Cantal
170 recettes
QUICHE AUVERGNATE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Laeti Ingrédients: 1 pâte feuilletée 160 g de saucisse sèche 150 g de cantal 6 oeufs 300 g de crème fraiche sel poivre 10 g de ciboulette Préparation: émincer la ciboulette, détailler la saucisse en tranches...
Mille feuille de pommes de terre aux champignons persillés et cantal, pour mon dernier diner avec HelloFresh
Mon expérience avec HelloFresh se termine avec ce dernier dîner. Comme je vous l’avais dit il y a quelques jours, j’ai reçu une box de produits frais HelloFresh avec laquelle j’ai pu réaliser 3 repas pour 2 personnes. Le premier était à base de viande, avec un curry de porc à l’ananas et une salade
BLANCS DE POULET AU CANTAL
Depuis le temps que je voulais faire cette recette d' Isabelle ISCA ! Mais à chaque fois que je la prévoyais, il me manquait toujours un de...
Quiche sans pâte au Cheddar® et Cantal® au cake factory
Recette Quiche sans pâte au Cheddar® et Cantal® au cake factory proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Hâchis parmentier au Cantal®
Recette Hâchis parmentier au Cantal® proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Truffade (végétalien, vegan) ? France végétalienne
D?une rusticité savoureuse, la truffade (ou le truffado) associe trois productions qui «chantent» la bonté des terroirs auvergnats: la pomme de terre, la tomme fraîche de cantal (remplacée par du fromage végétal) et l'ail. Pelées et taillées en minces rondelles, les patates rissoleront à couvert da
Tarte à la tome fraîche de Cantal
Pour retenir un peu les vacances j?ai choisi de vous faire partager cette semaine deux recettes emportées dans mes valises de retour du Cantal. Je vous propose de débuter cette virée auvergna?
Salade auvergnate
Les Bourriols auvergnats sont de retour ! Cette recette simplissime est une libre adaptation de la salade proposée à la carte du Restaurant Le Col d?Aulac au Vaulmier dans le Cantal.
Gratin de pâtes au poulet, potimarron et cantal - Les petits plats de Béa
C'est une recette anti gaspi, qui chez moi a permis d'utiliser le blanc d'un poulet rôti, morceau que nous apprécions peu et que je recuisine souvent pour l'écouler. Ici il a intégré un bon plat de pâtes gratiné et riche de Cantal, un plat complet et...
Tartines Jambon & Cantal
Ingrédients pour 2 personnes: . 4 grandes tranches de pain de mie complet . 200gr de sauce tomate à pizza . 200gr de Cantal coupé en petites tranches . 4 tranches de jambon blanc coupées en petits …
Muffins au Cantal
Ingrédients pour 12 muffins environ: . 200gr de farine . 1 c.à.c de bicarbonate de soude . 1/2 sachet de levure . 1 pincée de sel . 3 oeufs . 100gr de beurre fondu . 1 yaourt nature . 1 trait de la…
Endives Gratinées au Cantal
Ingrédients pour 2 personnes: . 4 belles endives . le jus d’1/2 citron . 100gr de Cantal . 20cl de crème Fleurette . 20gr de beurre demi-sel . 1 c.à.c de Maïzena® . poivre Poser les endiv…
Salade d’Hiver aux Gésiers de Canard
Ingrédients pour 2 personnes: . 2 belles endives . 300gr de gésiers de canard confits . 1 petit oignon finement émincé .50gr de Cantal coupé en dés . 1 pomme Golden . 20 cerneaux de noix . 1 c.à.…
Gratin d'oignons au vieux cantal - Les Papilles de Karen
Je vous propose aujourd'hui un gratin composé d'oignons de Roscoff à la saveur douce et légèrement sucrée et de vieux cantal, un fromage au goût du terroir et aux arômes puissants. Une petite merveille ! Très savoureux et également simple à réaliser,...
Recette - Escalopes de poulet au cantal - La cuisine de Martine
Recette des escalopes de poulet au cantal très facile pour obtenir des escalopes de poulet moelleuses à souhait, agréablement parfumées et très goûteuses.
De la truffade - La recette authentique
De la truffade Ingrédients 2/3 de pommes de terre pour 1/3 de Tome fraîche de l'Aubrac, sel, 1 gousse d'ail (pas dans le Cantal), graisse...
Tarte à la tomate et au cantal
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 c. à s. de moutarde 200 g de cantal 4 grosses tomates 2 c. à s. d'huile d'olive du thym poivre Etalez la pâte feuilletée dans le plat La badigeonnez de...
Cake fromage et petits pois
Ingrédients : 150g de cantal 'cheddar, emmental...) 100g de lardons 4 oeufs 185g de beurre 175g de farine 20g de sucre 3g de levure chimique 80g de petits pois carottes Mélangez les oeufs et le...
Fromage de Brie farci aux noix
Vous le savez, je ne mange pas de produits laitiers... mais cela n'empêche pas de vouloir proposer un plateau de fromages pour mes invités. Généralement, je le compose avec un fromage à pâte pressée cuite (comté, emmental), ou non cuite (reblochon, cantal), d'un fromage à pâte molle de type camembert, d'un fromage à pâ
CORNETS DE MURAT A LA MANGUE
La mangue est un fruit que l'on trouve tout l'hiver, et en mars particulièrement en provenance d'Afrique...C'est un fruit que j'apprécie beaucoup car il permet d'amener un peu de soleil dans nos assiettes en sortie de l'hiver. je vous propose ce joli dessert dérivé des fameux Cornets de Murat du Cantal. Ingrédients po