Les recettes de cuisine similaires à "Bäckeoffe de marrons, navets et pintade au lard" de "Chez la guillaumette"


Soupe Minestrone "à ma façon" - Valérie Passion Cuisine

Soupe Minestrone "à ma façon" - Valérie Passion Cuisine

Ce n'est pas la vraie recette du minestrone mais elle en a les saveurs. Un vrai délice. Indredients pour 2 litres de soupe: 250g de lardon fumé ( ou pencetta ) 1 poireau une grosse courgettes une branche de celeri 2 carottes 1 navet 6 grands haricots...

Pintade au lard accompagnés d'haricots châtaignes aux pommes et épices

Pintade au lard accompagnés d'haricots châtaignes aux pommes et épices

Recette de cuisses de pintade au lard accompagnés d'haricots châtaignes aux pommes et épices à l'omnicuiseur. Recette pintade pour noël!

PINTADE FARCIE AU FOIE GRAS, MARRONS ET CHAMPIGNONS

PINTADE FARCIE AU FOIE GRAS, MARRONS ET CHAMPIGNONS

Traditionnellement dans la famille, il n'y a pas de Noël sans une belle volaille farcie. Cette année, ce sera une pintade bien gourmande pui...

Cuisses de pintade confites aux navets - Les petits plats de Béa

Cuisses de pintade confites aux navets - Les petits plats de Béa

C'est un plat délicieux, où une longue cuisson lente au four permet d'avoir une viande fondante, savoureuse et parfumée des autres ingrédients qui composent ce plat. C'est Liliane qui nous l'a proposée il y a quelques semaines sur son blog : La cuisine...

Pintade au chou - Les petits plats de Béa

Pintade au chou - Les petits plats de Béa

Une recette simple à réaliser qui permet à toute la famille de se retrouver autour d'un bon plat. 1 pintade fermière 1 chou vert 2 tranches de lard fumé 300 g de chair à saucisse 5 branches de persil 2 échalotes 1 ?uf. 1 oignon Thym et laurier Margarine,...

Pintadeau à la normande

Pintadeau à la normande

C’est mon amie Karine du blog patio’nnement cuisine qui ma fait découvrir cette recette que j’ai légèrement modifié. Ingrédients: 2 pintadeaux de 1 kg 250 g de lardons fumés envir…

Pintade rôtie à la poire et aux marrons

Pintade rôtie à la poire et aux marrons

Pour un repas de fête en petit comité, la pintade est une volaille intéressante à cuisiner. Pour 6 personnes environ, vous aurez un plat festif surtout si vous privilégiez la qualité et choisissez une volaille fermière achetée au producteur. La pintade est une volaille originaire d'Afrique, j'ai eu la chance d'en admir

Pintade farcie marrons champignons

Pintade farcie marrons champignons

Pintade farcie marrons champignons Une recette classique pour Noël de pintade farcie que tout le monde adore généralement.

Cuisse de volaille au cidre champignons et polenta au parmesan - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cuisse de volaille au cidre champignons et polenta au parmesan - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 4 cuisses de volaille (poulet ou pintade) 150 g de lardons fumés 250 g de champignons de Paris 50 cl de cidre brut 1 cuillerée à soupe de Maïzena Quelques oignons grelots (15 environ) 1/2 tête d’ail 1 branche de romarin...

Pintade mijotée au Picodon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pintade mijotée au Picodon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade 1 fromage Picodon affiné 25 cl de bouillon de volaille (25 cl d’eau et un cube de bouillon de volaille) 1 cuillerée à soupe d’huile d’ arachide Sel et poivre du moulin 1 navet 1 carotte 1 gros oignon...

Suprême de pintade au foie gras, purée de potimarron - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Suprême de pintade au foie gras, purée de potimarron - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 personnes 6 suprêmes de pintade 6 petites tranches de foie gras cru + 1 tranche plus grande 1 petit potimarron (800 à 900 g) 100 g de beurre doux 20 cl de crème fraiche entière 2 cl de vinaigre de Xérès Sel, fleur de sel et poivre...

Pintade au chou

Pintade au chou

Ingrédients : Une belle pintade fermière 1 petit chou vert ou 1 demi chou 3 carottes 2 navets 1 gousse d’ail 4 pommes de terre 1 verre de vin blanc 1 cuil à soupe de graisse d’oie 50g d…

Tourte de pintade

Tourte de pintade

Voici une délicieuse recette de tourte à la pintade, bien moelleuse. Ingrédients : 3 suprêmes de pintade  200g de farce de veau 10 tranches très fines de lard fumé 4 échalotes 500g pâte feuilletée …

Pintade à la choucroute

Pintade à la choucroute

Un plat léger à base de choucroute. Ingrédients : 1 kg de choucroute crue 1 cuil à café de baies de genièvre 1 verre de vin blanc ou de champagne 1 verre d’eau 100g de lard fumé coupé en dés …

Mais pourquoi de la volaille à Noël ?

Mais pourquoi de la volaille à Noël ?

Etes-vous de la team "Dinde aux marrons" à Noël ? Depuis plusieurs années, le volatile a pourtant laissé sa place aux chapon, coq au riesling, oie ou encore petites cailles, pintade, voir cannette et magret de canard... Dans mon enfance, lorsqu'on pouvait encore se réunir en famille nombreuse, la dinde faisait invariab

Ballotine de pintade au Saint Agur (pas à pas en photos)

Ballotine de pintade au Saint Agur (pas à pas en photos)

Une recette originale de ballotine à base d'une farce au fromage Saint Agur. Ici elle est proposée avec un accompagnement de champignons et de marrons

Tourte de pintade

Tourte de pintade

Voici une délicieuse recette de tourte à la pintade, bien moelleuse. Ingrédients : 3 suprêmes de pintade  200g de farce de veau 10 tranches très fines de lard fumé 4 échalotes 500g pâte feuill…

Cuisses de pintade et navets laqués au miel et au thym - Les petits plats de Béa

Cuisses de pintade et navets laqués au miel et au thym - Les petits plats de Béa

Vous l'avez peut être remarqué, j'aime ce genre de plat sucré salé où tout cuit ensemble. Il y en a déjà quelques uns sur ce blog. C'est un plat tout simple à préparer et léger qui met en valeur une bonne viande fermière. Il pourrait figurer dans votre...

Pintade orange, échalotes, lard et pommes de terre - C secrets gourmands

Pintade orange, échalotes, lard et pommes de terre - C secrets gourmands

Un plat complet et qui se prépare à l'avance, comme j'aime! Niveau:Facile Pour 4 personnes Ingrédients: 1 pintade 1kg de pomme de terre 5 échalotes 5 gousses d'ail 1 orange non traitée 6 tranches fines de lard Herbes de Provence Huile d'olive Sel, poivre...