facile. Sinon, compter tout de même presque 5 heures avec les temps de pousse mais le résultat est juste excellent !

Crème pâtissière, recette CAP Pâtisserie - sucreetepices.over-blog.com

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Aujourd'hui je vous propose une recette de base, incontournable dans la pâtisserie. A utiliser telle quelle pour des pâtisseries ou pour des crèmes plus élaborées comme la frangipane, la crème mousseline, la crème diplomate etc. J'ai choisi la recette...

1 Recette facile, Bûche de noël café-praliné sans gluten

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Un dessert gourmand pour des fêtes sans gluten, découvrez la recette facile - la cuisine des délices - Préparation : 3 heures - Cuisson : 20 min - pour 8 à 10 personnes - 1 biscuit dacquoise, pour la pâte praliné : 100 g de pralinoise, 40 g de chocolat pâtissier, 10 cl de crème fraîche, 50 g de pralin, pour la crème...

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Tarte aux pralines roses, pâte sucrée, pralines roses et crème fraîche. Recette ultra facile pour un résultat merveilleux et fondant.

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