Le cerfeuil tubéreux

Le cerfeuil tubéreux (ou cerfeuil bulbeux) est originaire d'Europe centrale et a été.

Petits flans de cerfeuil tubéreux à l’Abondance

Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de **cerfeuil tubéreux (poids brut) 3 œufs 20 cl de crème fraîche épaisse Une belle pincée de noix de muscade râpée Sel et poivre du moulin 50 g de *fromage Abondance Préparation : Eplucher et laver les tubercules.

Source: Plaisirs de la Maison

Purée de cerfeuil tubéreux et œuf poché

Avant de vous donner la recette, je voudrais rajouter que les bulbes de cerfeuil tubéreux sont un peu onéreuses (on me l’a fait remarquer sur Instagram) mais une fois de temps en temps, nous aimons nous faire plaisir et pour la recette j’ai un peu fait.

Source: Plaisirs de la Maison

Tatin de cerfeuil tubéreux

Que ce soit du persil ou du cerfeuil tubéreux, je n'en trouve jamais sur mes marchés.

Source: Les petits plats de Béa

Poêlée de cerfeuil tubéreux

Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de cerfeuil tubéreux (légume racine) 2 échalotes (ou 1 oignon) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive ou autre huile Sel et poivre du moulin Préparation : Faites chauffer l’huile dans une poêle.

Source: Plaisirs de la Maison

Noix de St-Jacques et purée de cerfeuil tubéreux

Une découverte pour moi : Le cerfeuil tubéreux.

Source: La Cuisine de Jackie

Carpaccio de cerfeuil tubéreux à l'huile de noisette

Cela faisait un moment que je voulais cuisiner du cerfeuil tubéreux - c'est chose faite, et c'est très bon ! Ici une version crue, mais je l'ai aussi testé cuit - une autre recette à venir ! Beaucoup de goût dans ce petit légumes (très cher, reconnaissons-le,.

Source: Recettes vertes pour cordons bleus

Crumble de cerfeuil tubéreux aux noisettes

Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de cerfeuil tubéreux 15 cl de crème fraîche entière à 30 % MG 50 g de farine type 55 (ou farine type 45) 80 g de beurre doux 50 g de parmesan râpé 60 g de noisettes entières Poivre du moulin Préparation : Concassez.

Source: Plaisirs de la Maison

Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte

Soupe de Potimarron, Carottes, Cerfeuil tubéreux (légume-racine au léger goût de châtaigne) aromatisée au gingembre, curcuma et cumin et relevé au piment d’Espelette.

Source: Sucré Sablé

Cerfeuil tubéreux poêlé

Recette Cerfeuil tubéreux poêlé proposée par Gigi61 sur son blog Gigi cuisine pour vous

Source: Gigi cuisine pour vous

Tajine de Cerfeuil tubéreux, Sauce Safranée.

Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Source: Saveurs et Gourmandises

Saint-Pierre sauce à la marinière et cerfeuil tubéreux

Voici une recette que j'ai concoctée en associant plusieurs coups de main et indications.

Source: La cuisine d'un X

Tatin de cerfeuil tubéreux

Aujourd’hui je continue de profiter des légumes d’automne que j’aime tant cuisiner pour varier les préparations.

Source: Plaisirs de la Maison

Poêlée de cerfeuil tubéreux, shitaké et jeunes pousses de chou kale

Jusqu'à il y a peu de temps je devais faire au moins 30 kilomètres si je voulais faire des courses dans un Grand Frais.

Source: Les petits plats de Béa

Purée de cerfeuil tubéreux

Aujourd’hui une recette simple mais avec des légumes racines oubliés que j’avais déjà gouté, il y a quelques années, j’ai réalisé une purée de cerfeuils tubéreux pour accompagner un rôti de porc.

Source: Plaisirs de la Maison