Raton : la crêpe du nord à la levure fraîche  - Les petits plats de Béa

Raton : la crêpe du nord à la levure fraîche - Les petits plats de Béa

En cette période proche de la Chandeleur, il me fallait absolument inclure dans ce blog cette recette de mon enfance, les ratons. Ce sont des crêpes à la levure fraîche, elles sont très légères, presque aériennes. Non sucrées, elles peuvent être servies...

Les recettes de cuisine similaires à "Raton : la crêpe du nord à la levure fraîche - Les petits plats de Béa" de "Les petits plats de Béa"


C'est la chandeleur... alors on fait des crêpes !

C'est la chandeleur... alors on fait des crêpes !

Bonjour bonjour ! La mission du jour : faire sauter les crêpes 🥞 Oui... mais des Crêpes légères s'il vous plait. Non pour se donner bonne consc

Crepes legeres

Crepes legeres

Dans quelques jours, c'est la Chandeleur. Alors pour l'occasion, j'ai prévu de vous parler de crêpes cette semaine, et de partager plusieurs recettes et astuces avec vous. Pour commencer, une p'tite recette de crêpes particulièrement légère. Cette pâte est bien plus liquide que celle que je fais hab

Crêpes Sucrées Légères - Les Recettes de Famar

Crêpes Sucrées Légères - Les Recettes de Famar

Ingrédients pour 10-12 crêpes – 500 ml de lait demi-écrémé – Sucre vanille ou 1 CAS de liquide vanille – 2 cc de fleur d’oranger – 3 CAS d’huile de tournesol – 4 œufs  – 1 pincée de sel  – ... Lire la suite -->Crêpes Sucrées Légères

Crêpes sans gluten au lait de coco, délicieux!

Crêpes sans gluten au lait de coco, délicieux!

Elles sont souples, légères, parfumées... Battre un oeuf entier et ajouter 35 g de farine de riz, 50 g de maïzena (fécule de maïs), 20 g d...

Crêpes légères

Crêpes légères

Ingrédients 4 ?ufs 250g de farine 1 pincée de sel 1 cuillère  de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de levure chimique 1...

Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion - Les petits plats de Béa

Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion - Les petits plats de Béa

Ces crèmes brûlées au lait de coco sont légères, pas trop sucrées et légèrement fruitées avec ces fruits de la passion. Un très bon dessert bien agréable même après un plat copieux. Pour 6 crèmes 40 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de noix de coco...

Crêpes aux flocons d'avoine - Les petits plats de Béa

Crêpes aux flocons d'avoine - Les petits plats de Béa

Au moment de la Chandeleur, mes lectures culinaires m'ont conduites vers cette recette que j'ai eu envie de tester tout de suite pour un petit déjeuner de Week end. Ces crêpes nous ont séduites tous les deux. Elles sont moelleuses et légères. Elles sont...

Tarte au sucre recette du nord - Les petits plats de Béa

Tarte au sucre recette du nord - Les petits plats de Béa

Voici la tarte au sucre emblématique de la cuisine du nord, une pâte levée à la levure fraîche garnie de sucre crème ?uf et beurre. Certes une tarte pas très légère mais c'est tellement bon. On y retrouve également discrètement le gout de la levure fraîche,...

Glace au lait d'amande et abricots rotis - Les petits plats de Béa

Glace au lait d'amande et abricots rotis - Les petits plats de Béa

Une glace légère en matières grasses et en sucre, finement parfumée à l'amande, accompagnée de quelques abricots rotis au beurre salé et au miel de romarin. Pour la glace au lait d'amande 1/2 litre de lait d'amande 100 g de crème fraîche 40 g de lait...

Cookies aux Gavottes, chocolat et noisette - Les Papilles de Karen

Cookies aux Gavottes, chocolat et noisette - Les Papilles de Karen

Connaissez-vous les Gavottes ?! Vous savez ces petites crêpes sucrées très fines, légères et ultra croustillantes repliées en petits rectangles... Vous en avez sûrement déjà dégusté... Dans les restaurants, elles sont parfois servies en décoration des...

Crêpes légères

Crêpes légères

Ingrédients : 250g de farine 3 oeufs 60 cl de lait 1 c à s de sucre en poudre 2 c à s d'huile sel Versez la totalité de la farine dans un récipient et creusez un puits au milieu pour y mettre 30...

1 Recette facile, Mousse aux fraises et ses iles flottantes

1 Recette facile, Mousse aux fraises et ses iles flottantes

Une recette facile et rapide pour réaliser des mousses de fraises légères et très gourmandes - Nedjma - Préparation : 20 min - Cuisson : 2 min - pour 4 personnes - 500 g de fraises lavées et équeutées, 4 c à soupe de crème fraîche, 40 g de sucre glace, 4 blancs d'oeufs, 50 cl de lait sucré, feuilles de menthe,...

Baghrir ou crêpes mille trous

Baghrir ou crêpes mille trous

Baghrir,baghir,crêpe mille trous,cuisine du Maghreb,cuisine marocaine,semoule,levure,edarnam,tiyrifin,berbère,sans oeuf,sans lactose,recette facile,crêpes légères,ramadan

Brioche parisienne -

Brioche parisienne -

Une jolie brioche bombée, bien dorée, fine, légère et moelleuse et surtout très bonne ! Confiture, pâte à tartiner, chocolat ou nature, tout lui va ! Vous pouvez aussi réaliser de jolies petites brioches individuelles. Ingrédients : 400 g farine 10 g levure fraîche de boulanger (diluer dans un petit peu de lait) 30 g […]

CRÊPES AU CHOCOLAT ET SA SAUCE CHOCOLAT - Thermomix en Famille

CRÊPES AU CHOCOLAT ET SA SAUCE CHOCOLAT - Thermomix en Famille

Belle envie de chandeleur  quoi de meilleur  que des crêpes de toutes couleurs CRÊPES AU CHOCOLAT ET SA SAUCE CHOCOLAT Ingrédients 4 œufs 250 gr de farine 500 g de lait 2 cuillère à café de chocolat sans sucre Pour plus de légèreté vous pouvez remplacer la moitié de la farine par de la maïzena Mixer […]

CRÊPES LÉGÈRES - Thermomix en Famille

CRÊPES LÉGÈRES - Thermomix en Famille

Ingrédients 120 g de farine. 120 g de maïzena (fleur de maïs) 2 œufs entiers (55 gr chacun  env) 2 blancs d’œuf . 500 gr de lait écrémé 20 gr sachet de sucre vanillé 2 c. à soupe de rhum. 1 c. à soupe d’huile. Mettre tout dans le bol mettre le gobelet en place et mixer 10 sec […]

Les crêpes légères de Paul Bocuse - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Les crêpes légères de Paul Bocuse - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour une quinzaine de crêpes 250 g de farine type 55 50 g de beurre doux fondu 3 œufs 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 50 cl de lait 1/2 écrémé (ou lait entier) 1 cuillerée à soupe de rhum ambré Préparation : Dans...

Boules de Berlin au four - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Boules de Berlin au four - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Aujourd’hui c’est Mardi gras et on déguste des beignets, pour nous ce sera des Boules de Berlin cuites au four pour plus de légèreté. Ingrédients : pour 18 boules 400 g de farine type 55 20 g de levure fraiche de boulanger 10 cl de lait 1/2 écrémé (ou...