Salade de fèves au basilic & à l’ail

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Une nouvelle recette fraîcheur aux couleurs printanières et qui sent bon la méditerranée.

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Petite salade de printemps, fèves et petits-pois, maïs et roquette

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Les belles journées arrivent, on pense déjà aux vacances et aux maillots de bain, on cuisine donc des salades, car l’effet diva sur la plage, ça se travaille un peu à l’avance.

Salade de fèves et de pois au basilic

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Une recette bien de saison en cette mi-Mai, du magazine Best of gourmand".

Salade de fèves citronnées et ricotta à l'ail rôti

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Une recette du Sud: purée de fèves, "gnocchetti sardi' aux tomates cerises

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J’ai découvert la purée de fèves dans les Pouilles.

Linguine aux fèves et pesto, basilic et burrata

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Niveau de difficulté : très facile

Salade de fèves à l'orientale

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Écossez et lavez les fèves.

Arancini aux asperges vertes, fèves et ail des ours

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Que faire avec un reste de risotto printanier? Des Arancini bien entendu! La panure à l’ail des ours et le fine croûte dorée qu’elle.

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Tarte à l’ail des ours, fèves et ricotta

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Après avoir découvert l’ail des ours l’an dernier (merci Grand Frais), j’en ai racheté cette année pour refaire du pesto, et comme il me restait une belle poignée de feuilles, j&r…

Salade de Fèves Fraîches à l’Huile de Pépins de Courges

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J'ai eu la chance de recevoir une gamme de produits à tester à base de graines et pépins de courges Sweet Pumpkin   En Slovénie,  l’huile est extraite à partir de la graine de courge depuis le 18e siècle J'ai un véritable coup de cœur pour cette  huile.

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Spaghetti de quinoa, petits pois, fèves, asperges, crevettes et ail des ours

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Aujourd'hui je vous propose le plat que j'ai cuisiné pour nous deux samedi midi.

Gigot d'agneau rôti à l’ail et coriandre, purée de fèves et pommes de terre

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Ingrédients 1 gigot d’agneau de 1 kg environ 2 c à s de grains de coriandre 3 gousses d’ail sel, poivre noir Pommes de terre à peau rouge et à peau blanche (comptez 2 à 4 pdt.

Salade de fèves, vinaigre balsamique, estragon et parmesan

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C'est la pleine saison des fèves et pour moi la meilleur recette pour apprécier les fèves c'est, juste pochées, arrosées avec un filet d'huile d'olive,  du vinaigre balsamique et quelques herbes aromatiques.

Salade de fèves aux tomates et anchois

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Pour 1kg de fèves non écossées, j'ai obtenu 400 gr de fèves non épluchées , puis au final 270 gr de fèves épluchées La préparation est fastidieuse par l'écossage et l'épluchage, mais ça en vaut vraiment coup ; sinon il vous reste la possibilité de les.

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Salade de tomates au basilic et à l’ail

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates 2 gousses d’ail 3 brins de basilic 1 c.

Salade de tomates aux avocats à l’ail et au basilic

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Ingrédients pour 4 personnes :  4 tomates 2 avocats mûrs 2 gousses d’ail 5 brins de basilic ½ citron 3 c.

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