Boule de pain provençale.

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Bonsoir une petite tranche de pain pour votre petit déjeuner sa vous tente?.

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Découvrez ➽ la recette inratable du pain blanc ainsi que ✅ mes conseils pour réussir votre pain à la maison comme les professionnels.

Pain de mie boule au levain

Pain de mie boule au levain

Ingrédients : pour une belle boule de pain de mie 100 g de levain (avec plein de bulles) 7 g de levure de boulanger fraîche 125 g de farine de gruau type 45 + 125 g de farine type 65 ou 250 g de farine type 65 130 g de lait ½ écrémé 5 g de sel fin 20.

Pain boule au maïs

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Encore un pain avec de la farine de maïs, mais cette fois j'ai changé les proportions des ingrédients et je l'ai baptisé Pain boule au maïs.

Boule de pain

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Boule de pain Un bon pain tout chaud et qui embaume la maison lors de la cuisson.

Boule de pain aux raisins sans pétrissage

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Faire le pain moi même c'est toujours un plaisir, la bonne odeur de la levure, l'attente de la levée et enfin l'odeur du pain chaud et sa croûte dorée! J'aime bien cette recette car le rendu est top et on peut y mettre ce que l'on veut dedans.

Pain de mie boule au levain

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J'avais envie de changer un peu la forme du pain de mie pour faire de belles tartines au petit déjeuner.

Pain blanc boule

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Recette Pain blanc boule proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

Boule de pain complet - Eric Kayser

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Pour une boule de 975 g environ Pétrissage : 10 mn Temps de pousse: 3 h 30 Cuisson: 40 à 45 mn 250 g de farine T 65 250 g de farine de blé complète T 150 360 g d’eau à 20° 100 g de levain liquide ( ou 25 g de levain déshydraté ) 3 g de levure de boulanger.

Pain boule

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J'ai testé la cloche à pain Emile Henry et le résultat est bluffant.

Boule de pain viennois

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Boule de pain apéritive

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Pain boule au levain

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Je suis rentré d’un atelier “pain et levain” à la Table d’Aline avec une souche de Gérard, le levain (rebaptisé) qu’Aline m’a gentiment.

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Gâteau boule noix de coco fondant au miel je suis partie fouiller  dans mes anciens cahiers et j’ai trouvé cette recette facile que je faisais souvent avant!! ce gâteau est bien fondant en bouche et super facile à préparer et c’est aussi un gâteau rapide.

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Ma machine à pain tourne à plein régime et chaque nouveau pain a sa forme bien a lui.

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Pour 4 boules de croque-monsieur  - 250 g de mozzarella de bufflonne (1/2 par boule)- 100 g de coppa (25g/boule)- 8 tranches de pain.

BOULE AU FROMAGE

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Comme je me suis acheté un plat de service pour boule au fromage j'ai été obligé de concocter une recette de boule au fromage pour me servi.

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