Après plusieurs jours de chaud-froid, de nez qui coule et autres joyeusetés, on avait besoin de chaleur et de réconfort … j’ai donc concocté ce velouté doux et gourmand, et pour appâter…
Voir la recette sur le site de l'auteurPotage, bouillon, velouté, crème... Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de...
Ajoutez du peps à vos repas avec ces recettes de soupes fun et faciles à réaliser !Velouté d'asperges blanches au bacon, crème de potimarron au bea...
PLUS DE 140 RECETTES CHAUDES OU FROIDES MAIS TOUJOURS VITAMINÉES, À RÉALISER AVEC VOTRE SOUP-MAKER !Côté salé : velouté de potimarron au curry, cr...
250 recettes au micro-ondes pour une cuisine légère et rapide ! Découvrez tous les atouts de la cuisine au micro-ondes à travers 250 recettes va...
A la maison, nous adorons cette soupe qui est un grand classique qui ne se démode pas. Le mélange de potimarron et de lait de coco, relevé d'un peu de curry et de curcuma donne une soupe vraiment savoureuse et réconfortante comme il faut. J'aime y ajouter pour encore plus de gourmandise un filet de
Après le velouté de butternut aux châtaignes et à la crème de coco publié le mois dernier, je vous propose aujourd'hui un autre velouté de ...
Malgré des températures un peu plus douces ces derniers jours, on sent que l'automne est bien là, et les soupes reviennent avec plaisir sur ...
Encore une recette de soupe à base de cucurbitacées, on ne s'en lasse pas (et il y en aura d'autres tout au long de la saison !). Aujourd'hu...
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 1 courge butternut pelé et en cubes ( 700 ou 800 g) 1 gros oignon 40 cl de crème de coco 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de poudre de curry 1 cube de bouillon...
Encore une recette de soupe à base de cucurbitacées, on ne s'en lasse pas (et il y en aura d'autres tout au long de la saison !). Aujourd'h...
Malgré des températures un peu plus douces ces derniers jours, on sent que l'automne est bien là, et les soupes reviennent avec plaisir sur ...
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C’est la toute fin de la saison des courges et j’ai la chance d’en recevoir encore chaque semaine dans mon panier bio. Et avec les carottes qui se glissent en leur compagnie, je fais ce velouté si parfumé qui me ramène en voyage… J’étais partie pour publier une autre recette pensant qu’il était de meilleure augure de commencer les recettes de printemps. Et finalement, en voyant le temps qui ne se décide pas entre l’arrivée du beau ou le retour du froid, j’ai décidé que ce velouté était tout aussi bien indiqué. Pour le choix de la crème de coco, je vous conseille une crème qui a un fort goût de coco. D’abord parce que celui-ci ne se sent plus une fois mélangé (pour ceux qui n’aiment pas le goût de la coco cette soupe est convainquante), et ensuite, parce que cela donnera une saveur plus typique qui sera rendue trop neutre par une crème au goût moins prononcé. Je trouve que toutes les marques n’ont pas les mêmes arômes. À vous de trouver celle que vous préférez. Ingrédients : – 200g de carottes – 500g de courge (ici de la butternut) – 1,5 l d’eau – 20 cl […]
Mettre à tremper quelques heures les lentilles corail avec des feuilles de coriandre et le céleri coupé finement dans le lait de coco (mettre la crème de coté) avec un demi-verre d'eau. Faire revenir les épices (poivre, paprika, noix de muscade et graines de coriandre moulues) dans un peu d'huile au fond d'une cocotte minute. Ajouter les poireaux et les carottes coupés finement afin de les faire dorer. Ajouter les pommes de terre et le potimarron coupés en gros dés quelques minutes avant de verser…
Voilà une recette de saison avec une touche d’exotisme qui nous a régalés! Et rassasiés: le potimarron associé aux pommes de terre fait de...
Après le velouté de butternut aux châtaignes et à la crème de coco publié le mois dernier, je vous propose aujourd'hui un autre velouté de...
A défaut d'être dans le ciel, le soleil est ce soir dans les assiettes grâce à ce velouté lumineux qui associe lentilles corail et butternut...
J'aime bien les brocolis, et quand j'ai vu que j'avais une poche de fleurettes de brocolis dans mon congélateur, j'ai eu envie de les utiliser pour faire une jolie soupe verte. C'était une super idée, cette soupe était vraiment délicieuse, et change un peu des velouté de courges dont je fais une cur
L'hiver va laisser petit à petit place au printemps, et je pense que cette soupe et la dernière de la saison ! Alors autant en préparer une version la plus gourmande possible. J'avais envie de refaire ma chantilly de chorizo pour accompagner ma soupe, mais je me suis retrouvée en rupture de crème fl
Pour 6/8 personnes : 800 g de potiron (ici courge de musquée, idéale pour les veloutés) 1 pomme de terre 1 carotte 5 litres d’eau 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère
Ingrédients: 2 quartiers de potiron 2 carottes 1 pomme de terre 1 poireau 2 cuillères d?huile d'olive Crème liquide Sel, po...
C'est une soupe très facile à faire et riche en goût. On profite encore du potiron, c'est tellement bon et ça donne bonne mine :-). Le lait de coco apporte au velouté de la douceur et les épices le parfument agréablement. Un régal. Ingrédients (pour 5-6...
Ce temps gris et humide n'incite pas à manger des salades ; on apprécie au contraire les bons veloutés de légumes qui réchauffent. Celui-ci ...
Encore un velouté de courge, on ne s'en lasse pas à la maison. Mais celui-ci est particulièrement crémeux et fort en goût grâce au curry q...
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