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Cupcakes tout Coco d’Olivia

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Une recette chipée par ma sœurette dans un livre sur les cupcakes  que j'ai eu la chance ou le malheur de goûter  (438 kcal par part !!!!! j'en ai mangé trois en deux jours) Pour les amateurs de noix de coco c'est TOP . Moins sucré , plus moelleux et plus joli que le rocher coco A mon avis il faut faire ces petites merveilles la veille !!! ils  sont encore meilleurs   12 cupcakes Pour la pâte 120 g de chocolat blanc 120 g de beurre 2 oeufs 120 g de sucre 100 g de noix de coco rapée 1 cc de levure chimique 120 ml de lait de coco Caissettes en papier Pour le glaçage 200 g de Philadelphia ou St Moret 120 g de sucre glace tamisé 100 g de noix de coco rapée Facultatif : pour la décoration copeaux de noix de coco et cacao en poudre ou perles .................. Préchauffez le four à 175 ° (150 ° chaleur tournante) 1- Faire fondre à basse température le chocolat blanc et le beurre, puis laissez un peu refroidir à température ambiante 2 [...]

Ateliers Octobre-Novembre 2021 ! - La cuisine de Bernard

Ateliers Octobre-Novembre 2021 ! - La cuisine de Bernard

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours. Samedi 16 octobre à 14h : atelier pâte feuilletée inversée, tarte tatin et millefeuille. Pour ce cours, nous ferons chacun la pâte feuilletée inversée dans les règles de l’art, avec une technique simple et du beurre que l’on peut trouver facilement dans le commerce. 1-Pâte feuilletée inversée. 2-Tarte Tatin spirale individuelle. 3-Millefeuille vanille en groupe avec dégustation sur place. Vous repartirez avec votre pâte feuilletée réalisée par vos soins, et avec votre tarte tatin spirale. Dimanche 17 octobre à 14h : cuisine thaïe 2. Voici le second cours de cuisine thaïlandaise avec un menu des plus alléchants !! Cette fois, nous allons voir les plats à base de nouilles de ce pays fabuleux. Chaque élève fera deux plats (pad thai et pad see ew) et repartira avec et nous verrons ensemble trois recettes en masterclass : la sauce si-io dam wan, mais aussi les kao tang nah tang (des galettes de riz frites à la sauce satay) et le fameux dessert : le mango sticky rice ! Samedi 23 octobre à 14h : cuisine thaïlandaise. Nous ferons ensemble la pâte de curry vert à partir d’ingrédients frais. Puis vous ferez chacun un curry vert au poulet et aux aubergines thaïlandaises, un irrésistible poulet aux noix de cajou et verrez la réalisation de la Tom Kah Gai, cette fameuse soupe au lait de coco. Vous repartirez avec de quoi faire un délicieux repas pour deux ! Samedi 6 novembre à 14h : Pastéis de nata. Vous apprendrez à réaliser la pâte feuilletée si particulière “spéciale” pastéis. Nous ferons également la crème puis nous verrons tous les détails pour réussir au mieux cette délicieuse pâtisserie portugaise. Je vous montrerai une première fois le tour de main, puis chaque élève fera sa propre pâte feuilletée. Vous repartirez avec vos 6 pastéis et votre pâte feuilletée pour les refaire chez vous à la maison. Dimanche 7 novembre à 14h : cuisine vietnamienne au poulet. Pour ce cours, nous verrons ensemble quatre plats de la cuisine vietnamienne. Tout d’abord les fameux Banh cuons, ces délicieuses crêpes de riz et tapioca fourrées au poulet et aux champignons. Puis les banh kots, des petits pancakes au lait de coco et farine de riz, garnis de crevettes et de poulet. Nous ferons mijoter un plat irrésistible de poulet à la citronnelle et le cours se terminera pas un plat explosif en saveurs et textures, le bœuf croustillant à la sauce pimentée. Samedi 13 et dimanche 14 novembre : Atelier Folie chocolat. Ce cours étalé sur deux jours, est unique en France. Nous verrons en effet la fabrication de la fève à la tablette. Le chocolat noir, au lait et blanc seront réalisés en direct et ensemble. Nous ferons du Nutella maison, des pralinés, mais nous en apprendrons aussi plus sur le beurre de cacao et son tempérage. Nous commencerons ce cours le samedi matin autour d’un chocolat chaud et apprendrons tous les secrets du chocolat : torréfaction, concassage, vannage et conchage… Mon livre “Je fais mon chocolat maison” édité chez Solar et préfacé par Christophe Michalak, vous sera également offert lors de cet atelier !

Marbré chocolat noir et noix de coco - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 8 personnes 3 œufs 150 g de sucre en poudre 120 g de beurre doux 120 g de farine type 55 ou type 45 50 g de noix de coco râpée 1 cuil. à café de levure chimique 1 cuil. à soupe de lait ½ écrémé 15 g de cacao non sucré Préparation :...

Petits Fondants Agrumes Cœur Coco

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Envie de fraîcheur malgré cette pluie qui ne nous quitte plus  ..... Petits gâteaux réalisés dans des mini moules à Kouglof  imbibés de  jus d'orange et citron vert et une chantilly lait de coco J'avais déjà tenté cette chantilly avec l'Ananas et c'est une tuerie !!  Recette simple à réaliser et qui fait son effet dans l’assiette !    A FAIRE 6/ 8 H AVANT    Pour 6 petits fondants (si vous faites un gâteau classique il faut doubler les quantités) 80 g de farine 85 g de beurre mou 10 g de fécule de pomme de terre 2 petits œufs 2 oranges 2 citrons vert 60 g de sucre glace 1 cc de levure Pour la déco 50 g de chocolat noir Une chantilly au lait de Coco  Mélangez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange crémeux Dans un second saladier mélangez les œufs entiers la farine et la fécule pour obtenir un pâte bien lisse Mélangez ensemble les deux préparations Ajoutez 1/2 zeste d'orange et 1/2 zeste de citron vert [...]

FONDANT CHOCOLAT AU COEUR DE NOIX DE COCO (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

FONDANT CHOCOLAT AU COEUR DE NOIX DE COCO (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de l'Atelier de Corinnette Ingrédients : pour le fondant au chocolat : 200 g de chocolat noir 80 g de sucre 70 g de beurre 30 g de farine 3 œufs pour le cœur de coco : 20 cl de lait de coco 60 g de noix de...

Gratin d’ananas à la noix de coco - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Gratin d’ananas à la noix de coco - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 1 ananas frais 4 cuillerées à soupe de sucre cassonade (60 g environ) 2 belles cuillerées à soupe de rhum (Négrita) 2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée 10 cl de lait de coco 1 noix de beurre pour beurrer les moules...

Cupcake tout chocolat de Lucia - FabiCooking

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Un cupcake tout chocolat léger, léger.De l'huile végétale plutôt que du beurre mais un glaçage Nutella- chocolat au lait ou fromage frais- noix de coco râpée.

Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l'Aid - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l'Aid - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid Gâteaux sans cuisson au chocolat pour l’Aid, bonjour tout le monde! Voilà une délicieuse recette de gâteaux sans cuisson au chocolat que j’ai préparé pour l’Aid , facile et rapide à réaliser car je sais que beaucoup d’entre vous n’ont pas le temps de préparer des gâteaux algériens modernes ou marocains alors ces petits gâteaux économiques seront la bienvenue !!! Je manque réellement de temps pour partager tous mes gâteaux de l’Aid et autres recettes salées mais je vous promets de les publier après la fête de l’Eid inchaallah !! En attendant voici des gâteaux sans cuisson aux gaufrettes, c’est la même recette que les boules sans cuisson, j’ai juste changer les biscuits par des gaufrettes et je les ai façonnés en boudins. Ah oui j’oubliais car c’est ma fille Hafsa de qui a réaliser ces petits gâteaux au chocolat pour l’Aid alors merci ma chérie !!!! Ingrédients: pour une trentaine de petits boudins environ (on peut aussi les façonner en boules ou bien avec n’importe quel emporte-pièce!) 150 gr de chocolat pâtissier 50 gr de beurre 1 verre à thé de lait 2 verres à thé de sucre glace 2 œufs battus 1 càc de zeste de citron 1 càc d’extrait de vanille un verre et 1/2 à thé de noix de coco râpée 1 verre et 1/2 à thé d’amande ou de cacahuètes grillées et concassées 3 verres à thé de gaufrettes pralinés écrasées en grosses miettes amandes / cacahuètes ou gaufrettes concassées pour la décoration   Préparation: Tout d’abord faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre et le lait sur feu très doux bien remuer puis ajouter les œufs battus ainsi que le zeste de citron et remuer sans cesse pendant 3 minutes hors du feu ajouter le sucre, la vanille, la noix de coco et les amandes ou cacahuètes écraser grossièrement les gaufrettes et les ajouter au mélange former des petits boudins ou tout autres formes et les rouler dans un mélange de gaufrettes / amandes ou cacahuètes concassées à la maison on a rajouté un peu de pistaches concassées car c’est également très bon!! source: gâteaux surprises cuisine la plume et régalez-vous!!!! BON APPÉTIT et voilà d’autres idées de gâteaux pour l’aid ici: algerie ramadan  gateau  gâteaux algériens pâtisserie orientales gateaux secs aid  sans cuisson Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : gâteaux sans cuisson au chocolat pour l'aid SarahPublie Le : 2018-06-07Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 0M Temps total : 10MAverage rating 2.5 Based on 14 Review(s)

La fleur de tournesol - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

La fleur de tournesol - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

La patisserie que je je vous propose aujourd’hui est un gateau original.j’ai craqué sur sa  farce mousseuse aux amandes ,grace à ses blancs en neige ,et  le sucré de sa pate d’amande. une gourmandise tendre et fondante en bouche! cette recette est tirée du livre Amandor de Khaled Sefrani.j’ai modifié le model car je n’avais pas le materiel approprié j’espère que cela vous plaira! il faut: 250grs de farine 170grs de margarine 65 grs de sucre glace 1 cac d’extrait de vanille 1 oeuf 3cas de lait frais zeste de citron farce 200grs d’amande non émondées et moulues 150grs de sucre glace 150grs de beurre fondu et refroidi 80grs de farine tamisée 3 blancs d’oeufs 1/2 sachet de levure decoration pate d’amande colorant jaune chocolat fondu péparation dans 1 terrine mettre la farine tamisée,sucre glace,la vanille,1 pincee de sel ajouter la margarine coupée en morceaux,frotter avec les doigts ,incorporer le zeste de citon,l’oeuf et le lait,melanger et ramasser en boule ,filmer et reserver au frais faire fondre le beurre,ajouter le sucre glace et remuer melanger les amandes,la farine et la levure,verser au mélange précédant. battre les blancs en neige et incorporer les en mélangeant  délicatement avec la spatule étaler la pate sur 1 épaisseur de 3mm fonçer des petits moules à tartelettes,les piquer avec 1 fourchette et les remplir de farce. faire dorer au four (pour moi c’est 1 four à chaleur tournante,c’est 160° à mi-hauteur du four et je surveille la cuisson environ 15 à 20 mn) dès la sortie du four ,les napper de gelée tiède ensuite confectionner la pate d’amande tamiser 150grs d’amande et 150grs de sucre glace mixer le tout au robot ajouter progréssivement 1 blanc d’oeuf legerement battu à la fourchette et quelques gouttes de colorant jaune travailler à la main ou au robot former 1 boule étaler la pate d’amande d’1 épaisseur de 3 mm ,couper des feuilles,(pour moi c’etait la marguerite car je n’avais pas le moule pour les petales )et disposer les cote à cote sur les tartelettes,verser au milieu le chocolat fondu voilà!et deguster!! la farce de cette patisserie est délicieuse!!

Mug cake chocolat banane - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mug cake chocolat banane - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mug cake chocolat banane Mug cake chocolat banane, bonjour ! Voilà une idée de mug cake chocolat banane hyper rapide pour une gourmandise prête en moins de cinq minutes !! La mode mug cake est un peu passée, elle avait fait un vrai carton sur le net il y a quelques temps, mais je n’avais encore jamais partagé de recette sur le blog jusqu’à aujourd’hui ! Je vais être sincère avec vous, je n’accrochais pas du tout avec ce cake au chocolat cuit au micro-ondes, j’avais déjà testé plusieurs versions mais aucune ne me plaisait ! Et quand je ne suis pas satisfaite, je ne partage pas ! Et bien là le coup de cœur est enfin tombé !! Ah ah ah !! Le voilà gâteau express, un mug cake chocolat banane, tout simple ,mais qui s’apprécie enfin ! Bien entendu, il faut aussi aimer les bananes puisque cette version est au chocolat avec des rondelles de bananes, j’ai aussi rajouté du pralin maison pour le côté gourmand et j’ai remplacé le beurre doux par du demi-sel ! Cette recette de mug cake chocolat, je l’ai prise chez la ligne gourmande, une version crémeuse et fondante réalisée avec du petit suisse, une petite douceur qui ne demande qu’à être testée et dégustée ! Ce dessert est idéal pour couper une petite faim. Il n’est pas trop sucré et avec un fruit frais et un verre de thé, c’est le goûté express parfait! J’ai réalisé ce mug cake chocolat banane pour notre petit jeu “recettes autour d’un ingrédient”!Et ce mois c’est Viane du blog Les vagabondages de Viane qui est la marraine,elle a choisi comme ingrédient star la banane.Le jeu « Recette autour d’un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant,ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant. Ingrédient: pour 2 mugs cakes cuits dans des ramequins 25 gr de beurre demi-sel 1 petit suisse 10 gr de cacao en poudre 1 banane 1 oeuf 20 gr de sucre en poudre 30 gr de farine pralin maison pour décorer gâteau au chocolat au micro ondes (mug cake) couper la banane en rondelle et la cuire dans un bol au micro onde pendant 1 minute déposer les rondelles de bananes dans les 2 ramequins faire fondre le beurre au micro-ondes dans un bol ajouter ensuite le sucre, l’oeuf et bien mélanger et ajouter le petit suisse terminer par la farine et le cacao tamisés verser la préparation dans des moules à ramequins et cuire 2 minutes puissance max à 1000 Watts Et régalez-vous!! BON APPETIT!!! cake cacao banane gâteaux algériens mug cake gouter gâteaux pralin cuisine rapide Liste des participantes : Michèle, du blog “Croquant..Fondant…Gourmand“, avec sa confiture de bananes Rosa, du blog “La cuisine de Rosa“, avec ses yaourts banana split Michelle, du blog “Plaisirs de la maison“, avec sa pavlova banane-chocolat Catalina, du blog “le blog de Cata“, avec ses banana candy bark Delphine, du blog “Oh, la gourmande..je cuisine donc je suis..“, avec son Brownie au chocolat, banane et noix de Pécan Sarah, du blog “Le Sucré-Salé d’Oum Souhaib“,  avec son mug cake chocolat-banane Sophie, du blog “La tendresse en Cuisine“, avec ses papillottes de bananes plantains Soulef, du blog “Amour de cuisine“avec son cheese banana cake Lili, du blog “Aux Délices de Lili“avec sa tarte gourmande à la banane et à la crème de noix Mel, du blog “Melencuisines“avec ses moëlleux banane-chocolat et leur sorbet banane Nath, du blog “Les délices et tambouilles de Nath’s” et son cake à la banane Christelle, du blog “La cuisine de Poupoule“, avec ses verrines façon banana split Virginie, du blog “çà ne sent pas un peu le brûlé là ?” avec son trifle banane-chocolat-spéculos Hélène, du blog “Keskonmangemaman ?“, avec sa confiture de bananes au rhum et au gingembre Séverine, du blog “Maman…çà déborde !“, avec ses makis nutella-banane Corinne, du blog “Mamou&Co“, avec ses brioches à la banane et au chocolat Céline, du blog “RécréaNature“, avec sa pâte à tartiner, banane-chocolat, recette express Cécile, du blog “La cuisine de Cécile“, avec ses mini tartelettes au roquefort et à la banane Irisa, du blog “Cuisine et Couleurs“, avec sa terrine de banane au sucre complet, mousse de petits suisses Aurélie, du blog “J’ai toujours aimé le jaune moutarde“, avec son velouté de butternut à la banane Christine, du blog “Mes p’tites idées pour bien manger !“, avec sa tentation choc’o banane Joana, du blog “la table des saveurs“, avec ses saveurs exotiques xxx, du blog, “Une Maman Puissance 4” recette en attente Fabienne, du blog “Famoh Saveurs antillaises orientales“, avec son banana bread Samia, du blog “Nuances Culinaires“, avec sa tatin de bananes Babeth, du blog “Babeth’s cuisine” et son yaourt au granola et à la banane Samar, du blog “Mes inspirations culinaires“, avec son cake à la banane Viane, du blog “Les Vagabondages de Vi@ne“, avec sa tarte au café, bananes et noix de pécan Sommaire : Nom de la recette : Mug cake chocolat banane SarahPublie Le : 2016-01-03Temps de preparation : 3MTemps de cuisson : 2M Temps total : 5MAverage rating 2.5 Based on 2 Review(s)

Le ChocoCoco

Le ChocoCoco

Un gâteau au chocolat et à la noix de coco délicieux et facile à faire.

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j’aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd’hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu’une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C’est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j’ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice !! La version d’aujourd’hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c’est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d’un ingrédient » et l’ingrédient star de ce mois est ” les graines de sésame”! Ingrédients: 500 gr de farine T 55 10 grs de levure boulangère fraiche 1 càs de sucre 2 petites càc de sel 270/280 ml de lait légèrement tiédi 2 jaunes d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer:1 jaune +1 càs de lait graines de sésame blanche   pour les steaks: 500 gr de bœuf hachée 1/2 botte de persil et de coriandre haché des oignons nouveaux hachés 1 petit œuf paprika doux 1 càc d’épices pour grillade sel et poivre pour les burgers: masdaam ou cheddar en tranches oignon nouveau batavia, roquette… sauce au choix, mayonnaise , ketchup… Préparation et recette du pain hamburger maison: mettre dans le bol du robot ou dans un saladier la faine, le sel ainsi que le sucre puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée ou la levure type briochin et mélanger à nouveau et ajouter les jaunes d’œuf puis verser ensuite le lait tiédi progressivement et pétrir position 1/2 du kitchenaid ou pétrir à la main puis ajouter le beurre pommade (beurre mou) en 3 ou 4 fois tout en pétrissant bien car le beurre doit bien s’incorporer et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule souple et non collante puis déposer la pâte sur un plan de travail diviser la pâte en plusieurs boules égales bouler les pâtons avec le creux de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatir chaque petit pain légèrement avec la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h/ 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les burgers de jaune d’œuf mélangé au lait et saupoudrer de sésame blanc ou doré puis les enfourner 10 à 15 mn à 180 °(à surveiller) et laisser légèrement tiédir puis couper les pains en deux et mélanger tout les ingrédients de la viande et former des steaks à l’emporte-pièce de la même taille que les pains puis les faire cuire à la poêle dans un beurre mousseux quelques minutes de chaque côté puis déposer sur les pains un peu de sauce et de la salade, une tranche de fromage puis un steak bien chaud et pour les enfants j’ai déposé 1/2 ou 1 carré kiri ou vache qui rit selon les goûts de chacun et régalez-vous!! sandwich ramadan hamburger burger viande hachée  pain steak algerie La liste des inscrites au jeu #19 entre blogueuses : Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile) Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame  Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels  Saleha du blog aux delices du palais avec babouches gâteau  au sésame et miel Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame Malika du blog Safran Cannelle avec des petits pains aux sésames Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pain hamburger maison ultra moelleux SarahPublie Le : 2016-07-15Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3.5 Based on 13 Review(s)

Tartelettes nutella caramel noix de coco gateaux pour l'aid

Tartelettes nutella caramel noix de coco gateaux pour l'aid

Tartelettes nutella caramel noix de coco gâteaux pour l’aid Tartelettes nutella caramel noix de coco gâteaux pour l’aid,selem/Bonjour, Tartelettes nutella caramel noix de coco ,voilà de délicieux gâteaux pour l’aid!!Je vous propose une belle idée de gâteaux algériens modernes,de délicieuses tartelettes nutella caramel,des barquettes sablées garnies d’un mélange de nutella,caramel nestlé et noix de coco,de véritables petites gourmandises très fondantes en bouche qui feront le bonheur de tous!Ce sont vraiment de bons gâteaux pour l’aid,certes, assez caloriques,pour ceux et celles qui voulaient garder la ligne..c’est raté…ou alors soyez raisonnables en n’en dégustant qu’un seul!Pour la garniture,il suffit de mélanger les ingrédients de la farce,mettre la préparation dans une poche à douille et garnir généreusement les gâteaux,vous pouvez également les remplir à la cuillère. a ingrédients: pour la pâte: 500 grs de farine 250 grs de beurre mou 1 jaune d’oeuf 2 ou 3 càs de sucre glace pour la garniture 1 boite de lait concentré sucré nutella noix de coco travailler le sucre avec le beurre à la main ou au robot puis ajouter progressivement la farine terminer par le jaune d’oeuf mettre en boule et réserver 1/2 au frais déposer la boite de lait concentré sucré dans une cocotte couvrir d’eau fermer la cocotte pour 25/30 minutes après rotation de la soupape,on doit obtenir un caramel assez épais(j’ai une clipso ,la cuisson est plus rapide qu’une cocotte classique)) sortir la pâte préparer des boules de la taille d’une noix puis foncer des barquettes avec chaque boule en creusant bien au centre enfourner 10 à 15 minutes à 160 ° four préchauffé les barquettes doivent être à peine dorées ouvrir délicatement la boite de lait concentré en prenant soin de ne pas vous bruler,vous obtiendrez un joli caramel épais!! mélanger rapidement avec une cuillère puis mélanger la boite de caramel avec la nutella(environ la même quantité)et 1 petit verre à thé de noix de coco bien mélanger mettre la préparation dans une poche à douille et garnir les tartelettes vous pouvez éventuellement procéder comme ceci: étaler 1 càc de caramel,puis garnir le dessus avec 1 càc de nutella lisser bien à la spatule parsemer de noix de coco et régalez-vous!!! BON APPETIT!!! D’AUTRES IDEES POUR L’AÏD: gâteaux secs pour l’aid eventail caramel Boules ballons au nestlé ramadan gateaux algeriens algerie gateau gateaux secs aid nutella  tartelettes  caramel sablés Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Tartelettes nutella caramel noix de coco gateaux pour l'aid Publie Le : 2016-07-02Temps de preparation : 15MTemps de cuisson : 15M Temps total : 30MAverage rating 1 Based on 14 Review(s)

Verrine de mousse a la noix de coco et chocolat - Notre amour de cuisine

Verrine de mousse a la noix de coco et chocolat - Notre amour de cuisine

Ingrédients: 10 petits beurres MOUSSE 350 gr de lait de coco 350 gr de crème 30% 25 gr de noix de coco râpée 60 gr de sucre 4 feuilles de gélatine COULIS 250 gr de chocolat noir 60 gr de sucre 150 gr de crème liquide100 gr de lait Préparation: Mixer les...

Tartelettes gourmandes au caramel à la banane - Quand Nad cuisine...

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J’ai débuté la semaine avec des gourmandises sucrées, je ne vais pas m’arrêter en si bon chemin! Aujourd’hui au menu des tartelettes ultra gourmandes, réalisées avec un caramel tout aussi gourmand, à la banane! Pour 7 tartelettes de 7 cm de diamètre: 200 g de pâte sablée maison 110 g de caramel à la banane P’tit Zef 125 g de chocolat au lait 100 g de beurre 7 cl de lait Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte et découper des cercles de 10 cm de diamètre. Foncer les moules (beurrés s’ils ne sont pas en silicone) avec la pâte et couvrir de pâte cuisson. Déposer des billes de cuisson (ou des légumes secs) pour procéder à une cuisson à blanc. Enfourner et cuire 10 à 12 min (surveiller la cuisson de manière à ce que les fonds ne brunissent pas trop). Retirer du four mais ne pas l’éteindre. Enlever billes et papier de cuisson. Napper les fonds de tartelettes de caramel et remettre au four 4-5 min (le caramel va recuire un peu et donc durcir). Sortir du four et laisser refroidir sur une grille avant de démouler. Préparer la ganache au chocolat: dans un bol, malaxer le beurre mou avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit bien onctueux. Hacher le chocolat avec un couteau (ou au robot). Porter le lait à ébullition. Verser le lait bouillant sur le chocolat en deux fois, en mélangeant doucement. Ajouter ensuite le beurre en petits morceaux. Mélanger doucement sans trop travailler afin de conserver la texture moelleuse de la ganache. Napper les tartelettes de ganache et laisser refroidir.   J’ai découvert les caramels P’tit Zef sur ce site: allez vite le consulter mais attention, vous risquez de saliver grandement devant la diversité des caramels proposés! On peut remercier Emmanuel Hamon, pâtissier, chocolatier confiseur à Brest d’avoir eu la superbe idée de créer ces petits délices. Les caramels P’tit zef  (nommés ainsi en référence au surnom donné aux Brestois et au caractère venteux de leur ville) sont réalisés de manière artisanale, sans colorant, sans conservateur ni additif. Voici un échantillon de ce que je vais pouvoir goûter: caramel au beurre salé de Bretagne, au chocolat noir, à la vanille, au Grand Marnier, à la banane, au citron, à la noix de coco et au cidre, sans oublier un sachet de caramels au beurre salé   Ces caramels sont très addictifs, une fois qu’on y a goûté difficile de s’arrêter et on trouve vite le pot beaucoup trop petit! Bientôt je vous montrerais où a fini le caramel au chocolat noir… 2010-10-27T08:08:00+02:00

Bûche blanche à la noix de coco - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Bûche blanche à la noix de coco Ingrédients : pour 6 personnes 1 biscuit à la vanille (voir recette ci-dessous ) 2 cuil. à soupe de kirsch 50 g de sucre en poudre et 20 cl d’eau Sucre glace Pour le bavarois au lait de coco : 20 cl de lait de coco 50 g...

Creme glacee au chocolat et noix de coco avec thermomix.

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Creme glacee au chocolat et noix de coco avec thermomix, un délicieux sorbet à base de chocolat et lait de coco pour votre dessert.Voila la recette.

Pudding de brioche coco choco rhum - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pudding de brioche coco choco rhum - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 8 personnes 300 g de brioche rassie (ou de pain viennois) 40 cl de lait ½ écrémé ou lait de coco 3 œufs 120 g de pépites de chocolat (noir pour moi) 10 cuillerées à soupe de sucre en poudre 150 g de noix de coco râpée 5 cl de rhum ambré...

Gratin mangue-coco - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Gratin mangue-coco - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

INGRÉDIENTS: une mangue 2 cuillère à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sucre 25 g de maïzena un citron vert 20 centilitres de lait de coco 40 g de noix de coco râpée 2 oeufs une cuillère à soupe de sucre glace PRÉPARATION: Pelez la mangue, coupez la...

Mousse coco et coulis de chocolat noir - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Mousse coco et coulis de chocolat noir - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 5 personnes Mousse de coco 20 cl de lait de coco Ayam* 20 cl de crème fraîche battue 2 jaunes d’œufs 1 cuillerée à soupe de maïzena (10 g) 40 g de sucre semoule 2 feuilles de gélatine (4 g) Coulis de chocolat noir 100 g de chocolat...

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