Brioche aux pralines (pâte à faire la veille)

Brioche aux pralines (pâte à faire la veille)

Brioche aux pralines à la mie légère ( pâte à réaliser la veille)

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QUE FAIRE AVEC DES PRALINES ROSES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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SUCRE AUX PRALINES ROSES LA BRIOCHE EXPRESS DE KHALA A LA PRALINE CRÈME A LA PRALINE ROSE CREME DESSERT A LA PATE A TARTINER A LA PRALINE ROSE PÂTE A TARTINER A LA PRALINE ROSE TARTE AUX PRALINES TARTE AUX PRALINES YAOURT AUX PRALINES ROSES MULTIDELI...

TARTE AUX PRALINES - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Aujourd'hui je vous propose une recette de mon amie Corinnette Ma fille trouvant les pralines trop dures, j'ai donc décidé de mixer les pralines concassées ! Ingrédients : une pâte feuilletée 250 g de pralines concassées 200 g de crème 5 g de maïzena...

Palmiers aux pralines roses

Palmiers aux pralines roses

Quand nous étions en vacances en Bourgogne, nous avons fait une pause à Roanne, et je n'ai pu m’empêcher de passer chez François Pralus, un fameux artisan pâtissier chocolatier, également très connu pour sa Praluline, une sorte de brioche bien beurrée et bien garnie de pralines roses. Alors, j'ai os

Gâteau aux pralines sans gluten, presque une brioche...

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Brioche gourmande aux pralines sans gluten

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Brioche sans gluten aux pralines et crème de coco

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La Praluline

La Praluline

La Praluline est une brioche aux pralines roses créée par Auguste Pralus dans sa pâtisserie de Roanne en 1955.

Brioches à la fleur d'oranger et pralines roses - Balade lyonnaise (5) - Les petits plats de Béa

Brioches à la fleur d'oranger et pralines roses - Balade lyonnaise (5) - Les petits plats de Béa

L'inspiration de cette recette vient du blog de Doria la cuisine de Doria qui nous a proposé une brioche aux fraises séchées parfumée à la fleur d'oranger. Ici j'ai tronqué les fraises séchées par des pralines roses concassées et j'ai présenté cette brioche...

Briochettes aux pralines roses (pas à pas en photos)

Briochettes aux pralines roses (pas à pas en photos)

Briochettes aux pralines roses (pas à pas en photos) Une recette de petites brioches aux pralines roses qui a eu beaucoup de succès chez moi. Par contre comme pour la plupart des recettes de brioches fait maison compter tout de même ici 3 jours pour la préparer car j'ai fait la poolish la veille puis la pâte le jour suivant et après une nuit au réfrigérateur pour que ce soit plus facile à étaler, la mise en forme et la cuisson. Par contre à la dégustation, le résultat en valait vraiment la peine, elles sont excellentes !

Brioche Praluline de François Pralus

Brioche Praluline de François Pralus

Brioche Praluline de François Pralus La véritable recette de la fameuse brioche Praluline de François Pralus qu'il faut faire de préférence avec des pralines roses fait maison.

Pain brioché au levain (pas à pas en photos)

Pain brioché au levain (pas à pas en photos)

Pain brioché au levain (pas à pas en photos) Une recette de pain brioché du chef Eric Kayser qui se prépare avec du levain liquide (prévoir d'en faire au moins 4 jours avant la recette!). Après, comme pour toutes les brioches, il s'agit tout de même de compter au moins 3 heures avant de pouvoir la déguster. Néanmoins, vous ne serez pas déçus par le résultat avec son goût unique de levain et une pâte à la mie bien moelleuse tout en étant juste légèrement sucré. Bien entendu, si vous n'avez pas de robot pâtissier comme sur la recette, rien ne vous empêche de pétrir la pâte à la main, c'est juste un peu plus fatiguant mais moi même parfois je le fait juste pour m'amuser à ressentir le moment où la pâte devient élastique et lisse car c'est plutôt relaxant de mettre la main à la pâte...

Couronne des rois aux pralines

Couronne des rois aux pralines

N’étant pas très présente en ce moment, je ne voulais pas laisser passer ce mois de janvier sans vous partager ma première couronne du blog, une bonne couronne aux pralines qui nous a régal…

Succès praliné - Shukar Cooking

Succès praliné - Shukar Cooking

Pour 12 : pour le crème au beurre légère : *la meringue italienne: 25 g d’eau, 70 g de sucre 2 blancs d’œuf, 15 g de sucre *la crème: 3 jaunes, 120 g de sucre semoule 50 g d’eau, 180 g de beurre mou pour les noisettes caramélisées et la pâte praliné :...

Couronne de Noël tressée à la praline

Couronne de Noël tressée à la praline

Brioche de Noël tressée en forme de couronne et fourrée à la crème de pralines roses à faire avec Thermomix ou sans

Couronne des rois aux pralines - Mariatotal

Couronne des rois aux pralines - Mariatotal

Je n’aurais jamais osé me lancer dans une brioche sans les explications claires et simples de Carole d’Altergusto. Et ça a marché ! Les brioches aux pralines me font toujours saliver en Savoie et à Lyon…

Brioche tressée

Brioche tressée

Une autre recette du beau livre de Ferrandi, avec cette brioche qui a une mie légère. Le goût est un peu moins prononcé que mes autres brioches mais elle est excellente. Brioche tressée Ingrédients pour 600g de pâte 250 g farine (de gruau)125 g œufs entiers ((2 gros))25 g lait entier (un peu plus pour...

Brioches feuilletées aux pralines - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Brioches feuilletées aux pralines - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 12 brioches La pâte à brioche 200 ml de lait ½ écrémé 20 g de levure de boulanger fraiche 2 œufs moyens 500 g de farine de blé Gruau 1 cuillerée à café de sel fin 75 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux à température ambiante Le...

Brioche à la praline façon "Praluline"

Brioche à la praline façon "Praluline"

Brioche très riche en beurre, pralines roses et noisettes caramélisées, inspirée de la fameuse brioche du chocolatier roannais Pralus, la Praluline à faire avec ou sans Thermomix