Le fromage du mois : Cantal entre-deux

Le Cantal entre-deux fabriqué au lait de vache en Auvergne bénéficie d'une AOC depuis 1956 et d'une AOP.

Source: amafacon

Truffade de pommes de terre au cantal entre-deux

Recette de truffade de pomme de terre au fromage cantal entre-deux.

Source: In Tartiflette I Trust

Burger de courge-riz-noix, fondue d'oignons & cantal entre-deux

Burger végétarien avec un steak végétal à la courge, au riz et aux noix.

Source: In Tartiflette I Trust

Figues rôties au Cantal Entre-Deux et Jambon Cru

Avec cette recette de Figues rôties au Cantal Entre-Deux et au Jambon Cru , je participe au concours organisé par 750 g et le Tour de.

Source: Parmesan et Paprika

Pachade au Cantal entre-deux et au jambon d'Auvergne

Excellente idée du chef Dominique Peythieu dans le livre "Les 3 Cantal dans la cuisine" avec cette recette pleine de saveurs du terroir.

Source: Le Palais des Saveurs

Filet de lingue (julienne) en croûte de Cantal entre-deux

On associe rarement le poisson et le fromage ; c'est en regardant "La quotidienne, la suite" sur la 5 que j'ai eu cette idée : Filet de.

Source: amafacon

Risotto crémeux aux cèpes et Cantal Entre-deux

Le risotto est pour moi une découverte culinaire assez récente.

Source: UN GRAIN DE CUISINE

Soupe poireaux et pommes de terre au Cantal entre deux

J'avais envie d'une soupe ce qui au vu des températures actuelles est plutôt de circonstance, mais d'une soupe avec un ingrédient qui la rendrait gourmande et originale.

Source: Aux délices de Manue

Crumble de Cantal au saumon et sa purée au Cantal

Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de saumon (150 g chacun) 40 g de fromage de Cantal râpé 40 g de farine 40 g de beurre 40 g de poudre d’amandes Poivre La purée 500 g de carottes 1 belle pomme de terre 1 cube de bouillon méditerranéen Poivre 100.

Source: Plaisirs de la Maison

Pavé de truite, ou de saumon, farci aux 2 poivrons

Parce que le poisson peut être une alternative aux volailles pendant les fêtes de fin d'année, surtout si l'on est peu nombreux, je vous propose cette recette.

Source: Les petits plats du Prince