Blinis de pomme de terre au saumon de Cyril Lignac - cccuisine

Blinis de pomme de terre au saumon de Cyril Lignac - cccuisine

Ingrédients 150 gr de pomme de terre épluchées et en cubes, 2 œufs, 100 gr de crème fraîche, muscade, échalote, huile d'olive, 4 tranches de saumon fumé, aneth, gros sel, 1 càs de jus de citron, piment espelette. Pour 4 pers prêt en 30 mn Cuire les pomme...

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Asperges sur lit de purée citronnée

Asperges sur lit de purée citronnée

INGREDIENTS : Pour 2 personnes 500 gr d'asperge blanche 500 de pomme de terre 1 oignon 20 cl de lait 5 cl de vin blanc persil 10 cl de crème fraiche jus d'1 citron vert 1/2 cac de paprika sel poivre 50 gr de beurre 1 citron jaune pour son zeste 3 cas d'huile d'olive PREPARATION : Couper finement l’oignon. Peler et coup

Pâtes Mezze Maniche Crémeuses au Saumon

Pâtes Mezze Maniche Crémeuses au Saumon

Ingrédients pour 4 personnes: . 400gr de mezze maniche . 10cl de vin blanc sec . 50cl de crème fraîche semi-épaisse . 4 pavés de saumon frais . 1 échalote hachée . 1 c.à.s de jus de citron . huile …

Saumon aux Fraises cuit sur Planche de Cèdre

Saumon aux Fraises cuit sur Planche de Cèdre

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 beaux pavés de saumon avec ou sans peau . 400gr de fraises . 2 c.à.s de menthe ciselée  . 1 échalote ciselée  . le jus d’1 citron vert . huile d’olive …

Ceviche de Saumon à l’Orange

Ceviche de Saumon à l’Orange

Ingrédients pour 2 personnes: . 2 pavés de saumon sans peau . 1 échalote ciselée . 2 oranges . 2 avocats + 1 filet de jus de citron . 1 c.à.s d’huile d’olive . le jus d’1 orange +…

Gratin de pennes - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Gratin de pennes - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Ingrédients pour 2 personnes :200g de pennes100g de lardons fumés en cubes3 c à s d' huile d'olive100g de gruyère râpé20cl de crème liquide4...

Tartare de saumon aux agrumes et sa tuile dentelle  - Les plaisirs de la bouche

Tartare de saumon aux agrumes et sa tuile dentelle - Les plaisirs de la bouche

Recette N°643 Ingrédients: 2 jus de citrons vert 1 pamplemousse 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre de riz ou balsamique blanc 1 c à café rase d"aneth ciselée 1/2 pomme grany 10 tours de moulin 5 baies Sel et poivre 1 c à café de baies...

Tartare de saumon sur blinis - Les plaisirs de la bouche

Tartare de saumon sur blinis - Les plaisirs de la bouche

Recette N°545 Pour 4 personnes : 400 g de dos de saumon ou du cœur (sans arête) 8 c à s de jus de citron vert 8 c à s de jus de citron jaune 2 c à soupe de vinaigre balsamique de Modène 2 c à s d'huile d'olive 1/2 bouquet de ciboulette ciselée 1/2 bouquet...

Filets de sole aux Noilly prat - Les plaisirs de la bouche

Filets de sole aux Noilly prat - Les plaisirs de la bouche

Recette N°491 Pour deux personnes Ingrédients: 2 ou 3 filets de soles (selon la taille) 1 grosse tomate 100 g de haricots plats 1 filets d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche liquide 1 petit peu de persil 2 échalotes 10 cl de Noilly Prat 1/2 jus de citron...

Pâtes aux saumon - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°456 Pour 4 personnes Ingrédients: 800 g de saumon 40 cl de crème fraîche liquide 1 échalote 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café bombée de fumet de poisson (Maggi ou Rustiqua) Piment d'Espelette Quelques brins...

Wok de crevettes aux légumes - Les plaisirs de la bouche

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Pour 4 personnes Ingrédients: 300 g de crevettes 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 échalotes 2 poireaux 1 citron confit 1 ou 2 jus de citron vert huile d'olive fleur de sel, poivre, piment d'Espelette Recette: Prélevez les blancs de poireaux et coupez...

Crème d'avocats et son saumon - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients pour 6 verrines: 3 avocats 1 citron 25 cl de crème fraîche épaisse 200 g de saumon fumé aneth sel;poivre,piment d'espelette Préparation: Prélevez la chair des avocats et haché la finement ,ajouter 1/2 jus de citron et la crème Rectifiez l'assaisonnement...

Tartare de saumon en verrines - Les plaisirs de la bouche

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Ingrédients 200 g de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 1 petit pot d'oeuf de saumon 1 échalote 3 jus de citron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Quelques branches d'aneth Moulin mélange 5 baies Préparation: Mélangez dans un saladier les saumons...

Lasagnes au saumon aux herbes, crème légère au citron vert - Shukar Cooking

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10 à 12 feuilles de Lasagnes fraîches 3 pavés de saumon frais 5 tranches de saumon fumé 70 cl de crème épaisse à 12% 2 citrons verts non traités 1 botte d'aneth 50g de parmesan râpé huile d'olive sel Chauffer le four à 180°. Couper le saumon frais et...

Saumon, flan de poireaux et tagliatelles de galettes bretonnes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de saumon (sauvage de préférence) Un peu d’huile d’olive Sel et poivre du moulin La sauce 20 cl de crème fraiche épaisse Le jus d’un citron Bio pressé 1 cuillerée à soupe de moutarde forte Sel et poivre du moulin...

Trio de Saumons en Tartare - La Cuisine des  Jours...

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Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes Pour le tartare de saumon 130 g de saumon frais 130 g de saumon fumé 1/2 tomate fraîche 1 c à s de ciboulette ciselée 1 peu de jus de citron Huile d'olive 1 pointe de piment Sel avec...

Saumon au poivre, écrasée de pomme de terre et croquant de granny au citron vert - La Cuisine de Jackie

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Une recette réalisée avec le saumon fumé cuit au poivre  de Delpierre et librement interprétée de l’Atelier des Chefs. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 pavés « saumon & poivre » cuits au four « Delpierre » 400g pommes de terre 20g olives noires dénoyautées Huile d’olive goût Intense 2 pincées piment Espelette 1 pomme granny smith 1/2 citron vert […]