Dos de skrei en crumble d’amandes, purée aux artichauts, sauce citronnée à la ciboulette

Dos de skrei en crumble d’amandes, purée aux artichauts, sauce citronnée à la ciboulette
Connaissez-vous le skrei ? Le skrei (‘voyageur’ ou ‘nomade’ en Norvégien) est en fait un cabillaud.

Les recettes similaires


Dos de cabillaud en crumble d’amandes, purée aux artichauts, sauce citronnée à la ciboulette

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Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (600 g environ) La purée d’artichauts 6 pommes de terre (environ 750 g) 5 fonds d’artichauts surgelés (300 g) ou frais 15 g de beurre 2 cuillerées à soupe de persil plat haché Sel, poivre et noix de muscade.

Purée de céleri et dos de cabillaud crumble chapelure noisettes

Purée de céleri et dos de cabillaud crumble chapelure noisettes

Je ne suis pas fan du céleri mais en purée c'est excellent, doux et parfumé ! Je l'ai accompagné de poisson, d'un dos de cabillaud avec un crumble fait avec de la chapelure maison, de la poudre de noisette , d'huile d'olive et d'ail des ours - séché.

Dos de cabillaud, sauce aux champignons et purée de topinambours

Dos de cabillaud, sauce aux champignons et purée de topinambours

Ingrédients : pour 4 personnes 4 dos de cabillaud (600 à 700 g) 1 noisette de beurre Sel et poivre du moulin La sauce aux champignons 250 g de champignons de Paris 100 ml de crème fraiche liquide entière ½ cube de bouillon de légumes 1 branche de thym.

Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre, purée de butternut et sauce clémentine

Dos de cabillaud en écaille de pommes de terre, purée de butternut et sauce clémentine

Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de dos de cabillaud (chaque pavé est de 150 g) 3 petites pommes de terre 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive (*goût subtil) 400 g de courge butternut Lait + eau pour la cuisson de la courge Sel, poivre du moulin.

Filets de carrelet sauce crémeuse à l’échalote, ciboulette et moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre à l’ail des ours

Filets de carrelet sauce crémeuse à l’échalote, ciboulette et moutarde à l’ancienne, purée de pommes de terre à l’ail des ours

Ingrédients : pour 2 personnes 4 filets de carrelet (levés par votre poissonnier) La sauce crémeuse à l’échalote 20 cl de crème fraîche liquide 2 échalotes 2 cuillerées à soupe de moutarde à l’ancienne 2 cuillerées à soupe de ciboulette ciselée Poivre.

Dos de cabillaud, beurre blanc et purée aux endives

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Dos de cabillaud, beurre blanc et purée aux endives Recette originale (Filet de bar, beurre blanc et purée aux chicons) du blog « Les délices de Mimm » - http://www.

Dos de cabillaud rôti aux tomates confites sur purée fine de chou fleur

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Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud.

Dos de cabillaud et son crumble de chorizo basilic

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Voici une recette simple et rapide qui ravira vos convives grands et petits ! Ingrédients Dos de cabillaud au crumble de chorizo basilic pour 6 personnes : 1 voir 2 dos de cabillaud (compter 150 g …

Dos de cabillaud en croûte de lard et purée de butternut

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Voici une assiette bien colorée avec ce dos de cabillaud en croûte de lard fumé et sa purée de courge butternut.

DOS DE CABILLAUD ET SA PURÉE DE PATATE DOUCE

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 Bonjour les gourmands, voici un de mes plats préféré.

Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble

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Dos de cabillaud au chorizo et parmesan, façon crumble La photo ne rend pas hommage au plat, car la lumière artificielle donne l'impression que le crumble est brûlé, ce qui n'est pas le cas.

Purée de pommes de terre à la ciboulette avec thermomix

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Purée de pommes de terre à la ciboulette avec thermomix, Une délicieuse purée pour accompagner vos plats.

Dos de Cabillaud Pané au Crumble Citronné - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour 4 personnes : 4 morceaux de dos de cabillaud (ou autre poisson : dos de lieu noir par exemple) 50 g de farine 40 g de beurre 30 g de chapelure 1 citron jaune

Dos de cabillaud, crumble de chorizo

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Voilà une recette toute simple qui permet simplement de varier la manière de cuire les dos de cabillaud .

Dos de cabillaud dans sa robe de jambon cru et sa purée aux asperges vertes

Dos de cabillaud dans sa robe de jambon cru et sa purée aux asperges vertes

Ingrédients : pour 5 personnes 5 dos de cabillaud d’environ 120 g 5 tranches fines de jambon cru 600 g d’asperges vertes (poids net des asperges nettoyés) 1 kg de pommes de terre Sel et poivre Beurre et huile d’olive Préparation : Epluchez les pommes.

Dos de Merlu meunière aux légumes d’automne glacés, châtaignes et purée de potimarron

Dos de Merlu meunière aux légumes d’automne glacés, châtaignes et purée de potimarron

Ingrédients pour 4 personnes :4 Dos de Merlu100 g de farine20 g de beurre1 filet d’huile de tournesolLégumes d’automne :2 betteraves Shioga1 bouquet de carottes Multi couleurs2 c à s de…

Dos de cabillaud grillé à l'huile d'olive  et purée de brocolis

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Les recettes simples ont aussi tout bon et permettent de se régaler sans prise de tête.

Purée de pommes de terre à la ciboulette

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Je vous ai concocté une purée de pommes de terre à la ciboulette.

Dos de cabillaud en crumble de noix et fondue de poireaux aux raisins de Cyril Lignac

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Un savoureux dos de cabillaud agrémenté d'un crumble aux noix et au cantal, et accompagné d'une fondue de poireau aux raisins secs

Dos de cabillaud crumble de noix au jambon de Bayonne persillade et tagliatelles au cèpes

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Ingrédients pour 4 personnes : Crumble 4 Morceaux de dos de cabillaud 6 Noix décortiquées 2 Tranches de jambon de Bayonne 1 Gousse d’ail 1 Bouquet de persil Huile d’olive Poivre du moul…

Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan

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Ce dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan constitue une délicieuse association terre-mer.

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