Spécialité d’Argentine : Empanadas de humita

Spécialité d’Argentine : Empanadas de humita

Les empanadas ont toujours représenté à mes yeux une recette fourre-tout à l'instar de l'omelette ou de la quiche, dans laquelle on peut mélanger un nombre illimité de restes du frigo pour un résultat jamais identique mais toujours bon. C'est pourquoi quand j'ai vu que l'Argentine disputait un match, j'ai été tout de suite tentée…

Les recettes de cuisine similaires à "Spécialité d’Argentine : Empanadas de humita" de "Not Parisienne"


Tarte à la raclette

Tarte à la raclette

  Facile, rapide, et fait qu'avec les restes du frigo, un repas simple, pas original mais très bon, à refaire.     - 1 pâte feuilletée - fromage à raclette - 1 oeuf - 10 cl de crème fraiche...

Quiche sans pâte au Cantal et cheddar au Cake Factory - Popote de petit_bohnium

Quiche sans pâte au Cantal et cheddar au Cake Factory - Popote de petit_bohnium

Alors on a tellement aimé la recette de la quiche sans pâte que je la recommence tout fromage! juste pour voir! bah c'est tout aussi bon! cette recette va être parmi mes favorites car on peut la réaliser avec ce que l'on a dans le frigo! Un vrai vide...

Spécialité des États-Unis : Chili cheese dog

Spécialité des États-Unis : Chili cheese dog

Le hot dog est une spécialité que j'aime beaucoup. Comme le burger on peut le décliner de mille manières, mais il présente l'avantage d'être moins à la mode pour le moment... Tout reste à faire au niveau des idées, du moins par chez nous, où l'on se contente toujours de la recette de base au…

Burger à l’ossau iraty et compotée de poivrons

Burger à l’ossau iraty et compotée de poivrons

Voilà un bon moment que je n'avais pas proposé de recette de burger! Oui, bon, 7 semaines sans burger pour vous ce n'est peut-être pas énorme, mais ça m'a semblé une éternité! Il était temps que je m'y remette!   Aujourd'hui je vous emmène au pays basque avec une recette à l'ossau iraty... Vous savez, ce fromage qu'on apprécie…

Spécialité du Chili : Empanadas chilenas

Spécialité du Chili : Empanadas chilenas

Aujourd'hui, je vous propose de partir au Chili avec une recette d'empanadas!   Si vous êtes comme moi, vous avez sûrement l'habitude de fourrer en vrac du steak, des poivrons et du maïs dans des galettes de blé et de dire "hop, voilà des empanadas"... Ces recettes à l'arrache sont un régal que je renie…

Pizza blanche été hiver

Pizza blanche été hiver

Les pizzas font partie de mes repas préférés, j'aime beaucoup en préparer et c'est un repas un peu fourre-tout, puisqu'on peut en faire à tout ce qui traîne dans le frigo. Je trouve le résultat invariablement bon, si on utilise un peu de bon-sens dans les mélanges qu'on fait bien sûr!   La pizza est un…

Spécialité d’Amérique de l’ouest : potato rounds

Spécialité d’Amérique de l’ouest : potato rounds

Voici encore une recette américaine qui m'a scotchée par sa simplicité et son goût franchement canon. Les potato rounds, comme leur nom l'indique, sont des rondelles de pommes de terre...     Mais encore? Elles sont cuites au four, et gratinées dans un mélange de cheddar, bacon et sauce barbecue... Il n'en fallait pas plus…

Breakfast casserole œuf, poivrons et pommes de terre

Breakfast casserole œuf, poivrons et pommes de terre

Les breakfast casserole, vous en avez déjà entendu parler? J'ai découvert ça récemment et j'avoue que je suis on ne peut plus enthousiaste : je me vois déjà tester des variantes chaque semaine lors du brunch dominical, jusqu'à élaborer ma propre recette de breakfast casserole, vraiment je crois que je peux vous annoncer que cette découverte va changer ma vie, ou au moins mes prochains dimanches!   Pour vous en…

Spécialité du Brésil :  Pão de queijo

Spécialité du Brésil : Pão de queijo

Aujourd'hui je vous ai prépare une recette qui sent bon le Brésil. Littéralement traduisibles par "pain de fromage", les pão de queijo se présentent sous forme de petites chouquettes salées, au goût subtil de fromage et à la texture étonnante : ces petits boulettes ont une sorte de croute croustillante comme du bon pain frais,…

Spécialité de Colombie : Palitos de queso

Spécialité de Colombie : Palitos de queso

Comme beaucoup d'autres pays qui jouent pour la coupe du monde, la Colombie est un pays dont j'ignorais tout question gastronomie. Je fus donc ravie quoi qu'un peu perplexe en voyant que celle-ci disputait un match, m'obligeant à vite étudier les recettes et spécialités de la-bas pour vous en faire découvrir une!   Toujours en…

Spécialité de Porto : la francesinha

Spécialité de Porto : la francesinha

  Cet été, j'ai eu l'occasion de faire une petite virée à Porto, dont je vous ai déjà parlé ici. Ma résolution du jour étant de cuisiner un plat inspiré d'un de mes récents voyages, j'ai tout de suite pensé à une recette qui m'avait marquée là-bas... Le Portugal est un pays qui me ravit…

Spécialité britannique : cottage pie

Spécialité britannique : cottage pie

Le cottage pie, vous avez déjà testé? Je pense que oui, même sans le savoir, puisque ce n'est autre qu'un hachis parmentier, mais à la mode anglo-saxonne voyez-vous... Il existe énormément de variantes, celle que j'ai choisi de vous préparer est réalisée avec des oignons, des carottes, du céleri et du vin rouge ce qui…

Spécialité du Cambodge et Vietnam : boeuf Loc Lac

Spécialité du Cambodge et Vietnam : boeuf Loc Lac

Depuis que j'ai commencé à écrire et cuisiner pour ce blog ce blog, il y a plusieurs thématiques qui m'amusent particulièrement. L'une d'elles est la cuisine du monde. Je ne vous cache pas que j'aimerais essayer de cuisiner au moins un plat de chaque pays du monde, aussi surprenant soit-il. C'est un vaste programme mais…

Spécialité de Suède : Kåldolmar ou chou farci

Spécialité de Suède : Kåldolmar ou chou farci

Avec le mauvais temps qui revient, on recommence à cuisiner des légumes roboratifs et aux connotations rustiques comme ce bon vieux chou. Le chou est un légume que j'apprécie, mais je suis vite à court d'idées pour le préparer. Alors, pourquoi ne pas piquer des idées à des spécialistes du froid, du mauvais temps et…

Petits gratins de cocos à la tomate et Farz Gwinizh Du

Petits gratins de cocos à la tomate et Farz Gwinizh Du

Aujourd'hui on part en Bretagne ! La petite recette que je vous propose n'est pas traditionnelle, mais elle réunit certains des (nombreux) bons produits que cette région a à offrir ! Des cocos de Paimpol, de l'oignon Roscoff et... du farz gwinizh du! Bon je suppose que je vous ai perdus avec le farz, en…

Spécialité du Danemark : ristet hot-dog

Spécialité du Danemark : ristet hot-dog

Aujourd'hui c'est le jour international du hot dog! Oui oui! J'adore cette spécialité de la street food et je n'ai pas pu m'empêcher de vous préparer une petite recette au cas où vous voudriez fêter dignement cet événement autour d'une saucisse et d'une bière! On a tendance à penser que le hot-dog est plus basique…

Spécialité d’Australie : Aussie Meat Pies

Spécialité d’Australie : Aussie Meat Pies

J'ai toujours adoré manger des tartes à la viande. Il faut dire que les tartes c'est bon, et la viande c'est bon également, alors les deux ensemble c'est forcément bon. Mais jusqu'à maintenant je me contentais de me régaler chez les autres car je n'avais jamais cuisiné de tourte à la viande moi-même. Ces mini…

Spécialité des États-Unis : frito pie

Spécialité des États-Unis : frito pie

Vous commencez à me connaître, vous savez que je ne peux pas résister à une spécialité américaine, surtout quand elle semble totalement décadente et incongrue. J'avoue que le frito pie m'a laissée totalement perplexe la première fois que j'en ai entendu parler. Je n'ai pu m'empêcher de me demander "pourquoi ?", mais aussi " comment…

Spécialité du Pérou : papas a la huancaina

Spécialité du Pérou : papas a la huancaina

Je pense que la majorité d'entre vous devrait être interpellée par le joli nom de cette recette... Figurez-vous que le goût ne vous décevra pas non plus! Cette recette péruvienne n'est autre qu'une salade de pommes de terre avec une sauce épaisse, crémeuse et très goûteuse. La recette d'origine contient du "aji amarillo", une variété…

Spécialité du Ghana : Tatale

Spécialité du Ghana : Tatale

Après les bolones de verde, je vais passer experte dans la cuisine à base de banane plantain avec cette recette en l'honneur du Ghana : les tatale. Cette préparation traditionnelle ressemble à des petites galettes très parfumées au gingembre et piment, pour un dépaysement garanti! J'ai réalisé ma recette avec de l'oignon rouge, mais de…