Inspiration Préfou - cccuisine

Inspiration Préfou - cccuisine

Avant cuisson! Ingrédients 2 baguettes précuites, 40 gr de beurre, 2/3 gousses d'ail, 1 botte de persil, sel, poivre. A partager Préchauffer le four à 180°c th 6. Mixer l'ail et le persil, ajouter le beurre fondue, assaisonner. Trancher les baguettes...

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CROISSANTS APERO AUX ESCARGOTS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CROISSANTS APERO AUX ESCARGOTS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients: 1 pâte feuilletée pour le beurre d'escargots: 3 gousses d'ail 2 échalotes persil 200 g de beurre salé poivre 8 gros escargots Préparation : mettre les ingrédients dans le bol, sauf le beurre puis régler 5 secondes à vitesse 5 ajouter le beurre...

Soupe aux oignons - Recette 1930

Soupe aux oignons - Recette 1930

INGREDIENTS : Pour 4 personnes 5 oignons 4 tranches de pain de mie 200 gr de fromage râpé beurre sel poivre 1 litre d'eau PREPARATION : Eplucher et couper en rondelle les oignons. Mettre dans une casserole l1 cas de beurre à fondre. Une fois fondu ajouter les oignons et mélanger, cuire les oignons jusqu’à ce qu’ils dev

Poulet rôti au Cointreau

Poulet rôti au Cointreau

INGRÉDIENTS : 1 poulet 1kg 500 560 gr de marron (1 boite) 600 gr de pomme de terre 2 oignons 3 gousses d'ail 4 tranches de pain de mie sel poivre paprika huile d'olive PREPARATION : Eplucher et couper en morceaux es pommes de terre Eplucher, ail, oignon et couper finement. Passer sous l’eau les marrons. Couper en petit

Tapenade

Tapenade

INGREDIENTS : 200 gr d'olive verte dénoyautée 5 cas d'huile d'olive poivre 1 cac d'herbes de Provence 2 gousses d'ail 5 filets d'anchois 30 gr de câpres PREPARATION : Couper en deux les olives Couper les anchois Eplucher et couper l’ail Dans le blender ajouter les olives, les câpres, les anchois, l’ail, les herbes de P

Boeuf braisé

Boeuf braisé

INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 kg de paleron de boeuf 800 gr d'oignons 50 cl de vin blanc 1/2 verre d'eau 2 gousses d'ail 15 gr de fécule de pommes de terre 40 gr de beurre 5 cas d'huile sel poivre thym laurier 1 clou de girofle PREPARATION : Couper 4 tranches dans le paleron. Eplucher et émincer vos oignons et l’ail

Macaronis sauce Alfredo à ma façon

Macaronis sauce Alfredo à ma façon

INGRÉDIENTS : pour deux personnes : 20 cl de crème fraiche 3 gousses d'ail 1 cas de persil 80 gr de fromage type mozzarella 30 gr de beurre 20 gr de parmesan râpé 1 oeuf noix de muscade sel poivre 1 cas d'huile d'olive 150 gr de macaronis avant cuisson #macaronis

Galette de spaghettis à l'ail

Galette de spaghettis à l'ail

INGREDIENTS : Pour 1 personne 100 gr de spaghettis avant cuisson 4 gousses d'ail sel paprika fumé poivre beurre 3 cas huile d'olive PREPARATION : Cuire les spaghettis comme indiquer sur l’emballage. Eplucher l’ail. Une fois les spaghettis cuisent les plongées dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson. Les mettre

Filet mignon en croûte - Les petits plats de Béa

Filet mignon en croûte - Les petits plats de Béa

Pour 8 personnes 2 beaux filets mignon de porc 250 g de champignons de paris 2 échalotes 2 gousses d'ail 10 branches de persil 2 rouleaux de pâte feuilletée sel et poivre 1 jaune d'oeuf Dans une poêle, faire fondre du beurre et faire dorer les filets...

Scampis a la tomate - Une toquée en cuisine

Scampis a la tomate - Une toquée en cuisine

Pour 1 personne Ingrédients: - 250g de scampis - 2 gousses d'ail - 1 boîte de concentré de tomates - 1 tasse d'eau tiède - Sel, poivre 1) Faire revenir les scampis dans un peu de beurre. Ajouter l'ail haché. 2) Mélanger le concentré de tomates et l'eau...

Poêlée de cèpes et st jacques - cccuisine

Poêlée de cèpes et st jacques - cccuisine

Ingrédients 500 gr de cèpes frais, 2 gousses d'ail, persil, 10 gr de beurre, 1/2 verre de vin blanc sec, 1 càs d'huile d'olive ,sel, poivre, 6 càs de crème fraîche, 1 petit verre de Noilly Prat, 1 càs de fumet de poisson. 12 st jacques Pour 4 pers prêt...

Cuisses de poulet farcies - cccuisine

Cuisses de poulet farcies - cccuisine

Ingrédients 2 cuisses de poulet, 500 gr de champignons, 1 barquette de lardons fumés, 2 gousses d'ail, 2 échalotes, persil, 1/2 boite de Philadelphia à l'ail, 10 cl de vin blanc, sel, poivre, ficelle. Pour 2 pers prêt en 50 mn Préchauffer le four à 210°c...

Pain façon Préfou - cccuisine

Pain façon Préfou - cccuisine

Pain façon Préfou Ingrédients :1 baguette précuite, 1/4 de tasse de beurre fondue, 2 gousse d'ail, parmesan, persil et basilic.sel, poivre. Prêt en 15 mn pour 10 à 12 tranches Préchauffer le four à 180°c th 6. Mixer l'ail et les herbes, les mélanger au...

Lapin au cidre - cccuisine

Lapin au cidre - cccuisine

Ingrédients 1 lapin en morceaux,4 carottes, 2 branches de céleri, 3 échalotes, 4 gousses d'ail, 2 càs de calvados, 40 cl cidre doux, 20 cl crème fraîche, 2 càs persil hachés,2 càs d'huile , 20 gr beurre, 1 bouquet garni, sel,poivre. Pour 4 pers prêt en...

Mini Cannelés au Chorizo - Les plaisirs de la bouche

Mini Cannelés au Chorizo - Les plaisirs de la bouche

Ingrédients: 1 oeuf entier + 1 jaune 50 g de farine 30 g de beurre fondu 25 cl de lait tiède 50 g de gruyère râpé 40 g de chorizo sel/poivre Préparation: Préchauffez le four à 200 °c Mélangez les oeufs avec la farine Ajoutez le lait tiède Coupez le chorizo...

Risotto aux champignons - Recettes vertes pour cordons bleus

Risotto aux champignons - Recettes vertes pour cordons bleus

Pour 4 personnes : -240 g de riz arborio ou carnaroli -300 g de champignons -3 échalotes -2 gousses d'ail -20 cl de vin blanc -bouillon de volaille -40 g de parmesan -beurre -sel, poivre -Laver les champignons et les émincer -Eplucher et hacher les échalotes...

Oeufs pochés meurettes - Recettes vertes pour cordons bleus

Oeufs pochés meurettes - Recettes vertes pour cordons bleus

Pour 4 personnes : Ingrédients -8 oeufs -150 g de lardons fumés -30 g de beurre -1 oignon -1/2 litre de vin rouge -3 gousses d'ail -8 tranches de pain de mie -30 g de farine -bouquet garni (persil, thym, laurier -sel,poivre Préparation : -Faire dorer...

Velouté de champignons - Recettes vertes pour cordons bleus

Velouté de champignons - Recettes vertes pour cordons bleus

Simple, automnal, délicieux... Pour 4 personnes : Ingrédients : -500 g de champignons de Paris (ou autres champignons de votre choix) -1 gros oignon -4 gousses d'ail -1 cube Or -20 cl de crème fraîche -1 noix de beurre -persil -muscade -sel, poivre Préparation...

Poulet Basquaise

Poulet Basquaise

           Poulet Basquaise   Ingrédients pour environ 6 personnes : 1 poulet coupé en morceau 1 k de tomates fraîches ou en boite 6 poivrons (3 rouges et 3 verts) 3 gros oignons 2 gousses d'ail huile d'olive 1 verre de vin blanc 2 càs d'herbes de provence 1 càc de miel* (pour contrebalancer l'acidité des tomates) Sel et poivre Laver et couper les poivrons en lanières, émincer les oignons, hacher l'ail et mettre de côté. Dans un cocotte en fonte ou autre, mettre un peu d'huile d'olive est faite dorer les morceaux de poulet puis les enlever et réserver dans un récipient. A la place du poulet, dans la cocotte faire blondir les oignons et rajouter les poivrons pendant 5 minutes. Ajouter les tomates, une càc de miel *, une càs d'huile d'olive, l'ail haché, 2 càs d'herbes de provence, le verre de vin blanc, saler et poivrer. Remuer le tout et laisser mijoter 25 minutes à feu doux. Après les 25 minutes de cuisson, ajouter le poulet que [...]

Filet Mignon de Porc Cocotte au Four Ail Sauge et Romarin et sa Fondue de Poireaux - La Cuisine des  Jours...

Filet Mignon de Porc Cocotte au Four Ail Sauge et Romarin et sa Fondue de Poireaux - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 à 3 personnes 1 filet mignon de porc de 500g 6 blancs de poireaux moyens 6 gousses d'ail 2 rameaux de sauge 1 rameau de romarin 10 cl de vin blanc Huile d'olive Beurre Crème fraîche Sel et poivre...

Filet de Poulet à la Persillade au Barbecue - La Cuisine des  Jours...

Filet de Poulet à la Persillade au Barbecue - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet avec leur peau 8 branches de persil 4 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Matériel Barbecue Préparation Hacher les feuilles de persil avec...