Pain de mie boule au levain

Ingrédients : pour une belle boule de pain de mie 100 g de levain (avec plein de bulles) 7 g de levure de boulanger fraîche 125 g de farine de gruau type 45 + 125 g de farine type 65 ou 250 g de farine type 65 130 g de lait ½ écrémé 5 g de sel fin 20.

Source: Plaisirs de la Maison

Levain Kayser et mon premier pain au levain: la miche rustique

Les adeptes de la boulange connaissent déjà Eric Kayser (qui donne son nom au levain), notamment à travers ses livres mais je vous invite à vous rendre sur le site de la Maison Kayser, où vous en apprendrez plus.

Source: Quand Nad cuisine...

Boule au levain

Boule au levain Une recette traditionnelle de pain au levain qui peut se faire à la main ou au robot pâtissier si vous en avez un.

Source: A Prendre Sans Faim

Pain boule au levain

Je suis rentré d’un atelier “pain et levain” à la Table d’Aline avec une souche de Gérard, le levain (rebaptisé) qu’Aline m’a gentiment.

Source: Cook'n'Roll

Boule de campagne au levain

Une autre recette de pain de campagne cette fois-ci avec un levain fait maison.

Source: A Prendre Sans Faim

Boule au levain céréales et graines de courge

Une autre recette de pain ici avec un mélange de céréales et des graines de courge sur le dessus pour encore plus de gourmandise.

Source: A Prendre Sans Faim

Pain de mie brioché au levain

Il faut d'abord préparer le levain, mais ça c'est déjà un grand plaisir et ensuite vous préparerez ce Pain de mie brioché au levain et là.

Source: Croquant Fondant Gourmand

Pain de mie au levain

Bonjour le monde Dans la catégorie boulangerie, je demande le pain de mie 🍞Au levain bien sûr 😉 N’hésitez pas à consulter les articles dédiés si le levain vous intéresse 😉 (naissance d’…

Source: Dans ma p'tite cuisine rose

« Levain, mon beau levain », le livre ! À paraître le 23 février !

Mon nouveau livre "Levain, mon beau levain" à paraître dans toutes les librairies le 23 février ! Le levain n'aura plus de secret pour vous !

Source: La Fée Stéphanie

Pain de mie au levain

Ingrédients : pour un beau pain de mie 320 g de farine type 65 100 g de levain liquide 4 g de sel fin 30 g de beurre doux 170 g de lait ½ écrémé (ou lait végétal) 15 g de sucre en poudre 5 g de levure fraiche de boulanger Préparation : Mettre le lait,.

Source: Plaisirs de la Maison

Pain de mie au levain Kayser

Et si pour le petit-déjeuner vous preniez une ou deux tranches de Pain de mie au levain Kayser tartinées de beurre et de confiture?

Source: Croquant Fondant Gourmand

Pain de mie maison, avec ou sans levain

Marre des pains de mie industriel ? voila LA solution

Source: Piano et Mandoline

Le Pain de Campagne au Levain de M.O.F Frédéric Lalos (Méthode 2: Levain Pâteux)

Un pain au levain de Frédéric Lalos, M.

Source: Cuisine d'Aubéry

Pain de mie & Pain de mie aux figues

Recette pain de mie & pain de mie aux figues pour le foie gras

Source: Cuisine et patisserie

Pain de mie au levain Kayser

Depuis que j’ai découvert le Larousse du pain de Eric Kayser, je suis complètement fan, J’ai enfin réussi à maîtriser et réussir mon pain à coup sûr! Aujourd’hui, je vous propose une recette pour faire du pain de mie, que j’ai fait pour le sandwich des.

Source: Mes p'tites recettes de cuisine