Soufflés de Lyon avec leurs sauces tomates maison à ma façon  - Les Gourmandises de Bénédicte

Soufflés de Lyon avec leurs sauces tomates maison à ma façon - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous hier soir c'étais Soufflés de Lyon . Vous connaissez ? C'est comme des quenelles fraîches nature ou au brochet . Pour cette recette j'ai pris nature , sa me rappel mon enfance , une bonne recette gourmande . J'ai fais une bonne sauce tomate...

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Quenelles lyonnaises en mini cocotte - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Quenelles lyonnaises en mini cocotte Je vous propose aujourd’hui une spécialité de Lyon que je réalise souvent  en mini cocotte, un plat de quenelles lyonnaises que j ‘aime beaucoup et que je prépare toujours à ma petite famille ! La quenelle est un boudin à base de semoule ou farine pochée dans l’eau servie avec une sauce tomate, sauce Nantua, ou encore une béchamel. Il est tout à fait possible de mettre des soufflés à la place des quenelles qui sont un peu plus gros, il suffira d’en mettre un seul par personne dans chaque cassolette. On adore les quenelles lyonnaises à la maison et j’aime aussi garnir mes bouchées à la reine lorsque je reçoit Je prépare une sauce tomate avec olives et champignons, un peu de crème fraiche pour une sauce bien onctueuse et je mets mes quenelles natures ou au brochet au four en mini cocotte !! C’est toujours plus sympa de préparer des petits plats en version individuelle car c’est bien présentable et surtout pratique à chacun sa cocotte !!! mettre 3 quenelles dans chaque cocotte (ne pas les faire pocher dans l’eau car elles vont gonfler dans le four) arroser généreusement de sauce la recette ici: quenelles en sauce tomate saupoudrer de fine chapelure et parsemer d’edam râpé et gratiner pendant 20 minutes au four à 180 °. BON APPÉTIT !!

Soufflés de Lyon au Muscat de Lunel et son riz thaï équitable .  - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes , ce matin je vous livre la recette des soufflés de Lyon au Muscat de Lunel , très simple à faire . Pour 2 personnes il vous faut : 4 Soufflés de Lyon nature Une sauce tomate maison 25 cl de Muscat de Lunel 100 g d'emmental râpé...

Tranche de steak de boeuf avec ses tomates provençales pommes de terres sautées sauce au roquefort citronnée maison . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes hier soir c 'étais une bonne tranche de boeuf de mon partenaire : De la bonne viande que j 'avais reçue il m en reste encore . http://www.nature-regions.com/COLIS-DE-BOEUF-Boutique/p/3/674/0/ d'ailleurs pour ce soir je suis en...

Petits plats express du ramadan,gratins,viandes,tadjine...recettes 2012 - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Selem alaykoum/bonjour J’éspère que vous trouverez des idées pour vos petits plats avec cette récap!! la plupart des recettes sont des recettes faciles et rapides…soufflés,gratins,brochettes,viande express…il y a quand même 2 ou 3 recettes un peu plus élaborées mais ça en vaut toujours la peine puisque le résultat est extra!!! cliquez sur le lien afin de lire la recette poulet marocain aux olives et citron confit escalopes de dinde au paprika et aux herbes gratin dauphinois…le vrai!! épaule d’agneau roulée farcie au four et ses pommes de terre roties! pommes de terre farcies au boeuf et parmesan collier de veau pommes de terre champignons façon ragout escalopes milanaises et ses tomates mozzarellas fondantes…humm! escalopes de dinde et ses champignons de paris à la crème…mon plat chouchou!! pommes de terre au four express paprika et fines herbes brochettes de poulet aux épices “tandoori chicken masala” cannélonni au veau haché et mozzarella tacos lyonnais à la sauce gruyère petits légumes du midi farcis pommes de terre “duchesses” au parmesan pilons de poulet express au four et ses pommes de terre fondantes soufflés de pommes de terre au cheddar cigares de choux farçis à la mozzarella brochette estivale au coeur fondant légumes farçis en sauce plat traditionnel pommes de terre au four à la suédoise délicieux gratin de cardon en mini cocotte!! coeurs d’artichauds farcis en sauce pommes de terre sautées et son poulet express!! brochettes de dinde au curry,yaourt et moutarde à l’ancienne BON APPETIT!!!! http://recettes.de/ramadan

Soufflés Lyonnais gratinés - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Soufflés lyonnais gratinés, soufflé lyonnais ou grosse quenelle lyonnaise, un plat maison en sauce tomate gratiné qui se déguste à Lyon.

Soufflets à la sauce tomate / pesto basilic / olives vertes /mozzarella et parmesan - Passiflore, Passion d'Héllyane

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    Les soufflés se sont de grosses quenelles lyonnaises qui se cuisinent avec une bonne sauce tomate maison, du fromage et...

Floutes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Les floutes sont des sortes de petites quenelles à base de purée de pomme de terre, mais poêlées plutôt que pochées à l?eau. Au lieu de dorer les floutes à la poêle, certains les passent au four. On peut les agrémenter de sauce tomate ou de crème végétale. Appréciées des modestes budgets étudi

Quenelles lyonnaises en sauce tomate - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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J'ai testé une recette de quenelles lyonnaises (pâte à choux) sauce tomate et olives vertes 

Hamburger maison à la Tome de Savoie. - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjpour hier soir c 'étais hamburger maison à la Tome de Savoie . et bien c 'est vachement bon . Recette rapide . Il vous faut pour cette recette : Des pains à hamburger De la Tome de Savoie De la viande hachée Du fromage à hamburger Une tomate Sauce...

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Bonjour à tous , tout d'abord un très début de semaine à tous , le beau temps est là . nous venons de passer en automne , les bons plats d'hiver et gourmands vont arrivés . Pour cette recette je propose un produit de la marque Barilla . Vous devez connaitre...

Petites boulettes de  veau en sauce tomate à partager à l'apéro . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonsoir à tous , je viens de vous écrire la recette des boulettes de veau elle est ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2014/09/boulettes-de-veau-maison-en-sauce-tomate-a-la-provencale-de-barilla.html Une petite idée quand il vous reste des...

Quenelles sauce tortue

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Faire fondre une grosse noix de beurre dans une casserole. Mélanger avec une cuillère à soupe de farine et faire revenir très légèrement : la farine doit juste blondir, pas plus. Ajouter le concentré de tomate et le bouillon cube. Bien mélanger, sans cesser de tourner avec une fourchette. Ajouter l'eau en petite quantité. La sauce doit avoir l'apparence d'une béchamel très fluide. Saler très peu et poivrer à convenance. Ajouter les quenelles, les olives vertes dénoyautées et les champignons puis couvrir…

Bruschetta au jambon de pays chèvre et miel des Corbières . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour , pour un apéro j 'avais fais deux bruschetta une au jambon de pays chèvre et miel des Corbières . L 'autre c 'étais jambon de pays bleu d'auvergne . Il faut pour les bruschetta maison : Du pain à bruschetta De la sauce tomate pour bruschetta...

Quenelles lyonnaises à la sauce tomate (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Cuisinées à la sauce tomate, les quenelle lyonnaises demeurent un classique des bouchons, bistrots et brasseries de la capitale mondiale de la gastronomie. Elles s?inscrivent aussi au menu du repas familial. On aurait tort de s?en priver, car les quenelles se végétalisent à la perfection! Cela à

Gratin de quenelles de volaille aux tomates séchées et Gorgonzola - Le Palais des Saveurs

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Pour cette 1ère recette du livre "Quenelles maison comme à Lyon" Marabout, je n'ai pas réalisé les quenelles. Mais j'ai suivi le montage du...

Bagels au saumon tomate salade Iceberg sauce curry . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Une idée estivale qui me traverse... Tout simplement, des courgettes évidées et farcies (champignons, oignons, ail), noyées de sauce tomate, saupoudrées ou pas de fromage végétal, puis gratinées. Une idée toute simple pour remplacer les traditionnels cannellonis. Une petite garniture de riz (nature

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