Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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Découvrez notre gratin de chou-fleur et sa béchamel à déguster en plat principal ou en accompagnement.
Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.
Savez-vous que les choux sont excellents pour la santé? Il s’agirait même d’un des légumes les plus sains! Pourtant il est plutôt mal aimé et souvent laissé de côté notamment par les plus jeunes.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou-fleur ou 1 kg de chou-fleur surgelé 2 courgettes moyennes ou environ 500 g de courgettes surgelées 3 à 4 carottes de taille moyenne Couper le chou-fleur en fleurettes, les courgettes en dés et les carottes en rondelles.
Un plat complet et qui tient au ventre avec ce gratin !! Le chou-fleur et les pommes de terre ont été cuite au Cookéo et pendant que les pommes de terre cuisaient le Cook Expert préparait la sauce Mornay !! Bien entendu si vous n'avez pas ces 2 appareils.
Ingrédients : 1/2 chou-fleur 1 pomme de terre 50 g de lait 50 g de crème fraiche épaisse 1 gousse d'ail 1 c à s de parmesan râpé 1 c à s d'huile d'olive 30 cl d'eau Préparation : détacher les fleurettes du chou-fleur peler la pomme de terre et la couper.
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