Gâteau Moelleux Fruits Rouges & Chocolat Blanc

Gâteau Moelleux Fruits Rouges & Chocolat Blanc

Ingrédients pour 6 personnes: . 3 oeufs entiers . 160gr de sucre en poudre . 170gr de farine avec levure incorporée . 2 c.à.s bombée de poudre d’amandes . 1 yaourt entier nature . 4 c.à.s d&r…

Les recettes de cuisine similaires à "Gâteau Moelleux Fruits Rouges & Chocolat Blanc" de "Silvia en Cuisine…"


GATEAU EXTRA-MOELLEUX AUX POIRES, AMANDES ET PEPITES DE CHOCOLAT (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GATEAU EXTRA-MOELLEUX AUX POIRES, AMANDES ET PEPITES DE CHOCOLAT (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Therbia Ingrédients : 60 g de sucre 10 g de sucre vanillé maison 3 oeufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g d'amandes en poudre Quelques gouttes d'essence d'amandes amères 80 g de beurre 100...

GATEAU AU YAOURT AUX FRUITS CONFITS A LA MULTIDELICE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GATEAU AU YAOURT AUX FRUITS CONFITS A LA MULTIDELICE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour 6 gâteaux Ingrédients : 1 pot de yaourt 70 g de farine 70 g de sucre 60 g d'huile 1 sachet de levure 2 oeufs 30 g de fruits confits Préparation : mettre dans le bol, tous les ingrédients et mixer 10 secondes à vitesse 4, ajouter les fruits confits...

GATEAU ULTRA MOELLEUX AUX MIRABELLES ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GATEAU ULTRA MOELLEUX AUX MIRABELLES ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Mon Coup de Coeur du dimanche est une recette de Chocolat à tous les étages ! Ingrédients : 1 mesure de 150 g de farine 1 mesure de 200 g de sucre 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel 3 oeufs 100 g d'huile 500 g de mirabelles dénoyautées Préparation:...

GATEAU POMMES - YAOURT - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

GATEAU POMMES - YAOURT - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 yaourt nature 380 g de farine 3 oeufs 120 g d'huile 350 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 c à c de sucre vanillé 20 g de rhum 3 pommes Préparation: préchauffer le four à 180° mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 secondes...

Christmas cake

Christmas cake

La période de Noël et son cortège de festivités est sans nul doute celle ou les cuisines – dignes de ce nom – entrent en ébullition. Toutes les cultures qui sont concernées par cette célébration religieuse – n'en déplaise aux mauvais coucheurs à la laïcité mal placée – offrent à cette même époque tout un arpège de plats sucrés et salés qui résonnent dans tous les coeurs, les esprits..... et les ventres. La perfide Albion n'est pas en reste et depuis plusieurs siècles propose quelques pépites pour célébrer dignement la Nativité. Toute le monde ou presque connait, au moins de réputation, le "Christmas pudding" qui fait faire la moue aux béotiens mais qui se révèle être un dessert d'une subtile alchimie. Qui n'a pas un jour, au collège ou au lycée, transpiré sur la traduction de la "recette traditionnelle" de ce dessert et frémi à la lecture de la quantité voire la nature des ingrédients. Accumulation limite indécente de fruits secs, la "pâte" ( batter, in English !) n'est là que pour "soutenir" la garniture. Très fortement parfumé et concentrant une quantité d'alcool effrayante, le Christmas pudding traditionnel ne peut se préparer sans recourir à un ingrédient incontournable que l'on se doit d'utiliser si l'on veut respecter la tradition. La graisse utilisée et appelée "suet" en Anglais, est une graisse d'une absolue pureté et totalement neutre en gout issue du règne animal. Présentée en petits granulés d'un blanc immaculé, le suet n'est rien d'autre que de la graisse de boeuf. Cette graisse est extraite de la couche graisseuse qui entoure les reins des bovins. Si la description peut paraitre dégoutante, il n'en reste pas moins que cette graisse est de loin la meilleure.Aujourd'hui, le suet est quasi introuvable en France et on peut à défaut se rabattre sur le saindoux de porc mais ce dernier reste tout de même un peu trop prononcé dans sa saveur. Pas grave, vu le reste des ingrédients, cette saveur disparait. Le Christmas pudding, comme son cousin le Christmas cake que je vais évoquer aujourd'hui, a une autre particularité : il se prépare TRES longtemps à l'avance ; des semaines, voire des mois et d'aucuns prétendent que certaines bonnes cuisinières du Royaume-Uni le préparaient même d'une année sur l'autre. Les sucres ( fruits et sucre ) alliés aux alcools en assuraient une excellente conservation. Si lon rajoute à cela une longue cuisson ( vapeur pour le pudding et au four pour le cake ), le gâteau ne pouvait que se conserver sans risque. Traditionnellement emballé dans du "brown" ou "parchment paper", le Christmas pudding reposait sagement dans les "pantries" ( garde-manger ) des gentils intérieurs outre-Manche. La différence entre le Christmas pudding et le Christmas cake vient d'abord de la cuisson et de l'état d'humidité. Le premier est cuit à la vapeur longuement avant de se dessécher dans sa période de repos pour finalement être imbibé d'un alcool chaud et flambé au moment de servir. Le Christmas cake quant à lui est cuit au four mais sera très régulièrement abreuvé de liquide ( ne nous voilons pas la face, de l'alcool ! ) durant tout son repos, soit un minimum de trois semaines. Le jour de la dégustation il sera donc bien moelleux et se dégustera ainsi, nature. Le pudding quant à lui est servi avec une généreuse quantité de "custard" bouillant. Le custard est un ancêtre de notre "crème anglaise" mais est un fait à mi-chemin entre la crème anglaise et sa grande soeur la pâtissière.Le Christmas cake, si l'on respecte la tradition est également recouvert d'une couche de pâte d'amande avant de disparaitre sous une couche immaculée de fondant ou de pâte à sucre. Aujourd'hui donc, je souhaitais vous livrer ma recette ( résultat de plusieurs tentatives ). Ne soyez pas surpris de la quantité de fruits mais le succès du gâteau repose sur cette abondance.

Cake Marbré aux 2 Chocolats

Cake Marbré aux 2 Chocolats

Ingrédients pour 6 personnes: . 2 oeufs . 1 yaourt nature . 150gr de farine avec levure incorporée . 160gr de sucre en poudre . 10cl d’huile de tournesol . 100gr de chocolat noir pâtissier . …

Moelleux aux Pêches & Crunch®

Moelleux aux Pêches & Crunch®

Ingrédients pour 6 personnes: . 2 oeufs . 160gr de farine avec levure incorporée . 170gr de sucre . 10cl d’huile végétale . 1 yaourt nature (125gr) . 150gr de chocolat Nestlé Crunch® coupé en…

Moelleux à la Framboise

Moelleux à la Framboise

Ingrédients pour 6 personnes: . 3 oeufs . 160gr de sucre en poudre . 140gr de farine avec levure incorporée . 40gr de poudre d’amande . 1 yaourt nature . 10cl d’huile végétale  . 300gr de fra…

Cake au Mascarpone & Fruits Rouges

Cake au Mascarpone & Fruits Rouges

Ingrédients pour 6 personnes: . 3 oeufs . 150gr de farine . 50gr de poudre d’amande . 1 sachet de levure . 120gr de sucre . 1 sachet de sucre vanillé . 130gr de mascarpone . 2 c.à.s d’h…

Gâteau Zébré Chocolat Vanille

Gâteau Zébré Chocolat Vanille

Ingrédients pour 6 personnes: . 4 oeufs . 250gr de sucre en poudre . 25cl d’huile . 10cl de lait 1/2 écrémé . 175gr de farine + 1 c.à. de levure + 25gr cacao en poudre . 125gr de farine + 1 c…

Gâteau au Yaourt

Gâteau au Yaourt

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 1 pot de yaourt nature (125 gr) . 2 pots de sucre (250 gr) . 3 pots de farine (240 gr) . 1/2 pot d’huile végétale (71 gr) . 3 oeufs  . 1 sachet de levure (ic…

Cake Yaourt & Nutella®

Cake Yaourt & Nutella®

Ingrédients pour 8 personnes: . 4 oeufs . 1 pot de yaourt nature (125 gr) . 2 pots de sucre (250 gr) + 1 sachet de sucre vanillé . 3 pots de farine (375 gr) . 1/2 pot d’huile végétale (60 gr)…

Nid de Pâques pour Cocotte

Nid de Pâques pour Cocotte

Ingrédients pour 8 personnes: . 1 pot de yaourt nature (125 gr) . 2 pots de sucre (250 gr) . 3 pots de farine (240 gr) . 1/2 pot d’huile végétale (70 gr) . 3 oeufs . 1 sachet de levure + 1 pincée d…

Gâteau au yaourt à la fleur d'oranger - Les recettes de Zaza .

Gâteau au yaourt à la fleur d'oranger - Les recettes de Zaza .

Gâteau au yaourt à la fleur d'oranger et aux pépites de chocolat : 1 Yaourt nature 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot de beurre fondu 1/2 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger 1 belle poignée de pépites...

Gâteau extra moelleux à la compote - Les recettes de Zaza .

Gâteau extra moelleux à la compote - Les recettes de Zaza .

Gâteau extra moelleux à la compote: 5 gourdes de compote de pommes (environ 400g + ou -) 200g de farine 1/2 sachet de levure 1 yaourt nature 3 oeufs 100g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 100g de beurre très mou mais pas fondu Préchauffer le four à...

Petits coeurs moelleux aux pépites de chocolat - Recettes vertes pour cordons bleus

Petits coeurs moelleux aux pépites de chocolat - Recettes vertes pour cordons bleus

Mmmmm qu'ils sont bons ces petits moelleux ! Bien réconfortants avec le froid qui commence à montrer le bout de son nez... Pour 6 moelleux : Ingrédients : -1 yaourt nature -1 oeuf -80 g de sucre -60 g de farine -1 sachet de levure -60 g de poudre d'amandes...

Gâteau aux pommes et noix de coco - Les gourmandises de Croups

Gâteau aux pommes et noix de coco - Les gourmandises de Croups

Ingrédients: - 1 pot de yaourt nature - 2 pots de farine - 1 pot de noix de coco rapée - 2 pots de sucre - 1/2 pot d'huile - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - un sachet de sucre vanillé - 1 càs de rhum - 1 à 2 pommes Mélanger le yaourt avec le...

Gâteau au yaourt à la farine semi-complète  - Les douceurs de mon enfance

Gâteau au yaourt à la farine semi-complète - Les douceurs de mon enfance

1 yaourt nature ou aux fruits ( nous pêche en morceaux ) 1/2 pot d'huile de tournesol 2 pot de sucre non raffiné 2 oeufs 3 pot de farine semi-complète T110 1/2 sachet de levure chimique 40 g de pépites de chocolat Préchauffez le four 180° chaleur tournante...

Gâteau au yaourt..... - Les délires de Vivi...

Gâteau au yaourt..... - Les délires de Vivi...

...Aux fruits et sans huile. Ingrédients: - 2 yaourts aux fruits (pêche et abricots avec morceaux pour nous), - 1 pot de yaourt de sucre en poudre, - 3 pots de yaourt de farine, - 4 oeufs, - 1 sachet de sucre vanillé, - 1 sachet de levure chimiqu e. Préparation:...