éclat

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264 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "éclat"


Bruschettas champignons bleu pancetta - Une toquée en cuisine

Bruschettas champignons bleu pancetta - Une toquée en cuisine

Pour un apéro dinatoire ou un repas en accompagnement d'une salade Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 2 petits pains - 125g de champignons de Paris - 2 tranches de lard petit déjeuner fumé - 1 éclat d'ail - 50ml de crème liquide - 25g de fourme d'Ambert...

Salami au chocolat sel marin, céréales soufflées & noisettes {Vegan}

Salami au chocolat sel marin, céréales soufflées & noisettes {Vegan}

  INGREDIENTS (12 parts) 1 tablette de chocolat 70g « éclat de fèves de cacao et sel marin »  85% – Love Chock 30g de chocolat noir 90% 140g de purée de noisette ss…

Cookies au Chocolat Noisettes Framboises Côte d’Or

Cookies au Chocolat Noisettes Framboises Côte d’Or

  Comme je vous l'ai annoncé sur les réseaux sociaux j'ai un nouveau partenaire DEGUSTA BOX J'ai reçu entre autre une plaquette de chocolat côte d'or aux éclat de noisettes caramélisées et framboises    J'ai profité de l'occasion pour l'intégrer dans des cookies et je vous assure qu'ils ont fait fureur auprès de mes ado à la maison moi je suis au régime alors pas touche !     Pour 15 gros cookies ou 30 petits  Pour 15  j’utilise une boule à glace  pour les façonner 225 g de farine 110 g de beurre très mou 100 g de chocolat côte d'or aux éclat de noisettes caramélisées et framboises haché grossièrement 110 g de sucre cassonade 70 g de sucre semoule  1 œuf 1/2 cc de vanille  1 pincée de sel + 1 pincée de piment d’Espelette  2 cc de levure chimique     Faites ramollir le beurre 20/30 s au micro onde Hachez le chocolat si vous n’avez pas de pépites Préchauffez le four à 170 ° Battez le beurre avec les sucres [...]

Soupe à la tomate et au blé  - Une toquée en cuisine

Soupe à la tomate et au blé - Une toquée en cuisine

Avec 14°C et cette pluie perpétuelle difficile de croire qu'on est au mois d'aout ! Alors on se met en mode soupe pour se réchauffer un peu mais avec des tomates pour se rappeler que c'est l'été : ) Pour 4 personnes Ingrédients: - 1 oignon - 1 éclat d'ail...

Éclat de rubis : Financier pistache/framboise, parfait à la vanille et coulis de framboise

Éclat de rubis : Financier pistache/framboise, parfait à la vanille et coulis de framboise

Ça faisait un long moment que je ne vous avais pas proposé d’entremets sur le blog. J’ai donc voulu en faire un tout en simplicité et en douceur pour plaire au plus grand nombre. Mon ch…

Gâteau mousse chocolat noir éclat fève de cacao

Gâteau mousse chocolat noir éclat fève de cacao

Gâteau mousse chocolat noir éclat fève de cacao Ce gâteau mousse, je le fais et refais. Je change uniquement la variété de chocolat. ...

Macaron chocolat, éclat de cacao et fève de tonka

Macaron chocolat, éclat de cacao et fève de tonka

Une nouvelle recette de macarons au chocolat allié aux éclats de cacao et à la fève de tonka qui amène un parfum envoûtant avec des notes musquées évoquant légèrement la vanille et le caramel...

Roulés de bavette aux aromates, beurre triple-crème aux fines herbes

Roulés de bavette aux aromates, beurre triple-crème aux fines herbes

Du grand art cette recette.... assez simple à faire, avec un éclat digne des grandes occasions! Roulés de bavette aux aromates, b...

3 Astuces qui vous feront gagner du temps en cuisine - Cuisine du Mboa

3 Astuces qui vous feront gagner du temps en cuisine - Cuisine du Mboa

Astuce 1 : Comment garder vos légumes verts lors de la cuisson ?Pour avoir des légumes bien verts et agréables à voir lors de votre cuisson, mettez y une pincée de bicarbonate de cuisine. Il permettra à vos légumes de garder leur éclat même après la cuisson. Astuce 2 : Voici pourquoi vous ne vous ferez plus […]

Charlotte chocolat blanc et ses petits oursons - kederecettes, bienvenue dans la cuisine de Vanessa

Charlotte chocolat blanc et ses petits oursons - kederecettes, bienvenue dans la cuisine de Vanessa

Miam miam, une charlotte dans toute sa gourmandise.... chocolat blanc, éclat de coco, copeaux de chocolat et ourson guimauve!!! Que demander de plus? une assiéte peut être!!? Voici ma participation au concours de "Charlotte" du groupe de cuicine https://www.facebook.com/groups/blogsdecuisine/...

Cake au chocolat eclat de meringues - Les Sucrés Salés de Lorie

Cake au chocolat eclat de meringues - Les Sucrés Salés de Lorie

Pour le réussir, il vous faut : 200g de chocolat noir 100g de beurre 100g de sucre 3 œufs 50g de farine Quelques meringues écrasées Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre. Incorporez-y le sucre, les œufs, la farine. Mélangez bien le tout....

GLACE VANILLE ET ECLAT DE PRALIN - Les recettes de Faty

GLACE VANILLE ET ECLAT DE PRALIN - Les recettes de Faty

La glace à la vanille est la saveur la plus classique et la plus répandue. Les recettes on en trouve partout, mais chacun à sa propre recette. Ma recette, je la partage avec vous aujourd'hui, c'est celle du grand chef PIERRE HERME. Elle est à base de...

Mon clown pour le Kiki - Quand Nad cuisine...

Mon clown pour le Kiki - Quand Nad cuisine...

    Après la brioche des rois, c’est au tour du pain surprise d’être le thème de la 17ème édition du KKVKVJ, et cette fois c’est Fidji qui en est l’organisatrice! ben oui faut dire aussi qu’elle a remporté avec brio l’édition précédente avec son magnifique gâteau des rois. Quant à moi, j’avais tellement apprécié participer la dernière fois que je récidive! Pour mon clown j’ai utilisé la recette des navettes de Fidji, soit, à mettre dans la cuve de la MAP dans l’ordre: 300 g de lait 9 g de sel 40 g de sucre 500 g de farine T45 1 sachet de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte » et quand la pâte commence à être homogène, incorporer 80 g de beurre en dés. Laisser terminer le programme puis sortir la pâte de la cuve. Procéder au façonnage… Et c’est là que mes petites mains se sont laissées aller… et ça a donné ça: Un éclat de chocolat pour chaque oeil, du sucre perlé pour les remplir ainsi que pour le contour de la bouche (j’avais commencé à la faire rouge mais finalement ça n’allait pas!) et enfin du sucre perlé coloré en rouge pour le nez, et voilà! J’ai laissé lever une bonne heure et quand je suis revenue, mon clown avait pris la grosse tête! Après l’avoir badigeonné de lait, je l’ai enfourné à 180° (chaleur tournante mais four préchauffé) et l’ai laissé cuire 20 min. Et voilà le résultat: J’ai regretté de ne pas lui avoir fait un beau noeud papillon en pâte mais faute de quoi… un de mes foulards a très bien fait l’affaire!! Et voici la photo que j’ai envoyée à Fidji: J’avoue que j’étais plutôt fière de moi! Mais ne pas perdons pas de vue le thème du Kiki, il s’agit d’un pain surprise! Et hop, je m’attaque (non sans regrets quand même de défaire mon travail mais bon!) sauvagement à mon clown et lui coupe la face! Je retire soigneusement la mie puis la taille pour en faire des toasts. Comme garniture, j’ai fait simple: un peu de beurre et des lamelles de saumon fumé. Et hop on replace les toasts dans la tête du clown. Vraiment le pain est un régal et la mie délicieuse! Une fois les toast terminés on s’est jeté sur ce pauvre clown et on lui a fait sa fête: un bout de chapeau avec de la mousse de canard, une touffe de cheveux avec de la mousse de saumon… et pour le dessert: sa face tartinée de Nutella!!! Alors un grand MERCI à Fidji pour son idée de pain, ce fut un réel plaisir des yeux et des papilles!   2007-02-18T16:01:00+01:00

Crottin de chèvre sur ratatouille  - Une toquée en cuisine

Crottin de chèvre sur ratatouille - Une toquée en cuisine

Qui dit été dit ratatouille. Je l'ai agrémenté d'un crottin de chèvre et servi avec du pain frais. Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 crottins de chèvre - 1 oignon - 1 éclat d'ail - 2 courgettes - 1 aubergine - 1 boîte de dés de tomates (400g) - 3 poivrons...

Dessert "Noël enchanté" - L'atelier de Steph et Lolie

Dessert "Noël enchanté" - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 4 verrines " 500g de yaourt grec 1 pot de 220g de confiture poire, éclat de noix et cannelle "Noël enchanté" lacourdorgeres 4 biscuits "Bastogne Spéculoos" Sucre glace 1 poche à douille et une douille de 10 Préparation: " Garnissez le fond des verrines avec la confiture poire, éclat…

Club sandwich au poulet balsamique - Une toquée en cuisine

Club sandwich au poulet balsamique - Une toquée en cuisine

Aujourd'hui un club sandwich amélioré Pour 2 club sandwich Ingrédients: - 4 tranches de pain de mie - 1 escalope de poulet - 50ml de vinaigre balsamique - 1 éclat d'ail - 1 branche de romarin - 1 feuille de laurier - 1 poignée de roquette - 1 cas de pignons...

Tatin d'abricot éclat de pistache - L atelier de nanou

Tatin d'abricot éclat de pistache - L atelier de nanou

Recette pour 8 personnes : 1) dans un moule à manqué allant sur le feu ou plaque électrique et four , faire fondre 50 g de beurre avec 80 g de sucre , il faut qu'il commence à caramélisé couleur claire pour installer vos 10 abricots côté bombe sur le...

Pommes de terre au lardons au COOKEO  - Une toquée en cuisine

Pommes de terre au lardons au COOKEO - Une toquée en cuisine

SOURCE: Recettes au robot cuiseur des éditions SOLAR Pour 4 personnes Ingrédients: - 800g de pommes de terre à chair ferme - 200g de lardons fumés - 4 tranches de fromage à raclette - 50ml de vin blanc - 50ml d'eau - 1 oignon - 1 éclat d'ail - Sel, poivre...

Civet de marcassin aux poires - Une toquée en cuisine

Civet de marcassin aux poires - Une toquée en cuisine

Un vrai plat de fêtes Pour 3 personnes Ingrédients: - 800g de marcassin - 1 grosse cas de farine - 1l de vin rouge corsé - 25ml de cognac - 1 carotte coupée en tranche - 1 oignon en morceaux - 1 branche de céleri en tranche - 1 éclat d'ail - 2 cas de...

Mousse ivoire , éclat café chocolat et praliné , noix de macadamia caramélisées (sans oeufs) - AnneSoGood

Mousse ivoire , éclat café chocolat et praliné , noix de macadamia caramélisées (sans oeufs) - AnneSoGood

Une recette tirée de l'émission "dans la peau d'un chef ", dans laquelle Christophe Michalak a réalisé ce dessert en 15 minutes ...bon, comptez plutôt 1 bonne heure :) Ingrédients pour 4 personnesCroustillant café/choco 130g de praliné (pâte praliné )...

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