Sur le marché j'ai craqué pour une belle botte de jeunes betteraves rouges toutes fraîches, toutes rondes.
Je vous propose aujourd'hui une recette originale pour servir des betteraves rouges qui conservent toute leur saveur dans une cuisson rôtie au four.
N'allez pas penser que j'ai préparé ici des filets de merlan parce que j'ai souvent en commentaires qu'il vous est difficile de servir chez vous des poissons entiers à cause des arêtes et tutti quanti.
Ingrédients : pour 4 personnes 4 belles betteraves rouges crues 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 4 brins de thym frais Sel et poivre du moulin 4 gousses d’ail pelées et dégermées Préparation : Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Dans l'assiette d'hier .
En allant chercher mes légumes chez mon primeur, j’ai vu ces asperges sauvages, sans aucune hésitation je les ai acheté.
Cinquante livres (22 kilos) de pommes de terre, vingt livres (9 kilos) de carottes, et dix livres (4,5 kilos) de betteraves.
Je crois que je ne vais rien vous apprendre en vous disant que la cuisine est une vraie passion pour moi.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Cuites au four, elles ont une saveur incomparable, que le cumin emmène en voyage…
Comment ça "WTF*"??c'est une recette anglaise!! ah ben ouais, tout de suite, on comprend mieux, hein mais en plus, you know what?c'est.
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Un délice d'été ! C'est une salade si douce qu'elle pourrait presque être servie en dessert, relax, sous le parasol.
J’adore fréquenter le marché d’été à Val-David ; chose je fais fidèlement chaque samedi matin.
L'été dernier nous sommes allés nous balader à Bergues, ville rendue encore plus célèbre par le film Bienvenue chez ch'tis.
Lorsque je suis allée en Corse au mois de juin, je n’ai pu m’empêcher de ramener quelques bons produits de la région dans ma valise, dont un miel de châtaignier au goût incomparable, tr…
La fraicheur d'un carpaccio de bar et un festival de couleurs dans l'assiette
Ce n’est pas joli ça ? J’étais très satisfaite de l’apparence de cette entrée lorsque je l’ai créée.
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