Cerfeuil

Cerfeuil

102 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Cerfeuil"


Soupe potimarron, oignon et cerfeuil

Soupe potimarron, oignon et cerfeuil

Soupe potimarron, oignon et cerfeuil au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Sauce gribiche  - Valérie Passion Cuisine

Sauce gribiche - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients : 2 œufs durs 25 cl d’huile de tournesol 1 c. à c. de moutarde à l’ancienne 1 c. à s. de vinaigre de vin 3 à 4 cornichons hachés 20 g de câpres hachés persil, cerfeuil et estragon hachés sel, poivre Préparation : Porter à ébullition une casserole...

Velouté de salsifis et cerfeuils tubéreux

Velouté de salsifis et cerfeuils tubéreux

Bonjour à tous et à toutes, L'heure est venue de vous donner ma recette de ce goûteux velouté. En ce qui concerne le cerfeuil tubéreux ...

Mes p’tits bento # 2 : lentilles, jambon fumé, concombre et onigiri

Mes p’tits bento # 2 : lentilles, jambon fumé, concombre et onigiri

Le thème de ce deuxième bento pourrait-être "comment recycler tous les restes du week-end" :Salade de lentilles : un sachet de lentilles sous vide, mélangées à un tiers de paquet de râpé de jambon fumé (Herta), une échalote hachée, quelques feuilles de cerfeuil, et une vinaigrette huile de

Paillasson lyonnais (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Paillasson lyonnais (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Typique de la cuisine lyonnaise, la pomme paillasson est une petite galette de pomme de terre râpée, doucement rôtie à la poêle. Outre de la pomme de terre râpée en «paille fine», elle comporte force herbes: cerfeuil, persil, ciboulette. Le tout, bien relevé de poivre et de sel, puis répartis en

Plateau de fruits de mer et terre (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Plateau de fruits de mer et terre (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Ah, le (sinistre) plateau de fruits de mer que proposent les brasseries et restaurants du littoral français, jusqu?à Paris et en Alsace, à des prix rédhibitoires! Affreux par son côté «pilleurs» des fonds marins et le gaspillage cruel qu'il entraîne, reflet de notre société de surconsommation. Mai

Salade cauchoise (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Salade cauchoise (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La salade cauchoise s'appuie sur une base de pommes de terre, flanquée de dés de jambon (végétal) , le tout enrobé d'une sauce crémeuse, citronnée ou vinaigrée, et d'une pluie d'herbes (cresson, cerfeuil, ciboulette ou... persil). Il convient donc de cuire, d'éplucher et de couper en dés les pomme

Soupe au potiron et au cerfeuil - Les petits plats de Béa

Soupe au potiron et au cerfeuil - Les petits plats de Béa

De retour du marché où je me suis laissée tenter par un beau bouquet de cerfeuil je l'ai associé à une belle tranche de courge pour faire cette soupe bien parfumée. Avec le retour de la fraîcheur qui à mon goût rappelle bien trop vite la saison automnale...

Sauce ravigote - Les petits plats de Béa

Sauce ravigote - Les petits plats de Béa

C'est une sauce bien consistante et parfumée que l'on sert pour accompagner une viande bouillie comme le pot au feu ou la langue de b?uf. Pour un bol de sauce 1 ?uf dur 1 échalote 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de câpres...

Tatin de cerfeuil tubéreux - Les petits plats de Béa

Tatin de cerfeuil tubéreux - Les petits plats de Béa

Que ce soit du persil ou du cerfeuil tubéreux, je n'en trouve jamais sur mes marchés. Lors de mon dernier voyage en Bretagne, je suis allée au marché de Lorient et dès le premier stand j'ai aperçu ces racines que je ne connaissais pas, une petite pancarte...

Salade de pommes de terre au cerfeuil - Les petits plats de Béa

Salade de pommes de terre au cerfeuil - Les petits plats de Béa

Quand arrive le printemps et qu'apparaît de nouveau sur les étals des maraîchers des bouquets de cerfeuil, je craque bien souvent devant ces petites feuilles fragiles mais si parfumées. Elles sont délicieuses dans un velouté mais je les aime aussi particulièrement...

Salade de cresson et oeufs de caille - Les petits plats de Béa

Salade de cresson et oeufs de caille - Les petits plats de Béa

Avec l'approche de Pâques ces petits ?ufs de caille trouvent leur place parmi mes publications printanières. Je les accompagnais de quelques feuilles de cresson, de betteraves de couleur et de pommes de terre assaisonnées d'une vinaigrette au cerfeuil....

Soupe de lentilles aux herbes du jardin - Les petits plats de Béa

Soupe de lentilles aux herbes du jardin - Les petits plats de Béa

150 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de beurre 1 petit bouquet d'oseille 1 petit bouquet de persil plat ou frisé 1 petit bouquet de cerfeuil. 1,5 litre de bouillon sel et poivre Faire bondir l'oignon dans le...

Crème de cerfeuil aux perles du Japon - Les petits plats de Béa

Crème de cerfeuil aux perles du Japon - Les petits plats de Béa

Un velouté léger parsemé de petites perles du Japon qui en cuisant prennent la couleur bien verte du cerfeuil. Une recette a faire urgemment avant que le gel automnal n'emporte ces petites feuilles parfumées mais fragiles. Pour 2 personnes 5 oignons nouveaux...

Tourte de pommes de terre à la crème de cerfeuil - Les petits plats de Béa

Tourte de pommes de terre à la crème de cerfeuil - Les petits plats de Béa

Le cerfeuil est une des herbes aromatiques que j'affectionne, peut être parce qu'il y en avait toujours dans le jardin de mon père quand j'étais enfant et ma mère en mettait souvent dans les salades de pommes de terre. Je ne résiste jamais devant un joli...

Trio de tartinades pour l'apéro - Les petits plats de Béa

Trio de tartinades pour l'apéro - Les petits plats de Béa

Tartinade de lentilles corail au cumin et coriandre - pesto de cerfeuil - tartinade poivron féta. Ingrédients pour l'équivalent d'un pot de yaourt en verre pour chacune des préparations. Pesto de cerfeuil 1 bouquet de cerfeuil 1 gousse d'ail 2 cuillères...

Omelette verte aux asperges et cerfeuil - Les petits plats de Béa

Omelette verte aux asperges et cerfeuil - Les petits plats de Béa

Pour ce dimanche j'avais acheté une botte d'asperges vertes. Comme nous n'en avions mangé que la moitié, je trouvais qu'une omelette avec ce reste d' asperges ferait un bon repas pour un lundi soir. Pour 2 personnes 250 d'asperges cuites 1/2 oignon rouge...

Kartoffelsuppe Crémeuse ou Soupe Crémeuse de Pomme de terre (Allemagne)

Kartoffelsuppe Crémeuse ou Soupe Crémeuse de Pomme de terre (Allemagne)

Ingrédients pour 4 personnes: . 50cl de bouillon de boeuf + 10cl de vin blanc type Riesling . 250gr de dés de pomme de terre . 2 carottes coupées en dés . 2 navets coupés en cubes . 2 oignons coupé…

Clafoutis de Courgettes Blanches

Clafoutis de Courgettes Blanches

Ingrédients pour 4 personnes:  . 500gr de courgettes blanches râpées . 2 oignons . 3 gousses d’ail . 2 oeufs . 20cl de crème fraîche liquide . 1 c.à.s de fines herbes (basilic, cerfeuil, cibo…

Tartinade aux asperges vertes

Tartinade aux asperges vertes

Il faut des asperges tendres mais inutile d'utiliser les pointes d'asperges qui pourront être servies en hors-d'oeuvre. On peut évidemment préparer ma recette avec des asperges surgelées ou en bocal si ce n'est plus la saison, dans ce cas on les mettra entières en cuisant les premières comme des fraîches et en ébouillantant les asperges en conserve. J'ai choisi la ciboulette mais elle pourrait être remplacée par du persil ou du cerfeuil. Evitez cependant les plantes aromatiques trop fortes en goût afin de retrouver le goût des asperges.

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.