Gratin chou fleur camenbert

Le gratin chou-fleur camembert proposé par Valérie sur Ma cuisine débutante est une recette Companion aussi simple qu'efficace ! L'auteure le décrit elle-même comme "très bon et simple", ce qui résume parfaitement ce plat réconfortant.

Cette recette minimaliste ne requiert que trois ingrédients principaux : du chou-fleur, de la béchamel allégée et du camembert. Sa préparation est facilitée par l'utilisation du Companion qui permet de cuire le chou-fleur à la vapeur directement dans le panier de l'appareil pendant 25 minutes à 110°C.

Une fois le chou-fleur parfaitement cuit, il suffit de préparer une béchamel allégée (Valérie renvoie à sa recette dédiée sur son blog) puis de disposer le tout dans un plat à gratin. L'ajout de morceaux de camembert répartis sur le dessus apporte une touche de gourmandise et de caractère à ce gratin. La quantité de fromage peut être ajustée selon les goûts de chacun, ce qui permet d'adapter facilement la recette aux préférences de toute la famille.

Une courte cuisson au four à 200°C pendant 15 minutes suffit ensuite pour gratiner l'ensemble et fondre le camembert qui formera une délicieuse croûte dorée et fondante.

Ce gratin représente une excellente façon d'apprécier le chou-fleur, même pour ceux qui ne sont habituellement pas fans de ce légume. La douceur de la béchamel et le caractère du camembert se marient parfaitement avec la texture légèrement croquante du chou-fleur pour un résultat réconfortant et savoureux.

Pour découvrir cette délicieuse recette de gratin chou-fleur camembert et bien d'autres idées pour votre Companion, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante.