Panna cotta vanille myrtilles meringuée - Les petits plats de Béa

Panna cotta vanille myrtilles meringuée - Les petits plats de Béa

Voici un petit dessert facile à réaliser, fruité comme j'aime en servir, très agréable à déguster en fin de repas avec une belle note de fraicheur, une crème panna cotta fondante et une compotée de myrtilles. Pour une petite touche d'originalité ces panna...

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Glace marbrée vanille et abricots rôtis - Les petits plats de Béa

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Poêlée de fraises au vinaigre balsamique sur crème aérienne

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Fraises,compotée,poêlée,crème,mousse,chantilly,aigre-doux,fraises cuites,vinaigre balsamique,sucre vanillé,crème liquide,fraises de Plougastel,dessert,chaud-froid,mousse aux fraises,sans gélatine,sans oeuf

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Pour ces verrines, j'ai cherché à mélanger les saveurs et les textures. On retrouve ainsi une mousse acidulée et fondante en bouche et des cerises adoucies par la vanille apportent de la texture à ce dessert gourmand. Pour 6 verrines Pour la mousse au...

Panna cotta à la mangue - Grain 2 Sucre

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Ingrédients : Pour 6 personnes, Pour la panna cotta, 60 cl de crème entière, 60 g de sucre, 3 feuilles de gélatine, Pour la compotée de mangue : 1 mangue bien mûre, 1 gousse de vanille, 1 cuillère à soupe de sucre roux, 1 cuillère à soupe de citron vert,...

Gâteau d'anniversaire à l'amande et à la crème mascarpone

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Gâteau d'anniversaire à l'amande et à la crème mascarpone Une recette du meilleur pâtissier qui est plutôt facile à faire mais longue surtout si comme moi vous le faite 100% fait maison avec votre propre pâte à sucre. Mais au final c'est plutôt drôle de savoir que l'on peut s'amuser à créer des formes dans un gâteau avec une autre couleur et du coup passer d'un gâteau classique comme celui-ci à quelque chose de totalement original et extravagant qui n'aura de limite que notre imagination...

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La panna cotta, j’ai découvert ça au rayon dessert quand je devais avoir 13 – 14 ans en faisant des courses avec ma maman. Un jour, j’ai décidé d’en faire moi même et pfiou c’est encore meilleur!!! Cette recette je l’ai faites il y a peu, pour aller manger avec mon papa et ma maman. Vous allez voir c’est tout simple!!! Ingrédients (pour environ 6 à 7 petits pots): – 600ml de crème liquide – 200 ml de lait – 90g de sucre – 5 feuilles de gélatine – un peu de vanille liquide et de vanille en poudre – un abricot par petit pot plein – cassonade et vanille en poudre Commencez par mettre la gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une casserole mettez la crème liquide, le lait, le sucre et la vanille puis portez à ébullition. Hors du feu ajoutez la gélatine essorée, remuez bien et versez dans vos pots. Laissez refroidir avant de mettre au frais. Préchauffez votre four à 200°C. Lavez vos abricots, coupez les en deux pour enlever le noyau et mettre dans un plat à four. Saupoudrez de cassonade et de vanille en poudre et enfournez pour 20 à 25 minutes. Avant de …

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