Voici un plat gourmand et réconfortant, idéal après une dure journée de travail ! Composée de produits simples et de saison, c'est une recette à déguster à la maison, bien au chaud !
Testé et approuvé ma première BOX « MOICHEF » « Home gourmet » ! Un délicieux pot-au-feu de volaille revisité en pochant une volaille dans un jus au sel…
Aujourd'hui voici une de nos recettes favorites à la maison.
Merci à "La cuisine de Doria", pour l'inspiration de cette recette servie pour mon repas de Noël, accompagnée de légumes variés glacés.
Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 4 personnes : 4 blancs de volaille bio de bonne qualité 30 g de morilles séchées 10 cl de Madère 2,5 tablettes de bouillon de volaille 100 g de champignons de Paris 6 petites échalotes 10 cl de Noilly.
Hummm, vive les AOP d'Auvergne avec cette belle recette du livre "La Fourle d'Ambert".
Les fins d’année sont synonymes de retrouvailles, partage et gourmandises.
Une association qui a fait le bonheur du palais de mon gourmand de mari.
La recette de Michel Roth, Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d'Or, chef de La Table CachéeNiveau de difficulté : moyen
Une petite recette rapide et goûteuse, inspirée de la recette homonyme d'Auguste Escoffier dans son Guide Culinaire.
Coucou mes gourmands ! Eh bien voilà nous y sommes presque ! J- 1 avant le réveillon ! Vous devez bien vous douter que ma cuisine est en pleine effervescence ? J'ai du travail sur la planche .
Plat appris pendant notre atelier culinaire à l’atelier des Chefs Après la soupe de petits pois et menthe fraîche (ICI) en entrée, nous avons cuisiné du poulet piqué au chorizo accompagné de pois gourmands croquants et de tomates cerise au sirop épicé.
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