Tzatziki grec - frais et parfumé pour l'apéritif - Grignotine

Tzatziki grec - frais et parfumé pour l'apéritif - Grignotine

Le tzatziki, une tartinade qui sent bon les vacances et le soleil ! Si simple à f"aire maison", qu'il serait dommage de s'en priver.

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Healthy Julia: TZATZIKI

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KTIPITI

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Allez, c'est l'été, on reste en Grèce ! Après le tzatziki , voici donc le ktipiti : à base de poivrons rouges, feta, yaourt et menthe, cette...

TZATZIKI

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Tzatziki - Les recettes de Zaza .

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Une petite chose que j'adore ... frais , goûteux idéal en apéro ou en entrée et simple à faire ... 1 concombre 1 yaourt grec (pas simple à trouver le vrai yaourt grec !!) 2 éclats d'ail de l'Aneth de la menthe fraîche 1 cuillère à soupe de bonne huile...

Tzatziki - La table de Vio

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Pour 4 personnes Ingrédients : - 1 beau concombre - 1 gousse d’ail - 2 branches de menthe fraîche - 4 yaourts grecs - 1cs de vinaigre de vin blanc - 4cs d’huile d’olive - Sel, poivre Vous avez une envie de fraîcheur pour l’apéro ? Vous n’avez pas beaucoup...

Raïta au concombre et à la menthe - Steph Partage sa Cuisine

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J’ai toujours voyagé par la cuisine. D’origine indienne, la raïta est une sauce au yaourt et à la menthe super rafraîchissante. Je la sers à […] Read More

Compotée pommes poires à la vanille

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J'ai toujours du mal à terminer un repas sans note sucrée. Mais je réserve les pâtisseries pour le week-end car sinon ma ligne n'y résisterait pas ! Bien souvent je me satisfais d'un yaourt, d'un fruit frais ou d'une compote maison. Et hier j'ai préparé...

Palourdes à l'ail et au parmesan au Cookéo - Popote de petit_bohnium

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Cette recette a régalé toute la famille, il faut bien remuer avant et après cuisson pour éviter à la crème de cailler. C'est vraiment super bon et parfumé! Un régal! Pour la petite histoire, ce sont des palourdes que nous avons ramassé pendant nos vacances...

Samoussas au chèvre frais et tomates séchées - Popote de petit_bohnium

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J'ai réalisé ces bouchées que j'ai cuites sur ma toile Silpat qui leur donne un croustillant incomparable! Cela sentait bon le soleil dans notre assiette! Gros succès pour ces bouchées! à refaire! Pour 16 pièces : 1 paquet de 8 feuilles de brick 1 pot...

Tartinades apéro au chèvre frais

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Alors que les vacances sont finies et qu'à part quelques veinards tout le monde a repris le boulot, je vous propose une petite recette simple qui sent bon les apéros à rallonge de fin d'été, qu'ils soient au soleil ou pas. Dans le Nord si on attendait le soleil pour prendre l'apéritif, on n'aurait pas…

Tartinade chèvre frais concombre

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Pour votre apéritif du repas de Pâques, je vous propose une petite tartinade toute fraîche qui va inaugurer le retour des beaux jours et des aliments frais et légers comme on les aime!   Cette tartinade très rapide à préparer ravira tout le monde, que ce soit seule sur des toasts avec un tour de…

Soleil feuilleté tapenade, curry et tomates séchées

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Le soleil commence à pointer le bout de son nez, mais dans le nord il est encore timide, et il ne risque pas de chauffer réellement avant un bon moment! Alors si vous voulez inviter le soleil à l'apéro de manière garantie, le plus simple est encore de vous le faire vous-même!     Ces…

Spécialité de Grèce : tzatziki

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Si vous n'avez jamais essayé de faire votre propre tzatziki, c'est votre jour de chance parce que vous propose une recette facile et super bonne! Le tzatziki est une sauce grecque traditionnelle à base de yaourt, concombre, jus de citron, ail et menthe fraîche. Le yaourt donne à la sauce un goût agréable, tandis que…

Comment tout faire maison (ou presque)?

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Comme vous le avez sans doute, j'essaye de diminuer au maximum mes déchets. Pour cela, il y a plusieurs façons de procéder, mais l'une d'entre elles est simplement de faire plus de choses soi-même. On se retrouve donc à acheter des ingrédients de base, que l'on trouve plus facilement en vente sans emballage, mais on…

Mes idées de cadeaux gourmands pour Noël

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A Noël, quoi de plus agréable pour vos proches que de recevoir des cadeaux faits maison ? Bon peut-être une nouvelle voiture, un kitchen aid ou de quoi solder le crédit de la maison certes. Mais à part ça, je suis sûre qu'ils adorent tous les cadeaux gourmands! Biscuits sablés, sel parfumé, confits en tous…

4 variations autour du gaspacho

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L'été ayant montré le bout de son nez, il est temps d'inviter le soleil dans les assiettes! Pour ça, quoi de mieux qu’un petit gaspacho bien frais ? Ce plat est simple et rapide à faire pour un résultat bluffant en entrée ou apéro ! Gaspacho de tomate coco curry et tartines indiennes Soupe froide de…

Que manger en août?

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Nous voici déjà en août! Juste avant la rentrée, on profite encore à fond de tous ces fruits et légumes qui nous font sentir 100% en mode vacances!   Voici mon récapitulatif des fruits et légumes de saison pour le mois, auquel vous devez commencer à être habitués!     🥝 Côté fruits :   …

Gratin de Gnocchi à la Burrata , jambon et origan - AnneSoGood

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Un petit plaisir simple avec des gnocchis tout fait et un coulis de tomates maison ou pas, vite fait pour 4 personnes 1 kg de gnocchis au rayon frais 500 ml de coulis de tomates maison ou à défaut un bon coulis du commerce 1 burrata 5 brins d'origan 2...

Caramel beurre salé maison

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Je discutais au téléphone avec un ami qui me demandait conseil pour un dessert. Là, il me demande "Et toi, tu le fais comment ton caramel ?"... Et là, je me rends compte que je n'ai jamais fait de caramel maison.... Il fallait y remédier ! Du coup, le lendemain, je me lance dans la réalisation d'un caramel au beurre salé ! Et d'une cette recette rappelle mes origines bretonnes, de deux, le caramel au beurre salé c'est ultra bon et de trois il se conserve très bien au frais et on pourra en profiter à toute heure de la journée :-) Une recette ultra simple à réaliser !

Tzatziki aux herbes

Tzatziki aux herbes

Pelez le concombre, le couper dans la longueur, retirez les graines. Râpez ou coupez le concombre en petits dés. Le placer dans une passoire avec du sel et laisser dégorger 30 minutes puis rincer abondamment à l'eau claire laisser égoutter. Dans un saladier, mélangez : yaourt, huile d'olive, jus de citron, l'aneth ou la menthe hachées et l'ail haché. Ajoutez le concombre bien égoutté. Mélangez de façon à ce que le concombre soit bien imprégné du yaourt. Vérifier l'assaisonnement, si besoin ajouter sel et…